Panasonic NN-DS596M Bedienungsanleitung Seite 75

Allgemeine Richtlinien
Geschirrgröße
Halten Sie sich an die im Rezept
angegebene Geschirrgröße, da
diese einen Einfluss auf die Gar-
und Aufwärmzeit hat. Dieselbe
Menge an Lebensmitteln er-
wärmt sich schneller, wenn sie in
einem größeren Behälter verteilt
ist.
Menge
Kleine Mengen garen schneller
als große; kleine Portionen
lassen sich auch schneller
aufwärmen als große.
Abstand
Speisen garen schneller und
gleichmäßiger, wenn sie mit
Abstand angeordnet werden.
Speisen sollten keinesfalls
gestapelt werden.
Form
Gleichmäßige Formen garen
gleichmäßig. In runden Behäl-
tern garen Speisen im Mikro-
wellengerät gleichmäßiger als in
eckigen.
Dichte
Poröse, luftige Lebensmittel
erwärmen sich schneller als
dichte, schwere.
Deckel
Speisen mit Frischhaltefolie
oder dem zum Geschirr gehö-
renden Deckel abdecken. Fisch,
Gemüse, Eintöpfe, Suppen
abdecken. Kuchen, Saucen,
Kartoffeln in der Schale und
Backwaren nicht abdecken. Wei-
tere Informationen finden Sie in
den Gartabellen und Rezepten.
Anordnen
Einzelteile wie. z. B. Hähnchen-
stücke oder Koteletts sollten mit
den dickeren Stellen nach außen
in das Geschirr gelegt werden.
Zutaten
Speisen, die Fett, Zucker oder
Salz enthalten, erhitzen sich
sehr schnell. Es kann also sein,
dass die Füllung viel heißer
ist als die Teighülle. Seien Sie
vorsichtig beim Essen. Achten
Sie darauf, die Speisen nicht zu
überhitzen, selbst wenn der Teig
nicht sehr heiß zu sein scheint.
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Starttemperatur
Je kälter die Speisen, umso
länger dauert es, bis sie
erwärmt sind. Speisen aus
dem Kühlschrank brauchen
länger zum Aufwärmen
als bei Zimmertemperatur
aufbewahrte Speisen. Die
Lebensmitteltemperatur sollte
vor dem Kochen bei 5-8 °C
liegen.
Wenden und Umrühren
Bestimmte Speisen müssen
während des Garvorgangs
umgerührt werden. Fleisch und
Geflügel sollten nach der Hälfte
der Garzeit gewendet werden.
Flüssigkeiten
Alle Flüssigkeiten müssen
vor, während und nach
dem Aufwärmen umgerührt
werden. Insbesondere Wasser
muss vor und während des
Aufwärmens umgerührt werden,
um ein Aufwallen zu vermeiden.
Flüssigkeiten, die zuvor gekocht
wurden, nicht erwärmen. Nicht
überhitzen.
Speisen prüfen
Es ist sehr wichtig, dass Sie
Speisen während und nach der
empfohlenen Garzeit prüfen,
auch wenn Sie ein Automatik-
programm verwendet haben
(genauso wie Sie dies beim
Kochen auf einem herkömmli-
chen Herd tun würden). Geben
Sie die Speisen gegebenenfalls
noch einmal in das Gerät, um
sie weiter zu kochen.
Reinigen
Da Mikrowellen alle Partikel von
Speisen erwärmen, muss das
Gerät stets sauber gehalten
werden. Hartnäckige Speisere-
ste können mit einem speziellen
Ofenreiniger entfernt werden,
der auf ein weiches Tuch
gesprüht wird. Gerät nach dem
Reinigen immer trockenwischen.
Kunststoffteile und Türbereich
aussparen. Vermeiden Sie es,
direkt in den Innenraum des
Geräts zu sprühen.