Údržba Zariadenia - Redmond RMC-M23E Handbuch

• dôkladne premyť všetky celozrnné krúpy (ryža, pohánka, proso a t. ď.)
dovtedy, kým voda, v ktorej sa umývajú krúpy, nebude priesvitná;
• pred prípravou jedla natrieť misu multifunkčného zariadenia maslom;
• prísne dodržiavať súmernosť pri odmeriavaní prísad podľa pokynov z knihy
receptov, zmenšovať alebo zväčšovať počet prísad prísne proporcionálne;
• pri použití plnotučného mlieka je potrebne ho riediť v proporcii 1:1.
Vlastnosti mlieka a krúp môžu byť v závislosti od výrobcu a miesta pôvodu
odlišné, čo sa inokedy prejavuje na výsledku pripraveného jedla.
Na prípravu mliečnych kaš je taktiež možné použiť univerzálny program "MUL-
TICOOK" (optimálna teplota na prípravu jedál — 95°С).
Program "VACUUM"
Vďaka špeciálnemu režimu teploty tento program je ideálny na prípravu varené-
ho mäsa, ryby, zeleniny a iných potravín vo vákuovom obale. Je možné ručné
nastavenie času prípravy v rozsahu od 10 minút do 12 hodín s krokom nastave-
nia 5 minút.
Funkcia automatického ohrevu je v tomto programe nedostupná.
Program "PIE"
Program je určený na prípravu otvorených a zatvorených pirohov s rôznymi
plnkami. Je možné ručné nastavenie času prípravy v rozsahu od 10 minút do 4
hodín s krokom nastavenia 5 minút.
Funkcia automatického ohrevu v programe "PIE" - 4 hodiny.
Program "RAVIOLI"
Program je určený na varenie ravioli rôznych druhov cesta. Je možné ručné na-
stavenie času prípravy v rozsahu od 10 minút do 1 hodiny s krokom nastavenia
po 1 minúte.
Program predpokladá zovretie vody, umiestnenie ingrediencií a ich nasledujúcu
prípravu. Zvukový signál vždy oznámi dosiahnutie zovretia vody a potreby vlože-
nia potravín. Spiatočný odpočet času prípravy jedla sa začne po opätovnom
stlačení tlačidla "Start/Keep Warm".
V programe "RAVIOLI" nie sú dostupné funkcie automatického ohrevu a odlože-
ného štartu.
Po zovretí vody a vložení všetkých ingrediencií je potrebné nechať veko prí-
stroja otvorené. Takto sa vyhnite vzniku nadbytočnej peny počas varenia jedla.
Program "PASTA"
Program je určený na prípravu cestovín. Je možné ručné nastavenie času prípra-
vy v rozsahu od 2 minút do 1 hodiny s krokom nastavenia po 1 minúte.
Program predpokladá zovretie vody, vloženie ingrediencií a ich nasledujúcu
prípravu. Zvukový signál vždy oznámi dosiahnutie zovretia vody a potreby umiest-
nenia potravín. Spiatočný odpočet času prípravy jedla sa začne po opätovnom
stlačení tlačidla "Start/Keep Warm".
Funkcia automatického ohrevu a funkcia odloženého štartu je v tomto programe
nedostupná.
Program "DUMPLINGS"
Program je určený na prípravu peľmenov z rôznych druhov cesta. Je možné ručné
nastavenie času prípravy v rozsahu od 5 minút do 2 hodín s krokom nastavenia
5 minút.
Program predpokladá zovretie vody, vloženie ingrediencií a ich nasledujúcu
prípravu. Zvukový signál vždy oznámi dosiahnutie zovretia vody a potreby vlože-
nie potravín. Spiatočný odpočet času prípravy jedla sa začne po opätovnom
stlačení tlačidla "Start/Keep Warm".
Funkcia automatického ohrevu a funkcia odloženého štartu je v tomto programe
nedostupná.
