Unold 68511 Bedienungsanleitung Seite 31

Aprikosen-Nuss-Brot mit Diamant – Weißbrot+ Bauernbrot
Brotgewicht ca.
Wasser
Diamant-Backmischung Weißbrot
Diamant Backm. Bauernbrot
Brotgewürz
Getrocknete Aprikosen, gehackt
Haselnüsse
Trockenhefe
Trockenhefe
PROGRAmm: SCHNELL
Mohn-Früchte-Brot mit Diamant – Weißbrot
Brotgewicht ca.
Wasser oder Milch
Diamant-Backmischung Weißbrot
Rosinen
Kandierte Ananas in Würfeln
Wal- oder Haselnüsse
Gemahlener Mohn
Zimt
Trockenhefe
Trockenhefe
PROGRAmm: SCHNELL
Diamant – Ciabatta
Brotgewicht ca.
Wasser oder Milch
Diamant-Backmischung Ciabatta
Trockenhefe
PROGRAmm: SCHNELL
Variationen zur Weihnachtszeit:
Christkindl-Brot mit Diamant – Ciabatta
Brotgewicht ca.
Wasser oder Milch
Diamant-Backmischung Ciabatta
Zimt
Rum-Aroma
Trockenhefe
PROGRAmm: SCHNELL
Früchte-Mix-Brot mit Diamant – Ciabatta
Brotgewicht ca.
Wasser oder Milch
Diamant-Backmischung Ciabatta
Kandierte Früchte in ½ cm Würfeln, z.B.
Oran geat, Zitronat, kand. Kirschen
Mandelblätter
Trockenhefe
PROGRAmm: SCHNELL
Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I
400 2 x 400 1000 g
190 ml 380 ml 475 ml
125 g 250 g 310 g
175 g 350 g 440 g
1 Msp. 2 Msp. 2 Msp.
100 g 200 g 250 g
30 g 60 g 75 g
3,5 g 7 g 9 g
3,5 g 7 g 9 g
Doppelbackform Große Backform
Stufe I Stufe I
400 2 x 400 1000 g
190 ml 380 ml 475 ml
300 g 600 g 750 g
35 g 70 g 90 g
15 g 35 g 45 g
15 g 35 g 45 g
25 g 50 g 65 g
½ TL ¾ TL 1 TL
3,5 g 7 g 9 g
3,5 g 7 g 9 g
Doppelbackform
Stufe I
375 g 2 x 375 g
150 ml 300 ml
250 g 500 g
2 g 3,5 g
Doppelbackform
Stufe I
400 g 2 x 400 g
190 ml 380 ml
300 g 600 g
½ TL 1 TL
4 Tropfen ¾ Fl.
3,5 g 7 g
Doppelbackform
Stufe I Stufe II
750 g 1000 g
380 ml 475 ml
600 g 750 g
150 g 190 g
50 g 75 g
7 g 9 g
Stufe II
1500 g
720 ml
1125 g
660 g
3 Msp.
375 g
100 g
13,5 g
13,5 g
Stufe II
1500 g
720 ml
1125 g
135 g
70 g
70 g
100 g
1,5 TL
13,5 g
13,5 g
Große Backform
Stufe I Stufe II
1000 g 1500 g
450 ml 675 ml
750 g 1125 g
5 g 7,5 g
Große Backform
Stufe I Stufe II
1000 g 1500 g
475 ml 720 ml
750 g 1125 g
1¼ TL 1,5 TL
1 Fl. 1¼ Fl.
9 g 13,5 g
Große Backform
Stufe I Stufe II
1000 g 1500 g
475 ml 720 ml
750 g 1125 g
190 g 300 g
75 g 100 g
9 g 13,5 g
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