Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 189

‫وقت التحضير، دقيقة‬ ‫كمية الماء، ملل‬ ‫الوزن،غ/الكمية، قطعة‬
‫02 دقيقة/ 03 دقيقة‬ 500
‫52 دقيقة‬ 500
‫51 دقيقة‬ 500
‫01 دقائق/ 51 دقيقة‬ 500 )‫081 (6 قطع)/054 (3 قطع‬
‫01 دقائق‬ 500
‫5 دقائق‬ 500
‫51 دقيقة‬ 500
‫02 دقيقة‬ 500
‫04 دقيقة‬ 500
‫1 ساعة و 01 دقائق‬ 1500
‫01 دقائق‬ 500
‫01 دقائق‬ 500
.‫خذ بعني االعتبار أن هذه توصيات عامة و األوقات الفعلية قد تتغري عن األوقات املوىص بها حسب خصوصيات الطعام بعينه وميولك الغذائية‬
»MULTICOOK« ‫توصيات الستخدام إعدادات درجة الحرارة في برنامج‬
)‫نصائح لإلستخدام (إنظر كذلك يف كتاب الوصفات‬ °C ،‫درجة الح ر ارة املستخدمة‬
‫تحضري اللحم الهالمي‬ 105°C
‫التعقيم‬ 110°C
‫تحضري العصري الحلو‬ 115°C
‫تحضري العرقوب‬ 120°C
‫تحضري اللحم املطهو‬ 125°C
‫تحضري الفطائر‬ 130°C
‫تحميص األطباق الجاهزة لجعلها مقرمشة‬ 135°C
‫التدخني‬ 140°C
‫طبخ الخضار و السمك يف صفيحة االملنيوم‬ 145°C
‫طبخ اللحمة يف صفيحة االملنيوم‬ 150°C
‫خ َبز املنتجات املصنوعة من العجني املخمر‬ 155°C ‫تحضري الجنب أو األطعمة التي تحتاج إىل وقت طويل الطبخ‬
‫قيل الد و اجن‬ 160°C
‫قيل رش ائح اللحم‬ 165°C
‫تحضري البطاطا املقلية، و ناجتس الدجاج‬ 170°C
‫دول األوقات الموصى بها لتحضير بعض األطعمة على البخار‬
‫المادة‬
500 ‫لحم بقر (فيليه)، مكعبات 5,1-2 سم‬
500 ‫لحم ضأن (فيليه)، مكعبات 5,1-2 سم‬
500 ‫لحم دجاج (فيليه)، مكعبات 5,1-2 سم‬
‫كفتة‬
500 )‫سمك (فيليه‬
500 )‫ف و اكه بحرية (مجمدة‬
‫4 قطع‬ ‫عجائن محشية‬
500 ‫بطاطس، 4 قطع‬
500 ‫جزر، مكعبات 5,1-2 سم‬
500 ‫بنجر، 4 قطع‬
500 )‫خرض و ات (مجمدة‬
‫3 قطع‬ ‫بيض دجاج‬
)‫نصائح لإلستخدام (إنظر كذلك يف كتاب الوصفات‬ °C ،‫درجة الح ر ارة املستخدمة‬
‫تخمري العجني، تحضري الخل‬ 35°C
‫تحضري الزبادي‬ 40°C
‫الخمريه‬ 45°C
‫التخمري‬ 50°C
‫إعداد الحلويات‬ 55°C
‫إعداد الشاي األخرض، وأغذية األطفال‬ 60°C
‫طهي اللحوم يف وعاء مفرغ من اله و اء‬ 65°C
‫إعداد رش اب البونش‬ 70°C
‫البسرتة أو إعداد الشاي األبيض‬ 75°C
‫تحضري النبيذ الساخن‬ 80°C
85°C
‫إعداد الشاي األحمر‬ 90°C
‫تحضري عصيدة الحليب‬ 95°C
‫تحضري كعكة املرينغ، و املرىب‬ 100°C
. ‫انظر أيضا يف كتاب الطبخ املرفق‬
.‫خالل التخمر، التصقت العجينة بالغطاء الداخيل وتم حشو صامم البخار‬
‫العجينة غري مخبوزة‬
‫اسحب العجينة من الوعاء و اقلبها ر أس ا ً عىل عقبها، ثم أعدها اىل الوعاء و و اصل التحضري. ويف املستقبل، ضع يف‬
‫بصورة كاملة‬
.‫وضعت يف الوعاء كمية مفرطة من العجينة‬
‫رمبا أخطأت يف نوع الطعام أو وقت تحضريه. أو كان حجم قطع املقادير‬ ‫نوصيك باستخدام الوصفات املخصصة لهذا الط ر از. و اتبع الوصفات فيام يخص تحديد املقادير و أسلوب قطعها ونسبها عند الوضع يف الوعاء‬
.‫أصغر من الالزم‬
‫رمبا طال تسخني الوجبة الجاهزة التلقايئ أكرث من الالزم‬ .‫ال نوصيك بتطويل مدة التسخني التلقايئ. ويف حال دعم جهازك لتعطيل التسخني التلقايئ مسبق ا ً، ففي وسعك استخدام هذه اإلمكانية‬
‫قد تختلف جودة وم ز ايا الحليب حسب مكان وظروف إنتاجه. ونوصيك باستخدام حليب مبسرت ال تفوق نسبة دسمه %5.2 يتبخر الحليب أثناء طهي العصيدة بالحليب‬
