Unold 68511 Bedienungsanleitung Seite 33

Weißbrot II
Brotgewicht ca.
Wasser
Öl
Mehl-Mix hell
Buchweizenmehl
Zucker
Salz
Hammermühle Trockensauerteig
Trockenhefe
PROGRAmm:
100 g enthalten ca.
928 kJ/222 kcal
Helles Brot
Brotgewicht ca.
Milch
Ei, verquirlt
Mehl-Mix hell
Zucker
Salz
Trockenhefe
PROGRAmm:
100 g enthalten ca.
969 kJ/232 kcal
Sonnenblumenbrot
Brotgewicht ca.
Buttermilch
Butter/Margarine
Mehl-Mix rustikal
Sonnenblumenkerne
Zucker
Salz
Trockenhefe
PROGRAmm:
TIPP: Sonnenblumenkerne vorher leicht anrösten. Buttermilch kann eine unterschiedliche Konsistenz haben, daher evtl. Wasser zufügen.
100 g enthalten ca.
1050 kJ/250 kcal
Rosinenstuten
Brotgewicht ca.
Milch
Butter/Margarine
Mehl-Mix hell
Zucker
Zitronenschale, abgerieben
Salz
Trockenhefe
Rosinen
PROGRAmm:
100 g enthalten ca.
1106 kJ/265 kcal
Kräutermischbrot
Brotgewicht ca.
Wasser
Öl
Kräuter, gehackt
Mehl-Mix plus
Zucker
Salz
Trockensauerteig
Trockenhefe
PROGRAmm:
100 g enthalten ca.
876 kJ/210 kcal
Doppelbackform
Stufe I
500 g 2 x 500 g
200 ml 400 ml
1 EL 2 EL
175 g 350 g
1 ½ EL 3 EL
½ TL 1 TL
1 TL 2 TL
1½ EL 3 EL
½ TL 1 TL
BASIS oder SCHNELL
Eiweiß 2 g
Kohlenhydrate 46 g
Fett 3 g
Doppelbackform
Stufe I
500 g 2 x 500 g
200 ml 400 ml
½ , Kl. M 1, Kl. M
135 g 400 g
½ TL 2 TL
½ TL 1½ TL
1 TL 2 TL
BASIS oder SCHNELL
Eiweiß 5 g
Kohlenhydrate 46 g
Fett 3 g
Doppelbackform
Stufe I
500 g 500 g
200 ml 400 ml
1 EL, ca.10 g 2 EL, ca. 20 g
125 g 380 g
1 EL 3 EL
½ EL 1 EL
1 TL 2 TL
½ TL 1 TL
BASIS oder SCHNELL
Eiweiß 4 g
Kohlenhydrate 45 g
Fett 5 g
Doppelbackform
Stufe I
500 g 2 x 500 g
200 ml 400 ml
1 EL 2 EL
225 g 450 g
2 ½ EL 5 EL
½ TL 1 EL
¼ TL ½ TL
1 TL 2 TL
40 g 60 g
BASIS oder SCHNELL
Eiweiß 3 g
Kohlenhydrate 50 g
Fett 4 g
Doppelbackform
Stufe I
500 g 2 x 500 g
200 ml 400 ml
½ EL 1 EL
1 EL 2 EL
200 g 400 g
½ EL 1 EL
1 TL 2 TL
2 ½ EL 5 EL
¾ TL 1 ½ TL
BASIS oder SCHNELL
Eiweiß 2 g
Kohlenhydrate 46 g
Fett 2 g
Große Backform
Stufe I
1000 g
400 ml 600 ml
2 EL 3 EL
350 g 525 g
3 EL 4,5 EL
1 TL 1,5 TL
2 TL 3 TL
3 EL 4,5 EL
1 TL 1,5 TL
ohne milch
ohne Ei
Große Backform
Stufe I
1000 g
400 ml 600 ml
1, Kl. M 1, Kl. L
400 g 600 g
2 TL 3 TL
1½ TL 2¼ TL
2 TL 3 TL
Große Backform
Stufe I
1000 g
400 ml 600 ml
2 EL, ca. 20 g 3 EL, ca. 30 g
380 g 570 g
3 EL 4,5 EL
1 EL 1,5 EL
2 TL 3, TL
1 TL 1,5 TL
ohne Ei
Große Backform
Stufe I
1000 g
400 ml 600 ml
2 EL 3 EL
450 g 675 g
5 EL 7,5 EL
1 EL 1,5 EL
½ TL ¾ TL
2 TL 3 TL
60 g 80 g
ohne Ei
Große Backform
Stufe I
1000 g
400 ml 600 ml
1 EL 1,5 EL
2 EL 3 EL
400 g 600 g
1 EL 1,5 EL
2 TL 3 TL
5 EL 7,5 EL
1 ½ TL 2 TL
ohne milch
ohne Ei
Stufe II
1500 g
Stufe II
1500 g
Stufe II
1500 g
Stufe II
1500 g
Stufe II
1500 g
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