Allerlei Leckeres Aus Der Brotbackstube - Unold 8641 Bedienungsanleitung Und Rezepte

ALLERLEI LECKERES AUS DER BROTBACKSTUBE

Französisches Honigbrot
Brotgewicht ca.
Wasser
Salz
Olivenöl
Honig
Mehl Type 405
Hartweizenmehl
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen.
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot
lockerer, dann dürfen aber nur die Men-
gen der Stufe I verwendet werden, weil
das Volumen sonst zu groß wird.
Frischkäsebrot
Brotgewicht ca.
Wasser oder Milch
Margarine/Butter
Eier ganz
Salz
Zucker
körniger Frischkäse
Mehl Type 550
Trockenhefe
Programm: Basis
Rumrosinen-Nussbrot
Fügen Sie diese Zutaten nach dem ersten Piepston
*
bei (im Programm HEFEKUCHEN kein Signal).
Brotgewicht ca.
Milch oder Wasser
Rum 40%
Butter
Weizenvollkornmehl
Tannenhonig
Salz
Haselnusskerne ganz *
Rum-Rosinen von Schwartau* 50 g
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen.
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot
lockerer, dann dürfen aber nur die klei-
nere Mengen verwendet werden, weil
das Volumen sonst zu groß wird.
Joghurtbrot
Brotgewicht ca.
Wasser oder Milch
Joghurt
Salz
Zucker
Mehl Type 550
Trockenhefe
Programm: Basis
Stufe I Stufe II
770 g 1130 g
325 ml 450 ml
1 TL 1 ½ TL
1 EL 1 ½ EL
½ EL ¾ EL
450 g 600 g
75 g 100 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
Stufe I Stufe II
800 g 1200 g
200 ml 300 ml
30 g 40 g
1 1
1 TL 1 ½ TL
1 EL 1 ½ EL
125 g 200 g
500 g 700 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
Stufe I Stufe II
900 g 1180 g
280 ml 350 ml
1 EL 2 EL
30 g 40 g
500 g 650 g
2 EL 3 EL
1 TL 1 ½ TL
40 g 60 g
75 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
Stufe I Stufe II
800 g 1150 g
250 ml 300 ml
150 g 200 g
1 TL 1 ½ TL
1 TL 1 ½ TL
500 g 700 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
Hirsebrot
Brotgewicht ca.
Wasser
Butter
Weizenvollkornmehl
Essig
Salz
Zucker
Hirseflocken
Sesam
Leinsamen
Trockenhefe
Programm: Basis
Amarettobrot
TIPP: Anstelle der Mandelblätter können Sie auch grob
gehackte Mandeln verwenden. Den Amaretto können
Sie mit Milch oder Wasser ersetzen.
Brotgewicht ca.
Milch oder Wasser
Amaretto
Weizenmehl Type 405
Zucker
Salz
Butter
Mandelblätter
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen.
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot
lockerer, dann dürfen aber nur die Men-
gen der Stufe I verwendet werden, weil
das Volumen sonst zu groß wird.
Buntes Frühstücksbrot
TIPP: Das Knuspermüsli können Sie auch durch Scho
ko- oder Ihrem persönlichen Lieblingsmüsli ersetzen.
Brotgewicht ca.
Milch
Weizenmehl Type 405
Zucker
Salz
getrocknete Pflaumen grob
gehackt
getrocknete Aprikosen grob
gehackt
Knuspermüsli
Kokosflocken
Butter
Trockenhefe
Programm: Schnell oder Hefekuchen.
Achtung! Im Programm Hefekuchen wird das Brot
lockerer, dann dürfen aber nur die klei-
neren Mengen verwendet werden, weil
das Volumen sonst zu groß wird.
Stufe I Stufe II
870 g 1180 g
350 ml 500 ml
25 g 30 g
525 g 550 g
1 EL 1 ½ EL
1 TL 1 ½ TL
1 TL 1 ½ TL
150 g 200 g
1 ½ EL 2 EL
1 ½ EL 2 EL
¾ Pckg. 1 Pckg.
Stufe I Stufe II
850 g 1100 g
200 ml 250 ml
75 ml 100 ml
500 g 650 g
1 EL 2 EL
½ TL ¾ TL
30 g 40 g
75 g 100 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
-
Stufe I Stufe II
750 g 1020 g
250 ml 330 ml
425 g 570 g
1 ½ EL 2 EL
1 TL 1 ½ TL
15 g 20 g
15 g 20 g
50 g 75 g
¾ EL 1 EL
25 g 35 g
¾ Pckg. 1 Pckg.
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