136
Na to, aby sa zmenšil výskyt peny počas prípravy potravín, je potrebné nechať
veko pristroja otvorené.
Program "PIZZA"
Program je určený na prípravu pizze. Je možné ručné nastavenie času prípravy v
rozsahu od 10 minút do 1 hodiny s krokom nastavenia 5 minút.
Funkcia odloženého štartu je v tomto programe nedostupná.
Program "BREAD"
Program je určený na pečenie rôznych druhov chleba z pšeničnej múky a s pri-
daním ražnej múky. Program poskytuje kompletný cyklus prípravy od kysnutia
do pečenia. Rozsah ručného nastavenia času prípravy je od 10 minút do 6 hodín
s krokom nastavenia 5 minút.
Nastavený čas automatického ohrevu v programe "BREAD" je 3 hodiny.
UPOZORNENIE! Počas pečenia misa a samotný produkt sa zohrievajú! Použi-
te kuchynské rukavice pri vyberaní chleba zo spotrebiča.
Neotvárajte veko multifunkčného spotrebiča počas kysnutia cesta! Od toho
závisí kvalita pečeného produktu. Pri vybratí hotového chleba z prístroja po-
užívajte kuchynské rukavice.
Pred tým, ako použijete múku, odporúča sa ju preosiať, aby sa odstránili ne-
čistoty a muka bola okysličená.
Neotvárajte veko multifunkčného zariadenia do úplného ukončenia procesu
pečenia! Toto veľmi ovplyvňuje kvalitu pripravovaného produktu.
Pri vkladaní ingrediencií dbajte na to, aby ingrediencie nezaberali viac ako
polovicu užitočného objemu misy.
Treba rátať s tým, že v priebehu prvej hodiny činnosti programu nasleduje
kysnutie cesta ale až potom nasleduje samotný proces pečenia.
Za účelom šetrenia času a zjednodušenia varenia odporúčame na pečenie
chleba použiť hotovú zmes na prípravu chleba.
Program "PILAF"
Program je určený na prípravu rôznych druhov rizota. Je možné ručné nastavenie
času prípravy jedál s rozsahom od 10 minút do 2 hodín s krokom nastavenia 5
minút.
Program "CRUST"
V multifunkčných zariadeniach REDMOND RMC-M13E/RMC-M23E/RMC-M33E je
možná príprava jedál vo fritovacom zariadení s použitím špeciálneho košíka
(kupuje sa zvlášť). V programe "CRUST" je možné ručné nastavenie času prípravy
jedál v rozsahu od 5 minút do 40 minút s krokom nastavenia 5 minút.
Po dosiahnutí nastavenej pracovnej teploty v mise sa v programe začne spiatoč-
ný odpočet času prípravy jedál.
Funkcia automatického ohrevu a funkcia odloženého štartu je v tomto programe
nedostupná.
Na prípravu jedla vo fritéze:
1. Vopred nalejte do misy potrebné množstvo oleja podľa receptu. Po zap-
nutí programu nezabudnite vypnúť funkciu automatického ohrevu (indi-
kátor "Keep Warm" musí zhasnúť).
2. Pripojte rúčku ku košíku tak, aby sa základné rúčky zafixovali do špeciál-
neho ložiska košíka. Rovnomerne rozložte potraviny v košíku.
3. Sledujte odporúčania z receptov. V uvedený čas opatrne otvorte veko
zariadenia. Vložte košík s potravinami do misy. Nezatvárajte veko.
4. Po ukončení programu opatrne nadvihnete košík s potravinami za rúč-
ku a zaveste košík na hák, ktorý je umiestnený na kraji misy. Nechajte olej
stiecť.
UPOZORNENIE! Olej je vriaci! Na vybratie košíka na vyprážanie používajte
kuchynské rukavice.
Používajte na vyprážanie potravín iba rafinovaný, rastlinný olej. Prudký, dlho-
dobý alebo viacnásobný ohrev oleja spôsobuje jeho okysličenie. Nepoužívajte
jeden a ten istý olej pre opätovné vyprážanie vo fritéze.
