Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung Seite 374

Risotto ai gamberetti
Ingredienti
4 porzioni
1 cipolla tritata finemente
1 spicchio d'aglio schiacciato
25 g di burro
225 g champignon marroni tagliati in
quattro
225 g di riso per risotti
1 limone, scorza e succo
2,5 ml di pistilli di zafferano tritati
300 ml di brodo vegetale caldo
300 ml di vino bianco
100 g di piselli congelati
300 g gamberetti cotti e sgusciati
30 ml di erba cipollina finemente tritata
Contenitori: 1 casseruola grande
Pyrex® Accessori: nessuno
Riempire il serbatoio dell'acqua
Cozze alla marinara
Ingredienti
2 porzioni
900 g di cozze (pesate col guscio)
15 g di burro
2 scalogni finemente tritati
1 spicchio d'aglio schiacciato
150 ml di vino bianco
1 mazzetto di prezzemolo finemente
tritato
100 ml di panna liquida
Contenitori: 1 casseruola grande in
Pyrex® con coperchio + 1 piatto di
portata
Accessori: Teglia Panacrunch quadrata
Riempire il serbatoio dell'acqua
1. Mettere la cipolla, l'aglio, il burro e i funghi in una casseruola
grande in Pyrex®. Collocare sulla base del forno e cuocere
a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti.
Aggiungere il riso, il succo e la scorza del limone, lo zafferano,
il brodo e il vino al composto dei funghi.
2. Cuocere a VAPORE 1 + MICROONDE a 440 W per 10 minuti.
Mescolare il risotto. Aggiungere i piselli e cuocere a VAPORE
1 + MICROONDE a 440 W per 8 minuti. Aggiungere i
gamberetti e l'erba cipollina e cuocere in modalità VAPORE 1
+ MICROONDE a 440 W per 4 minuti.
3. Lasciar riposare per 2-3 minuti e servire.
1. Sfregare le cozze e togliere eventuali barbe scartando
eventuali gusci rotti o aperti.
2. Mettere il burro, gli scalogni e l'aglio in un ampio contenitore in
Pyrex® e coprire. Collocare sulla base del forno e cuocere in
modalità MICROONDE a 1000 W per 3 minuti.
3. Aggiungere il vino e cuocere in modalità MICROONDE a
1000 W per 3 minuti. Mettere da parte.
4. Disporre le cozze sulla teglia Panacrunch quadrata e collocare
quest'ultima sul ripiano superiore. Cuocere a VAPORE 1 per
20 minuti. Scartare le cozze non aperte.
5. Aggiungere il prezzemolo e la panna alla salsa, versare la
metà del liquido ottenuto nella teglia Panacrunch quadrata
e cuocere, coperto, in modalità MICROONDE a 1000 W per
3 minuti. Trasferire le cozze in un piatto da portata e versarvi
sopra la salsa.
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