Dampfgegarter Rührkuchen Mit Vanillesauce - Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung

Reispudding
Zutaten
Für 4 Personen
100 g Rundkornreis
1 Liter Vollmilch
80 g Puderzucker
Kleine Zimtstange
1 Vanilleschote.
Gefäß: 1 große Pyrex®-Schüssel
Zubehör: entfällt
Dampfgegarter Rührkuchen mit Vanillesauce
Zutaten
Für 6-8 Personen
250 g Butter, und zusätzliche etwas
Butter zum Einfetten
250 g Puderzucker
4 Eier, verquirlt
5 ml Vanilleextrakt
250 g Haushaltsmehl
5 g Backpulver
50 ml Vollmilch
Vanillesauce
250 ml Vollmilch
2 Eigelb
25 g Puderzucker
10 g Stärkemehl
Einige Tropfen Vanilleextrakt
Gefäß: 1 mittlere Pyrex®-Schüssel,
1 x 1,5 Liter Pyrex®-Puddingform,
1 x 1,5 Liter Pyrex®-Krug
1 x 1,5 Liter Pyrex®-Schüssel
Zubehör: Panacrunch-Blech
Wassertank befüllen und während
der Garzeit alle 30 Minuten
nachfüllen.
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DE
1. Reis, Milch und Zucker in eine große Pyrex®-Schüssel geben.
Zimtstange und aufgeschnittene Vanilleschote zugeben.
Bedecken.
2. Bei MIKROWELLE 1000 W auf dem Boden des Geräts in
7-8 Minuten zum Kochen bringen. Dabei gut aufpassen, dass
die Milch nicht überkocht.
3. Dann 60 Minuten bei MIKROWELLE 300 W garen. Zimtstange
und aufgeschnittene Vanilleschote herausnehmen.
1. Für den Rührkuchen Butter und Zucker in einer Pyrex®-
Schüssel schlagen bis die Masse schaumig und hell ist.
Einzeln nacheinander die Eier hinzugeben, zwischendurch
jeweils gut vermischen, dann den Vanilleextrakt hinzugeben.
Mehl und Backpulver in die große Pyrex®-Schüssel sieben
und unter den Rührteig heben. Zuletzt die Milch unter die
Masse rühren. Rührteig in die gefettete Puddingform geben.
2. Form auf das Panacrunch-Blech stellen und in der unteren
Einschubposition einschieben. DAMPF 1 einstellen. Der
Rührkuchen benötigt etwa 1 Stunde 30 Minuten-2 Stunden
Backzeit; die maximale Backzeit kann jeweils immer nur auf
30 Minuten eingestellt werden. Alle 30 Minuten muss die Zeit
zurückgestellt und der Wassertank aufgefüllt werden.
3. Für die Vanillesauce bringen Sie die Milch in einem Pyrex®-
Krug zum kochen. Stellen Sie dazu den Krug auf den
Geräteboden. Dies sollte bei 1000 W Mikrowelle 2 Minuten
dauern.
4. Schlagen Sie die Eigelb, den Zucker, die Stärke und den
Vanilleextrakt in einer mittleren Pyrex®-Schüssel auf. Die
heiße Milch auf die Eimischung gießen und gut verquirlen.
Bei 600 W in der MIKROWELLE 1 Minute aufkochen, dann
mit dem Schneebesen durchschlagen und 1 weitere Minute
kochen bzw. solange bis sie dick wird. Sauce zum Servieren
über den Kuchen gießen.