Pred tým, ako podávať jedlo na konzumovanie, odstráňte zvyšky oleja z hoto-
vého produktu s pomocou papierovej utierky alebo pevnej papierovej servítky.
Program "SLOW COOK"
Program je určený pre pomalé varenie (dusenie) jedál z mäsa, hydiny, zeleniny.
Rozsah ručného nastavenia času prípravy je od 10 minút do 12 hodín s krokom
nastavenia 10 minút.
III. ĎALŠIE MOŽNOSTI
• Príprava fondue
• Príprava syra
• Príprava chalvy
• Pasterizácia tekutých potravín
• Sterilizácia riadu a predmetov osobnej potreby
IV. ÚDRŽBA ZARIADENIA
Čistenie
Pred prvým použitím pristroja a taktiež pre odstránenie zápachu potravín z mul-
tifunkčného spotrebiča po príprave jedla sa odporúča pretrieť misu a vnútorné
veko zariadenia 9 percentným roztokom octu a potom v ňom spracovať po dobu
15 minút polovičku citrónu s použitím programu "STEAM".
Netreba nechávať v zakrytom multifunkčnom spotrebiči misu s pripraveným
jedlom alebo misu naplnenú vodou viac ako 24 hodín. Misu s pripraveným jedlom
môžete uskladňovať v chladničke a pri potrebe zohriať jedlo v multifunkčnom
zariadení s použitím funkcie ohrevu.
Pred tým, ako začnete čistenie výrobku, presvedčte sa, že spotrebič je odpojený
od elektrickej siete a je úplne vychladnutý. Pri čistení používajte mäkkú tkaninu
a šetrné prostriedky určené na umývanie riadu.
Je prísne zakázané ponárať pristroj do vody alebo držať ho pod prúdom vody!
Je zakázané používať pri čistení spotrebiča hrubé servítky alebo hubky a
abrazívne pasty. Taktiež nie je povolené používanie akýchkoľvek chemických
agresívnych alebo iných látok, ktoré sa neodporúčajú pre použitie s predmet-
mi, ktoré majú kontakt s jedlom.
Buďte opatrní pri čistení gumených častí multifunkčného spotrebiča: ich po-
škodenie alebo deformácia môže spôsobiť nesprávnu prevádzku spotrebiča.
Teleso výrobku je potrebné čistiť podľa miery znečistenia. Misu, vnútorné hliní-
kové veko, snímateľný parný ventil a uzáverový ventil treba čistiť po každom
použití spotrebiča. Kondenzát, ktorý v procese prípravy jedla vzniká v multifunkč-
nom spotrebiči, sa odstraňujte po každom použití spotrebiča. Vnútorné plochy
pracovnej komory treba čistiť podľa potreby.
Čistite vnútorné teleso zariadenia mäkkou, vlhkou, kuchynskou servítkou alebo
hubkou. Je možné použitie šetrných prostriedkov určených na umývanie riadu.
Pre vylúčenie vzniku prípadných vodných škvŕn a šmúh na telese zariadenia sa
odporúča pretierať jeho povrch nasucho.
Misu môžete čistiť jednak ručne s požitím mäkkej hubky a prostriedku na umý-
vanie riadu, ale aj v umývačke riadu (podľa odporúčania výrobcu).
Pri silnom znečistení misy, nalejte do nej teplú vodu a nechajte ju nejaký čas
odmočiť, potom ju vyčistíte. Pre dosiahnutie väčšieho efektu na odmočenie misy,
nalejte do nej studenú vodu (nie je viac ako je maximálna prípustná úroveň),
vložte misu do pristroja, zavrite veko a zapnite program ohrevu na 30-40 minút.
Bezpodmienečne poutierajte vonkajší povrch misy nasucho pred tým, ako ju
umiestnite do telesa multifunkčného zariadenia.