Unold 68511 Bedienungsanleitung Seite 86

Wortelbrood
Broodgewicht ca.
Water
Boter
Meel type 550
Fijngehakte wortels
Zout
Suiker
Droge gist
PROGRAmmA: BASIS OF SCHNELL
Gevarieerd brood voor het ontbijt
T
IP: De knapperige müsli
kunt u door choco- of uw
persoonlijk lievelingsmüsli
vervangen.
Broodgewicht ca.
Melk
Tarwemeel type 405
Suiker
Zout
Gedroogde pruimen,
grof gehakt
gedroogde abrikozen,
grof gehakt
Knapperige müsli
Kokosvlokken
Boter
Droge gist
Programma: SCHNELL OF HEFEKUCHEN
Attentie! Met het programma Hefekuchen wordt het brood
luchtiger, waarbij dan echter uitsluitend de hoe-
veelheden van stand I gebruikt mogen worden,
omdat anders het volume te groot wordt.
Eierbrood
TIP: Eerst het ei in de
maatbeker breken, dan met
water tot aan de vereiste
hoeveelheid aanlengen. Het
brood onmiddellijk bakken
en nog vers consumeren.
Broodgewicht ca.
Eieren
met water of melk
aanlengen tot
Margarine/boter
Zout
Suiker
Meel type 550
Gist
Programma: BASIS
Pizzabrood
Broodgewicht ca.
Water
Olie
Zout
Suiker
Oregano
Parmezaanse kaas
Maïsgriesmeel
Meel type 550
Droge gist
PROGRAmmA: SCHNELL
86
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
400 g 2 x 400 1.000 g
140 ml 275 ml 350 ml
15 g 25 g 30 g
260 g 500 g 650 g
30 g 60 g 90 g
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
1/3 p. ¾ p. 1 p.
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
750 g 1.020 g 1.020 g
125 ml 250 ml 330 ml
220 g 425 g 570 g
1 EL 1 ½ EL 2 EL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
10 g 15 g 20 g
10 g 15 g 20 g
25 g 50 g 75 g
½ TL 3/4 EL 1 EL
15 g 25 g 35 g
½ p. ¾ p. 1 p.
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
370 g 2 x 370 1.050 g
1 2 4
140 ml 275 ml 400 ml
12,5 g 25 g 35 g
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
250 g 500 g 700 g
1/3 p. ¾ p. 1 p.
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
460 g 2 x 460 1.330 g
190 ml 375 ml 570 ml
1 TL 1 EL 1 ½ EL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
1/3 TL ¾ TL 1 TL
1 ½ TL 2 ½ EL 3 ½ EL
50 g 100 g 150 g
240 g 475 g 650 g
1/3 p. ¾ p. 1 p.
Yoghurtbrood
Stufe II
1.600 g Broodgewicht ca.
550 ml
50 g Water of melk
1.000 g Yoghurt
Zout
120 g
Suiker
2 TL
2 TL Meel type 550
1 ½ p. Droge gist
Droge gist
Programma: BASIS
Courgettebrood
Stufe II TIP: Het brood smaakt
bijzonder lekker, als u
het met olijfolie bestrijkt
1.500 g
wanneer het brood nog
500 ml
heet is.
850 g
Broodgewicht ca.
3 EL
2 TL
Water
30 g
Tarwemeel type 550
Rauwe courgette, fijn ge-
30 g
sneden
Zout
100 g
Suiker
1 ½ EL
PROGRAmmA: BASIS
50 g
1 ½ p.
Frans kruidenbrood
Broodgewicht ca.
Water
Tarwemeel type 550
Harde-tarwemeel
Suiker
Zout
Stufe II
Fijngehakte peterselie,
dille en waterkers
Teentjes knoflook fijn
platgedrukt
1.500 g
Boter
5
Droge gist
550 ml
PROGRAmmA: BASIS OF SCHNELL
50 g
2 TL
Zonnebloembrood
2 TL
1.000 g
1 ½ p.
Broodgewicht ca.
Water
Boter
Meel type 550
Zout
Stufe II
Suiker
1.880 g
Zonnebloempitten
750 ml
Droge gist
PROGRAmmA: BASIS OF SCHNELL
2 EL
2 TL
Brood met roomkaas
2 TL
1 ½ TL
5 EL
Broodgewicht ca.
200 g
Water of melk
950 g
Margarine/boter
1 ½ p.
Eieren, geklopt
Zout
Suiker
Korrelige roomkaas
Meel type 550
Droge gist
PROGRAmmA: SCHNELL
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
400 g 2 x 400 1.150 g
g
125 ml 250 ml 300 ml
75 g 150 g 200 g
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
250 500 g 700 g
1/3 p. ¾ p. 1 p.
1/3 p. ¾ p. 1 p.
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
420 g 2 x 420 1.250 g
g
25 ml 50 ml 75 ml
250 g 500 g 750 g
150 g 300 g 450 g
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
425 g 2 x 425 1.250 g
175 ml 350 ml 480 ml
270 g 525 g 700 g
50 g 75 g 100 g
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
1 EL 1 ½ EL 2 EL
1 st. 2 st. 3 st.
10 g 15 g 20 g
1/3 p. ¾ p. 1 p.
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
440 g 2 x 440 1.310 g
190 ml 375 ml 550 ml
15 g 30 g 40 g
270 g 525 g 700 g
½ TL 1 TL 1 ½ TL
½ TL 1 TL 1 ½ TL
20 g 35 g 50 g
1/3 p. ¾ p. 1 p.
Dub. bakvorm Grote bakvorm
Stufe I Stufe I
400 g 2 x 400 1.200 g
100 ml 200 ml 300 ml
15 g 30 g 40 g
½ 1 1
½ TL 1 TL 1 ½ TL
1 TL 1 EL 1 ½ EL
60 g 125 g 200 g
250 g 500 g 700 g
1/3 p. ¾ p. 1 p.
Stufe II
1.600 g
500 ml
300 g
2 TL
2 TL
1.000 g
1 ½ p.
1 ½ p.
Stufe II
1.680 g
100 ml
1.000 g
600 g
2 TL
2 TL
Stufe II
1.750 g
700 ml
1.050 g
150 g
2 TL
2 TL
3 EL
4 st.
30 g
1 ½ p.
Stufe II
1.790 g
750 ml
60 g
1.050 g
2 TL
2 TL
70 g
1 ½ p.
Stufe II
1.600 g
450 ml
60 g
2
2 TL
2 EL
250 g
1.000 g
1 ½ p.