Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 70

V. TIPS FOR TILBEREDNING
Tilberedningsfeil og måter å eliminere dem
Denne tabellen gir deg praktiske tips og løsninger på noen av de vanligste problemene du kan komme til å støte på ved
bruk av multikokeren.
RETTEN ER IKKE NOK TILBEREDT
Mulige årsaker
Lokket på apparatet var åpent, eller ikke ordentlig lukket
slik at tilberedningstemperaturen ikke ble høy nok
Tilberedningstemperaturen ble ikke overholdt fordi bollen
og varmeelementet ikke var satt riktig sammen
Det var blitt valgt feil ingredienser eller innstillinger
Vanlige proporsjoner ble ikke overholdt. Ingrediensene ble
skåret opp i litt for store biter
Gale tidsinnstillinger
Den valgte beholderen er ikke egnet for apparatet
Dampkoking: vannmengden i bollen er ikke tilstrekkelig til
å gi nok damptetthet
Det ble tilsatt for mye vegetabilsk olje
Steking / frityr-
koking
For mye væske i bollen
Koking: kraften kokte bort ved tilbereding av sure matvarer
Under heving har deigen nådd det
innvendige lokket og dekket til damp-
ventilen
Baking (deigen
ble ikke gjen-
nom-stekt)
For mye deig i bollen
RETTEN ER FOR MYE TILBEREDT
Feil ingredienser eller tidsinnstillinger, in- Vi anbefaler at du bruker oppskrifter som er tilpasset din modell
grediensene ble skåret opp i litt for små Still inn tid og tilberedningsprogram, velg ingredienser, proporsjoner og størrelsen på
biter bitene i henhold til oppskriften
Retten var i bollen på "Automatisk oppvar- Vi anbefaler at du bruker "Automatisk oppvarming"-modusen med måtehold. Dersom du
ming"-modus for lenge etter at den var ferdig kan slå av "Automatisk oppvarming"-modusen på apparatet ditt på forhånd, gjør det for
tilberedt å unngå problemet
70
Løsninger
Prøv og unngå å åpne lokket under tilberedning
Trykk lokket på plass helt til det høres et klikk. Forsikre deg om at for-
seglingsringen i gummi, som befinner seg på innsiden av lokket, ikke er
deformert eller skadet på noen måte
Det skal ikke befinne seg noen fremmedelementer mellom lokket og
apparatets hoveddel. Dersom det er tilfellet, må disse fjernes
Forsikre deg alltid om at varmeelementet er rent og satt riktig sammen
med bollen før tilberedning
Vi anbefaler at du bruker oppskrifter som er tilpasset apparatet. Velg kun
bekreftede oppskrifter
Still inn tid og tilberedningsprogram, velg ingredienser, proporsjoner og
størrelsen på bitene i henhold til oppskriften
Bruk den anbefalte vannmengden. Dersom du er tvil, sjekk nivået på
vannet mens dampkokingen pågår
Til vanlig steking, tilsett kun så mye vegetabilsk olje at det dekker bunnen av
bollen
Følg anbefalingene som er gitt i oppskriften ved frityrkoking
Ikke lukk lokket på apparatet under steking dersom det ikke er spesifisert
i oppskriften. Tine opp ingrediensene og la de renne av seg før de stekes
Visse matvarer må vaskes eller sauteres før tilberedning. Følg anbefalin-
gene som er gitt i oppskriften
Bruk mindre mengde deig
Ta produktet ut av bollen, snu det rundt og legg det tilbake. Stek til det er
ferdig
Bruk mindre mengde deig neste gang
VÆSKE KOKER BORT UNDER TILBEREDNING
Avhengig av kvaliteten på den brukte melken og dens egenskaper, kan den koke bort. For å
Melk koker bort unngå dette anbefaler vi at du kun bruker ultrapasteurisert skummet melk. Bland melken med
litt vann hvis nødvendig
Matvarene var ikke riktig behand- Vi anbefaler at du bruker oppskrifter som er tilpasset apparatet. Prøv å velge kun bekreftede
let (var ikke godt nok skylt, etc.) oppskrifter. Still inn tid og tilberedningsprogram, velg ingredienser, proporsjoner og størrelsen på
Gale proporsjoner eller ingredien- bitene i henhold til oppskriften
ser Fullkorn, kjøtt, fisk og sjømat må skylles grundig før tilbereding
RETTENE BLIR BRENT
Bollen var ikke skikkelig vasket før tilbereding Før du begynner å tilberede, forsikre deg om at bollen er ren og at belegget ikke er
Slipp-lett-belegget er skadet skadet
Mengden av ingredienser var mindre enn den
Bruk bekreftede oppskrifter som er tilpasset modellen
som er anbefalt
Reduser tilberedningstiden eller følg anbefalingene som er gitt i oppskriften som er
Tilberedningstiden var for lang
tilpasset din modell
Steking/frityrkoking: det ble ikke tilføyd olje,
Til steking, tilsett kun så mye vegetabilsk olje at det dekker bunnen i bollen
det ble ikke rørt i ingrediensene eller de ble
Til frityrkoking, rør om og snudd ingrediensene av og til i bollen under tilbereding
ikke snudd
Småkoking: for lite væske Tilsett mer væske. Unngå å åpne lokket under tilberedning
Koking: for lite væske i bollen (proporsjonene
Følg anbefalte mengder for væsker og solider under tilberedning
ble ikke respektert)
Smør bunnen og sidene av bollen med smør eller vegetabilsk olje før baking (ikke hell
Baking: bollen ble ikke smurt før baking
olje oppi bollen)
INGREDIENSENE MISTER FORMEN NÅR DE ER BLITT TILBEREDT
Det er blitt rørt for ofte om i ingrediensene Under steking av matvarer er det nok å røre om i ingrediensene hvert 5. - 7. minutt
Reduser tilberedningstiden eller følg anbefalingene som er gitt i oppskriften som er tilpasset din
Tilberedningstiden var for lang
modell
BAKERVARENE ER FUKTIGE
Det ble brukt uegnede ingredienser (saftige Bruk ingredienser i overensstemmelse med oppskriften. Unngå å bruke ingredienser
frukter og grønnsaker, frosne bær, rømme, etc.) som inneholder ekstra mye fuktighet eller bruk de i mindre mengder
De bakte produktene har vært for lenge i mul- Vi anbefaler at du tar de bakte produktene ut av bollen så snart bakesyklusen er
tikokeren med lokket lukket igjen ferdig, eller behold de i "Automatisk oppvarming"-modus kun over en kort tid
BAKERVARENE VIL IKKE HEVE
Egg og sukker ble ikke godt nok pisket
Deigen sto for lenge før den ble bakt
Melet ble ikke siktet eller deigen ble ikke godt nok knadd
Feil ingredienser
Feil oppskrift
Enkelte REDMOND multikokere har en overoppvarmingsbeskyttelse i programmene "STEW" og "SOUP". Dersom det ikke er
væske i bollen, avbryter apparatet programmet automatisk og slår seg over til "Automatisk oppvarming".
Bruk bekreftede oppskrifter som er tilpasset modellen. Velg, mål og
tilbered ingrediensene i overensstemmelse med anbefalingene i
oppskriften.