‫مل يتم إعداد املقادير الالزم قبل التحضري (مل تغسل وهكذا) أو أخطأت يف نسب‬ ‫نوصيك باستخدام الوصفات املخصصة لهذا الط ر از. و اتبع الوصفات فيام يخص تحديد املقادير وأسلوب إعدادها ونسبها عند‬
.‫املقادير أو نوع الطعام‬
.‫رمبا مل ينظف الوعاء بصورة كافية بعد آخر التحضري أو قد يترضر سطح الوعاء غري الالصق‬
.‫إجامل كميات املقادير داخل الوعاء أقل مام هو املوىص به يف الوصفة‬
.‫رمبا وقت التحضري املحدد أطول من الالزم‬
.‫عند القيل العادي، صب يف الوعاء قلي ال ً من زيت حتى يغطي القاع بطبقة رقيقة، وحرك أو اقلب املقادير بني فينة عند القيل: رمبا نسيت صب زيت يف الوعاء أو مل تحرك املقادير أو تأخرت بتحريكها‬
.‫عند تحضري اليخنة*: تنقص الس و ائل يف الوعاء‬
.)‫عند الطهي*: تنقص الس و ائل يف الوعاء (نسب املقادير مخطئة‬
‫عند ال خ َبز: مل يدهن سطح الوعاء الداخل قبل التحضري‬
.‫رمبا أفرطت يف تحريك املقادير يف الوعاء‬
.‫رمبا حددت وقت التحضري ملا هو أطول من الالزم‬
.)‫رمبا استخدمت مقادير غري مناسبة تنضح س و ائل مفرطة (مثل ف و اكه وخرض و ات طازجة \ مجمدة أو كرمية أو غريها‬
.‫رمبا طال االحتفاظ بالوجبة الجاهزة يف الجهاز املغلق أكرث من الالزم‬
‫مل يتم رضب البيضات مع السكر بصورة كافية‬
‫نفخت العجينة ألكرث من الالزم‬
‫مل يغربل الدقيق أو مل تعجن العجينة بصورة كافية‬
‫رمبا أخطأت عند وضع املقادير يف الوعاء‬
‫ال تصلح الوصفة للتحضري يف هذا الجهاز‬
‫» ، فقد يقوم نظام الحامية من التسخني املفرط بإيقاف التنفيذ و االنتقال اىل التسخني‬SOUP« ‫» و‬STEW« ‫ للطهي، إذا نقصت الس و ائل يف الوعاء خالل تنفيذ الربنامجني‬REDMOND ‫يف بعض الطرز‬
RMC-M13E, RMC-M23E, RMC-M33E
.‫ضع يف الوعاء أقل من العجينة‬
.‫الوعاء أقل من العجينة‬
‫الطهي المفرط‬
.‫و اختيار ال رب امج وأوقات التحضري‬
‫تبخر السوائل‬
.‫فقط. وعند الرضيرة، ميكنك تخفيف الحليب قلي ال ً مباء رشب‬
.‫الوضع يف الوعاء. ويف كل حال اغسل الحبوب و اللحوم و األسامك و الف و اكه البحرية حتى يشف املاء املرصف‬
‫االلتصاق بسطح الوعاء‬
.‫قبل التحضري، تأكد من أنه قد تم تنظيف الوعاء بعناية ومل يحدث لسطحه غري الالصق أي رضر‬
.‫نوصيك باستخدام الوصفات املخصصة لهذا الط ر از‬
.‫قلل وقت التحضري أو استخدم وصفة مخصصة لهذا الط ر از‬
.‫وأخرى ألن تقىل بصورة متجانسة‬
‫أضف أكرث الس و ائل وال تفتح الغطاء أثناء التحضري إال بالرضورة‬
.‫الرجاء م ر اعاة النسب الالزمة بني الس و ائل و املقادير الصلبة‬
)!‫قبل وضع العجينة، دهن أسطحة الوعاء الداخلية بزبد أو زيت (ال تصبه يف الوعاء‬
‫فقدان شكل القطع‬
.‫عند القيل العادي، ال تحرك املقادير أكرث من مرة كل 7-5 دقائق‬
.‫قلل وقت التحضري أو استخدم وصفة مخصصة لهذا الط ر از‬
‫نداوة المخبوزات‬
‫اخرت املقادير حسب الوصفة وتجنب أو قلل (إن ممكن) كميات األطعمة التي‬
.‫تحتوي عىل س و ائل مفرطة‬
‫حاول سحب املخبو ز ات من الجهاز فور انتهاء تحضريها. وعند الرضورة, ميكنك‬
.‫ترك الوجبة داخل الجهاز لف رت ات قصرية رشيط ة ً أن تشغل التسخني التلقايئ‬
‫عدم انتفاخ العجينة المخبوزة‬
‫نوصيك باستخدام الوصفات املخصصة لهذا الط ر از. و اتبع الوصفات فيام يخص تحديد املقادير‬
.‫وأسلوب إعدادها ونسبها عند الوضع يف الوعاء‬
.‫التلقايئ‬
ARE
189