Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 75

80°С. Vid behov kan det sättas manuellt genom att trycka på "Start/Keep Warm"
knappen efter att matlagningsprogrammet har satts igång (indikator för "Keep
Warm" ska tända).
Uppvärmning av rätter
Multikokaren kan användas att uppvärma kalla rätter:
1. Placera inredienserna in i skålen, sätt den i apparatens hus. Kontrollera
att den rör tätt värmeelementet.
2. Stäng locket tills det klickar, koppla mulikokaren till elnätet.
3. Sätt på "Reheat" knappen. En motsvarande indikator ska tända på dis-
playen och uppvärmning börjar,samtidigt ska uppräkning av tid i detta
läge visas på displayen. Rätten uppvärms till 70–75°С. Denna temperatur
ska apparaten hålla i 12 timmar.
4. Vid behov kan uppvärmning avstängas genom att trycka på "Cancel" knappen.
Fast multikokaren kan hålla rätten varm upp till 12 timmar, rekommenderas
det inte att lämna rätten uppvärmd eftersom det kan ändra dess smak.
Allmänna regler om hur man använder automatiska matlagning-
sprogram
1. Placera de förberedda inredienserna in i skålen av multikokaren. Kontrol-
lera att de (samt vätskor) ligger under ett maximalt märke på skalan på
inre sidan av skålen.
2. Sätt skålen in i apparatens hus, kontrollera att den rör tätt värmeelementet.
Stäng locket tills det klickar. Koppla apparaten till elnätet.
3. Vänd reglagen för att välja matlagningsprogram. Motsvarande indikatorn
ska blinka, på displayen ska indkator för "Timer" och en standard tid up-
pvisas på displayen.
4. Vid behov justera matlagningstid. I "MULTICOOK" programmet kan mat-
lagningstemperatur inställas.
5. Vid behov inställ senareläggning av start.
6. För att sätta igång matlagning tryck på knappen "Start/Keep Warm". Indi-
kator för knappen ska tända, på displayen ska nedräkning av matlagning-
stid uppvisas.
7. Vid avslutning av utförande av programmet ska en ljudsignal hörs, indika-
tor på displayen ska slockna. Beroende på justeringar av apparaten ska
den gå till autouppvarmning (indikator för "Keep Warm" ska tända, på
displayen ska en uppräkning av tid av autovarmhållning) eller i vänteläget.
Att avryta matlagningsprocessen på alla steg, nolla det angivna programmet
eller avstängning av autovarmhållning tryck på "Cancel" knappen.
"MULTICOOK" programmet
"MULTICOOK" programmet avsetts att tillaga nästan alla sorters maträtter efter
de av användaren angivna parametern av matlagningstid och temperatur. Manuell
inställning av matlagningstid är möjlig mellan 2 minuter och 12 timmar med
justeringsdelning i 1 minut. Intervallet av temperatur i programmet utgör 35–
170°С med justeringsdelning i 5°С. Som standard utgör matlagningstemperatur
i "MULTICOOK" programmet 100°С.
För att manuellt inställa matlagningstemperatur ska "Set" knappen tryckas för
att gå till motsvarande läget (en gång till om matlagningstid har ändrats, eller
två gången, om ett standard tidsvärde används). Indikator för temperaturvärde
ska blinka på displayen. Vänd reglagen i ett eller annat håll för att välja ett
nödvändig temperaturvärde. När värdet blir maximalt ska justering börja på nytt
från början av intervallet. Följ punkter 5-7 i avsnitt "Allmänna regler om hur man
använder automatiska matlagningsprogram".
"EXPRESS" programmet
Programmet rekommenderas för att snabbt tillaga ris, gröt av gryn, tillaga olika
sorters produkter.
I detta program är justering av matlagningstid, autovarmhållning och senareläg-
gning av start otillgängliga.
Efter att "EXPRESS" programmet har valts ska en symbol " -- --" tända på dis-
playen, vid utföring av matlagningsprogram ska en dynamisk indikator ska up-
pvisas.
"RICE/GRAIN" programmet
Programmet avsetts för att tillaga ris, gröt med vatten. Manuell inställning är
möjlig mellan 5 minuter och 4 timmar med justeringsdelning i 1 minut.
"STEAM" programmet
Programmet rekommenderas för ångkokning av grönsaker, fisk, kött, ravioli, di-
etiska och vegetarianska maträtter. Manuell inställning av matlagningstid är
möjlig mellan 5 minuter och 2 timmar med justeringsdelning i 5 minuter.
Nedräkning av matlagningstid i "STEAM" programmet ska börja efter att en
nödvändig temperatur och ångtäthet har uppnåtts i skålen.
För ångkokning används en speciell container, som sätts in i skålen. Det bör
hälla 600-1000 ml vatten in i skålen.
"COOK" programmet
Programmet rekommenderas för kokning av grönsaker, kött, fisk. Manuell inställ-
ning av matlagningstid är möjligt mellan 10 minuter och 8 timmar med juster-
ingsdelning i 5 minuter.
