Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 93

Recomandări de setare a temperaturii în programul MULTICOOK
Temperatura
Recomandări de utilizare
de operare
35°C Fermentarea aluatului, pregătirea oţetului
40°C Pregătirea iaurtului
45°C Fermentare
50°C Dospire
55°C Pregătirea umpluturii de cremă
60°C Pregătirea ceaiului verde, a alimentelor pentru copii
65°C Prepararea cărnii ambalată în vid
70°C Pregătirea Punch-ului
75°C Pasteurisare, prepararea ceaiului alb
80°C Pregătirea vinului fiert
Prepararea de Quark (brânză cremoasă acrişoara) sau prepararea
85°C
alimentelor ce necesită un timp mai îndelungat de preparare
90°C Pregătirea ceaiului roşu
95°C Pregătirea terciului cu lapte
100°C Pregatirea bezelelor şi a marmeladei
105°C Pregătirea răciturilor (aspic)
110°C Sterilizare
115°C Pregătirea caramelului (sirop din zahăr)
120°C Pregătirea jambonului de porc
125°C Prepararea fripturii înăbuşite
130°C Pregătirea sufleului
135°C Prăjirea semipreparatelor până la formarea crustei crocante
140°C Afumare
140°C Coacerea legumelor şi a peştelui în folie
150°C Coacerea cărnii în folie
155°C Prăjirea produselor din aluat
160°C Prăjirea preparatelor din carne de pasăre
165°C Prăjirea fripturii
170°C Prepararea cartofilor prăjiţi, preparatelor din carne de pui
Consultați cartea de bucate conținută în pachetul Multicooker.
Tabelul cu conținutul programelor de gătit (setări de funcționare)
Pregătirea diverselor ali-
2 Min
MULTI- mente cu posibilitatea de
30 Min – 12 ore /
COOK a seta temperatura şi tim-
1 Min
pul de preparare
EX- Prepararea rapidă a orezu-
- -
PRESS lui şi a grăunţelor de brie
Prepararea orezului şi
RICE/ 5 Min – 4
prepararea cerealelor inte- 25 Min
GRAIN ore / 1Min
greale în apă
Prepararea înăbuşită al
legumelor, peştelui, cărnii, 5 Min – 2
STEAM găluştelor cu carne şi al 30 Min ore / 5
produselor dietetice şi ve- Min
getariene
10 Min
Fierberea legumelor, cărni,
COOK 45 Min – 8 ore / 5
peştelui şi a altor alimente
Min
10 Min
Prepararea diferitelor feluri
SOUP 1 ore – 8 ore / 5
întâi
Min
5 Min – 2
Prăjirea legumelor, cărnii şi
SAUTÉ 18 Min ore / 1
a păsărilor de curte
Min
Coacerea cărnii, produselor
10 Min
cu aluat dospit sau nedos-
BAKE 50 Min – 8 ore / 5
pit, pentru obţinerea foi-
Min
etaj-ului
prăjirea la foc înăbuşit a
10 Min
cărnii, păsărilor de curte,
STEW 1 oră – 12 ore /
fructelor de mare, piftiei şi
5 Min
aspicului.
5 Min – 5
Pregătirea diverselor sorti-
SAUCE 20 Min ore / 1
mete de sos
Min
10 Min
YOGURT Pregătirea iaurtului de casă 8 ore – 12 ore /
5 Min
5 Min – 2
DES- Pregătirea deserturilor
30 Min ore / 5
SERT conform diverselor reţete
Min
RMC-M13E, RMC-M23E, RMC-M33E
OMELE- Pregătirea omletelor şi a
TTE sufleului
- 24 12
YEAST Dospirea (creşterea) alua-
DOUGH tului pentru coacere
- - -
PORRID- Pregătirea terciului cu
GE lapte
- 24 12
Pregătirea cărnii, peştelui
VA-
şi a legumelor ambalate în
CUUM
vid
Coacerea prăjiturilor, che-
+ 24 12
PIE curilor, biscuiţilor şi a bla-
turilor de tort
pregatirea de Ravoili, din
RAVIOLI
- 24 12
diverse aluaturi
PASTA Fierberea pastelor făinoase
- 24 12
DUM- pregatirea pelmenilor, din
- - 12
PLINGS diverse aluaturi
PIZZA Prepararea pizzei
- 24 4
BREAD Coacerea pâinii
- 24 12
Pregătirea diverselor sorti-
PILAF
mente de pilaf
- 24 12
CRUST Prepararea de fripturi
- 24 -
Prepararea la o temperatu-
ră joasă într-un timp mai
SLOW
îndelungat a alimentelor
COOK
din carne, carne de pasăre
- 24 12
şi a legumelor
5 Min
20 Min – 10 ore / - 24 12
10 Min
10 Min
1 oră – 2 ore / 5 - 24 -
Min
5 Min – 4
ROU
30 Min ore / 1 - 24 12
Min
10 Min
2 ore
– 12 ore / - 24 -
30 Min
5 Min
10 Min
30 Min – 4 ore / 5 - 24 4
Min
10 Min
13 Min – 1 ore / 1 + - -
Min
2 Min – 1
8 Min oră / 1 + - -
Min
5 Min – 2
30 Min ore / 5 + - -
Min
10 Min
30 Min – 1 ore / 5 - 24 12
Min
10 Min
3 ore – 6 ore / 5 - 24 3
Min
10 Min
1 oră – 2 ore / 5 - 24 12
Min
5 Min
18 Min – 40 Min / + - -
5 Min
10 Min
3 ore – 12 ore / - 24 12
10 Min
93