Allerlei Leckeres Aus Der Brotbackstube - Unold 68511 Bedienungsanleitung

ALLERLEI LECKERES AUS DER BROTBACKSTUBE

Französisches Honigbrot
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Salz
Olivenöl
Honig
Mehl Type 405
Hartweizenmehl
Trockenhefe
Programm: SCHNELL ODER HEFEKUCHEN
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen Stufe I verwendet
werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
Buntes Frühstücksbrot
TIPP: Das Knuspermüsli können Sie auch durch Schoko- oder Ihrem
persönlichen Lieblingsmüsli ersetzen.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Milch
Weizenmehl Type 405
Zucker
Salz
getrocknete Pflaumen grob gehackt
getrocknete Aprikosen grob gehackt
Knuspermüsli
Kokosflocken
Butter
Trockenhefe
Programm: SCHNELL ODER HEFEKUCHEN
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen Stufe I verwendet
werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
RUMROSINEN- NUSSBROT
* Fügen Sie die Zutaten nach dem ersten Signalton bei
Zutaten für ein Brotgewicht von
Milch oder Wasser
Rum 40%
Butter
Weizenvollkornmehl
Tannenhonig
Salz
Walnußkerne ganz *
Rum-Rosinen, z.B. von Schwartau*
Trockenhefe
Programm: SCHNELL ODER HEFEKUCHEN
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot lockerer, wobei dann aber nur die Mengen der jeweiligen Stufe I verwendet
werden dürfen, weil das Volumen sonst zu groß wird
Eierbrot
TIPP: Zuerst das Ei in das Messgefäß schlagen, dann bis zur
erforderlichen Menge mit Wasser auffüllen. Das Brot sofort backen und
noch frisch verzehren.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Eier
mit Wasser oder Milch auffüllen bis
Margarine/Butter
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Hefe
Programm: BASIS
Möhrenbrot
* Sie können aus den Möhren auch erst Saft zubereiten und den dabei
entstehenden Möhrentrester in der angegebenen Menge verwenden.
Zutaten für ein Brotgewicht von
Wasser
Butter
Mehl Type 550
fein zerkleinerte Möhren*
Salz
Zucker
Doppelbackform
Stufe I
400 g 2 x 400 g
160 ml 325 ml
½ TL 1 TL
1 TL 1 EL
½ TL ½ EL
225 g 450 g
50 g 75 g
½ Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
Stufe I
750 g 1020 g
125 ml 250 ml
220 g 425 g
1 EL 1 ½ EL
½ TL 1 TL
10 g 15 g
10 g 15 g
25 g 50 g
½ TL ¾ EL
15 g 25 g
½ Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
Stufe I
450 g 2 x 450 g
140 ml 280 ml
1 TL 1 EL
15 g 30 g
250 g 500 g
1 EL 2 EL
½ TL 1 TL
20 g 40 g
25 g 50 g
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
Stufe I
370 g 2 x 370 g
1 2
140 ml 275 ml
12,5 g 25 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
250 g 500 g
1/3 Pckg. ¾ Pckg.
Doppelbackform
Stufe I
400 g 2 x 400 g
140 ml 275 ml
15 g 25 g
260 g 500 g
30 g 60 g
½ TL 1 TL
½ TL 1 TL
Große Backform
Stufe I Stufe II
1130 g 1550 g
450 ml 650 ml
1 ½ TL 2 TL
1 ½ EL 2 EL
¾ EL 1 EL
600 g 900 g
100 g 150 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1020 g 1500 g
330 ml 500 ml
570 g 850 g
2 EL 3 EL
1 ½ TL 2 TL
20 g 30 g
20 g 30 g
75 g 100 g
1 EL 1 ½ EL
35 g 50 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1180 g 1800 g
350 ml 560 ml
2 EL 3 EL
40 g 60 g
650 g 1000 g
3 EL 4 EL
1 ½ TL 2 TL
60 g 80 g
75 g 100 g
1 Pckg. 1½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1050 g 1500 g
4 5
400 ml 550 ml
35 g 50 g
1 ½ TL 2 TL
1 ½ TL 2 TL
700 g 1000 g
1 Pckg. 1 ½ Pckg.
Große Backform
Stufe I Stufe II
1000 g 1600 g
350 ml 550 ml
30 g 50 g
650 g 1000 g
90 g 120 g
1 ½ TL 2 TL
1 ½ TL 2 TL
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