"SOUP" programmet
Programmet avsetts för att tillaga olika soppor, kompott och marinader. Manuell
inställnig av matlagningstid är möjligt mellan 10 minuter och 8 timmar med
justeringsdelning i 5 minuter.
"SAUTÉ" programmet
Programmet avsetts för att steka kött, grönsaker, fågel och andra produkter.
Manuell inställning av matlagningstid är möjlig mellan 5 minuter och 2 timmar
med justeringsdelning i 1 minut.
Funktion av senareläggning av start är otillgänglig i detta program.
Det rekommenderas att steka produkter med öppet lock för att få en krispig
yta.
För att vidare använda "SAUTÉ" programmet låt apparaten kallna helt och
hållet.
"BAKE" programmet
Programmet avsetts för att baka kött, bakelser av deg utan jäst, samt smördeg.
Manuell inställning av matlagningstid är möjlig mellan 10 minuter och 8 timmar
med justeringsdelning i 5 minuter.
Autovarmhållnigen i programmet utgör 4 timmar.
Använd köksvantar eller grytlappar för att ta en färdig rätt ut ur skålen.
Efter bakning kan fetta fläckar finnas kvar på skålens yta – det är inte något
fel. Rengör skålen i överensstämmelse med avsnittet "Rengöring och förvaring
av apparaten".
Fast funktion av autovarmhållning är avsett för 12 timmars utföring, rekom-
menderas det inte att lämna mat uppvärmd på så lång tid.
"STEW" programmet
Programmet avsetts för att styva grönsaker, kött, fågel, skaldjur, tillaga sylta och
köttgelé. Manuell inställning av matlagningstid är möjlig mellan 10 minuter och
12 timmar med justeringsdelning i 5 minuter.
RMC-M13E, RMC-M23E, RMC-M33E
"SAUCE" programmet
I detta program kan nästan alla såser tillagas. Vid behov kan programmet utföras
med ett öppet lock. Manuell inställning av matlagningstid är möjlig mellan 5
minuter och 5 timmar med justeringsdelning i 1 minut.
"YOGURT" programmet
Med detta programm kan man tillaga yoghurt hemma. Manuell inställning av
matlagningstid är möjlig mellan 10 minuter och 12 timmar med justeringsdeln-
ing i 5 minuter.
Funktion av autovarmhållning är otillgänglig i "YOGURT" programmet.
Använd en speciell komplett av yoghurtburkar REDMOND RAM-G1 (inköps
separat) att tillaga yoghurt i multikokaren.
"DESSERT" programmet
Programmet avsetts för tillagning av olika desserter. Manuell inställning av
matlagningstid är möjlig mellan 5 minuter och 2 timmar med justeringsdelning
i 5 minuter.
"OMELETTE" programmet
Programmet avsetts för att tillaga både frodiga och tunna omeletter. Manuell
inställning av matlagningstid är möjlig mellan 5 minuter och 10 timmar med
justeringsdelning i 10 minuter.
"YEAST DOUGH" programmet
Programmet rekommenderas för förberedning (jäsning) av jäsdeg före bakning.
Manuell inställning av matlagningstid är möjlig mellan 10 minuter och 2 timmar
med justeringsdelning i 5 minuter.
Autovarmhållning är otillgänglig i detta program.
Vid jäsning av deg lyfter degen nästa två gånger så mycker upp, så ska voly-
men av portionen som hälls in i skålen inte överstiga hälften av skålens volym.
Vid jäsning ska en jämn temperatur och fukthet hållas inne i multikokaren. Att
få det bästa resultatet öppna inte locket innan matlagningsprogrammet har
utförts färdigt.
Vid jäsning av deg rekommenderas det inte att använda senareläggning av
start.
"PORRIDGE" programmet
Programmet avsetts att tillaga mjölkgröt, sylt, marmelad, fruktgelé och övriga
desserter. Manuell inställning av matlagningstid är möjlig mellan 5 minuter och
4 timmar med justeringsdelning i 1 minut.
Programmet avsetts för att tillaga gröt av pastöriserad mjölk med låg fetthalt.
Att undvika att mjölken kokar bort och få ett önskat resultat rekommenderas det:
• Att noggrant rengöra alla fullkornsgryn (ris, bovete, vete m.m.), tills vatten
blir genomskinligt;
• Att smörja skålen av multikokaren med smör före tillagning;
• Att se till proportioner och mäts ingredienserna enligt anvisningarna i
recepten, minska eller öka mängd ingredienser endast proportionellt;
• Att hälla dricksvatten in i hel mjölk i proportion 1:1.
Egenskaper av mjölk och gryn beroende på tillverkningsställe och plats av
tillverkare kan skiljas med varandra, vilket påverkar alla matlagningsresultat.
Att tillaga mjölkgröt kan man också använda ett universellt "MULTICOOK"
program (optimala matlagningstemperaturen utgör — 95°С).
"VACUUM" programmet
Tack vare ett särskilt temperaturläge passar detta program ideellt för att koka
SWE
75