Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 78

Ni ställde för lång tillagningstid
Vid stekning: du glömde att hälla i olja i skålen,
glömde att röra om eller vända på matvaror under
tillagningen
Vid stuvning: det är inte tillräckligt fuktigt i skålen
Vid kokning: det är för lite vätska i skålen (de rätta
proportionerna av ingredienserna är inte uppfyllda
Vid bakning: du glömde att smörja in skålen
MATVARAN FÖRLORADE TILLSKURNA FORMEN
Du rörde om matvarorna i skplen för ofta Vid vanlig stekning rör om rätten inte oftare än varje 5-7 minuter
Du ställde in alldeles för lång tillagning- Förkorta tillagningstiden eller följ instruktioner för receptet som är anpassat för denna
stid modell
BAKET BLEV FUKTIGT
Du använde fel ingredienser, som gav ut för mycket fukt
(saftiga grönsaker eller frukter, djupfrysta bär, creme
fraiché, osv.)
Ni har haft det färdiga baket i stängd multikokaren för
länge
BAKET HAR INTE STIGIT UPP
Ägg med socker har vispats dåligt
Smeten har stått för länge med bakpulver i
Du har siktat mjölen dåligt eller blandat smeten fel
Fel vid inläggning av ingredienserna
Receptet som du har valt, passar inte till bakning i denna modell
I flera modell av multikokaren REDMOND har program "STEW" och "SOUP" en inbyggd värmeskyddsfunktion som reagerar
när det är för lite vatten i skålen. I detta fall stängs programmet av och går över till en autovarmhållning.
Rekommenderad matlagningstid för ångkokning av olika produkter
Produkt
Fläskfilé/Nötkött (tärningar 1,5-2 cm)
Lamm- och fårfilé (tärningar 1,5-2 cm)
Kycklingfilé (tärningar 1,5-2 cm)
Köttbullar/Köttfärsbiffar
78
Förkorta tillagningstid eller följ anvisningarna i receptet som är anpassat till denna
modell
Vid vanlig stekning häll i lite olja i skålen så att det skall finnas ett tunt skikt
av olja på skålens botten. För jämn stekning, rör om eller vänd på matvaror då
och då
Tillsätt mer vätska i skålen. Öppna inte locket under tillagningen om det inte
är absolut nödvändigt
Se till att vätskan och hårda ingredienserna är i de rätta proportioner
Smörj in skålen med smör eller olja innan du häller i smeten (häll inte olja i
skålen!)
Välj ingredienserna enligt bakningsrecept. Försök att inte ta matvaror som
innehåller för mycket fukt eller använd så lite som mjöligt av dem
Försök att ta ut baket från multikokaren direkt efter det har bakats klart.
Vid behov kan man lämna baket kvar i multikokaren för en kort tid på
autouppvämning
Välj ett säkert (anpassat för denna modell) recept. Val av ingredi-
enser, sättet att skära dem, inläggning i skålen, val av program och
tillagningstid måste överensstämma med valt recept
r
Vikt, g / Mängd, st. Vattenvolym, ml Tillagningstid
500 500 20 min/ 30 min
500 500 25 min
500 500 15 min
180 (6 st.) / 450 (3 st.) 500 10 min / 15 min
Fisk (filé)
Skaldjur cocktail (fryst)
Ravioli
Potatis (skuren i 1,5 – 1,5 сm)
Morot (tärningar 1,5 – 1,5 сm)
Rödbeta (tärningar 1,5 – 1,5 сm)
Grönsaker (frysta)
Ägg
Dessa värden är generella och är givna som rekommendationer. Den riktiga tillagningstiden kan skilja sig från faktiska
värden och beror på konkreta typer av produkter och vilka smaker man personligen föredrar.
Rekommendationer om temperatur av matlagning i "MULTICOOK" programmet
Temperatur Bruksrekommendationer Temperatur
35°С Bakning av deg, tillagning av ättika
40°С Tillagning av yoghurt
45°С Tillagning av surdeg
50°С Jäsning
55°С Tillagning av glasyr
60°С Tillagning av grönt te, barnmat
65°С Köttkokning i vakuumförpackning
70°С Punsch tillagning
75°С Pastörisering, tillagning av vitt te
80°С Tillagning av glögg
Tillagning av kvarg eller rätter som kräver en
85°С
lång matlagningstid
90°С Tillagning av rött te
95°С Tillagning av mjölkgröt
100°С Tillagning av bese eller sylt
Se receptboken som ingår i komplett.
500 500 10 min
500 500 5 min
4 st. 500 15 min
500 500 20 min
500 500 40 min
500 1500 1 t 10 min
500 500 10 min
3 st. 500 10 min
Bruksrekommendationer
105°С Tillagning av köttgelé
110°С Sterilisering
115°С Tillagning av sockersirap
120°С Tillagning av grisrulle
125°С Tillagning av stuvat kött
130°С Tillagning av gratänger
135°С Röstning av färdig mat för att tillge en krispig yta
140°С Rökning
145°С Bakning av grönsaker och fisk (i metallfolien)
150°С Bakning av kött (i metallfolien)
155°С Stekning av bakelser med jäsdeg
160°С Stekning av kyckling
165°С Stekning av stek
Stekning i smeten, tillagning av fransk potatis och
170°С
kycklingsnaggets