Recettes - Unold 68511 Bedienungsanleitung

Informations générales
Toutes les recettes sont fait avec des produits en vente sur le marché allemand, en particulier avec les types de farine allemandes. Vous trouvez
une explication brève de ces type sur page ??. Les recettes pour les mixtures à pain ainsi que pour les personnes allergiques ne sont pas com-
plètement traduites, commes les produits spéciaux cités dans nos recettes ne sont pas en vente dans tous les pays. Le manufacteur ne peut pas
prendre la responsabilité pour d'autres produits. Nous recommandons de suivre les instructions des producteurs de ces produits spéciaux. ¼
INFORmATION ImPORTANT POUR L'USAGE DU mOULE DOUBLE :
Il faut toujours préparer deux petits pain en même temps dans le moule double, soit deux pains identiques ou deux pains différents, mais toujours
dans le même programme. Il ne faut jamais laisser une moitié du moule vide, comme cela pourrait endommager le moule ainsi que l'appareil par
la distribution inégale de la chaleur.
RECETTES CLASSIQUES
Pain blanc classique
Pour un pain de
Eau
Sel
Sucre
Semoule de blé dur
Farine Type 550
Levure
Programme: BASIS
Pain Boulot
Pour un pain de
Lait
Margarine/Beurre
Sel
Sucre
Farine 1050
Levure sec
Programme: SCHNELL+VOLLKORN
Pain blanc à la française
Pour un pain de
Eau
Sel
Huile végétale
Farine Type 405
Farine de blé dur
Sucre
Levure sec
Programme: SCHNELL
Pain blanc à l'italienne – Ciabatta
Pour un pain de
Eau
Sel
Huile végétale
Sucre
Farine Type 550
Semoule de maïs
Levure sec
Programme: SCHNELL
Pain sucré
Pour un pain de
Lait frais
Margarine/Beurre
Oeufs
Sel
Miel
Farine Type 550
Levure sec
Programme: Rapide / Schnell ou Gateau / Hefekuchen
Attention! Dans le programme gateau à levure chimique, le pain sera plus léger, donc nous recommandons de prendre les petites
quantités, sinon le volume sera trop grand.
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RECETTES

Moule double
Degré I
400 g 2 x 400 g
175 ml 350 ml
¾ CT 1 ¼ CT
¾ CT 1 ¼ CT
100 g 200 g
175 g 350 g
½ sachet 1 sachet
Moule double
Degré I
450g 2 x 450 g
160 ml 350 ml
15 g 30 g
¾ CT 1 ½ CT
¾ CT 1 ½ CT
300 g 600 g
½ sachet 1 sachet
Moule double
Degré I Degré II
Degré I
400 g 2 x 400 g
250 ml 500 ml
¾ CT 1 ½ CT
½ CS 1 ½ CS
250 g 500 g
50 g 100 g
¾ CT 1 ½ CT
½ sachet 1 sachet
Moule double
Degré I
400 g 2 x 400 g
250 ml 500 ml
½ CT 1 CT
½ CS 1 CS
½ CT 1 CT
250 g 500 g
50 g 100 g
½ sachet 1 sachet
Moule double
Degré I
500 g 2 x 500 g
175 ml 350 ml
20 g 30 g
1 2
½ CT 1 CT
1 CS 2 CS
300 g 600 g
½ sachet 1 sachet
Grande moule
Degré II Degré I
1080 g
500 ml
1 ½ CT
1 ½ CT
200 g
500g
1 sachet
Grande moule
Degré II Degré I
950 g
350 ml
30 g
1 ½ CT
1 ½ CT
650 g
1 sachet
Grande moule
Degré II
1280 g
550 ml
1 ½ CT
1 ½ CT
700 g
100 g
1 ½ CT
1 sachet
Grande moule
Degré II Degré I
1300 g
570 ml
1 ½ CT
1 ½ CS
1 ½ CT
650 g
150 g
1 sachet
Grande moule
Degré II Degré I
1180 g
400 ml
35 g
4
1 ½ CT
3 CS
700 g
1 sachet
Degré II
1580 g
700 ml
2 CT
2 CT
300 g
700 g
1 ½ sachet
Degré II
1500 g
550 ml
50 g
2 CT
2 CT
1000 g
1 ½ sachet
1750 g
750 ml
2 CT
2 CS
1050 g
150 g
2 CT
1 ½ sachet
Degré II
1820 g
750 ml
2 CT
2 CS
2 CT
950 g
200 g
1 ½ sachet
Degré II
1560 g
550 ml
50 g
5
2 CT
4 CS
1000 g
1 ½ sachet