Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 143

galarety mięsnej i dań w galarecie. Możliwe jest ręczne ustawienie czasu przy-
gotowywania w zakresie od 10 minut do 12 godzin z dokładnością do 5 minut.
Program "SAUCE"
Dany program umożliwia przygotowanie praktycznie dowolnego sosu. W razie
konieczności można przygotowywać przy otwartej pokrywie urządzenia. Możliwe
jest ręczne ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 5 minut do 5
godzin z dokładnością do 1 minuty.
Program „JOGURT"
Przy pomocy danego programu możliwe jest przygotowywanie jogurtu w swoim
domu. Możliwe jest ręczne ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 10
minut do 12 godzin z dokładnością do 5 minut.
W programie "YOGURT" niedostępna jest funkcja podgrzewania automatycznego.
Do przygotowywania jogurtów możesz używać specjalnego zestawu pojemników
do jogurtu REDMOND RAM-G1 (do nabycia oddzielnie).
Program "DESSERT"
Zalecany jest do przygotowywania różnych deserów. Możliwe jest ręczne ustawienie
czasu przygotowywania w zakresie od 5 minut do 2 godzin z dokładnością do 5 minut.
Program "OMELETTE"
Zalecany jest do przygotowywania zarówno pulchnych, jak i płaskich omletów.
Możliwe jest ręczne ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 5 minut
do 10 godzin z dokładnością do 10 minut.
Program "YEAST DOUGH"
Zalecany jest do końcowej fermentacji (wyrastania) ciasta drożdżowego przed
wypiekaniem. Możliwe jest ręczne ustawienie czasu przygotowywania w zakre-
sie od 10 minut do 2 godzin z dokładnością do 5 minut.
Dla danego programu funkcja podgrzewania automatycznego jest niedostępna.
Podczas końcowej fermentacji ciasto zwiększa swoją objętość prawie dwuk-
rotnie, dlatego jego pierwotna objętość, wkładana do misy, nie powinna
przekraczać połowy jej pojemności.
Podczas końcowej fermentacji ciasta należy podtrzymywać stałą temperaturę
i wilgotność wewnątrz multicookera. W celu uzyskania najlepszego rezultatu
nie otwieraj pokrywy urządzenia do końca działania programu.
Do końcowej fermentacji ciasta zastosowanie funkcji opóźnionego startu jest
niepożądane.
Program "PORRIDGE"
Zalecany jest do przygotowywania kasz na mleku, konfitur, dżemów, galaretek
owocowych i różnych deserów. Możliwe jest ręczne ustawienie czasu przygotow-
ywania w zakresie od 5 minut do 4 godzin z dokładnością do 1 minuty.
Program przeznaczony jest do przygotowywania kaszy na mleku pasteryzowanym
o malej zawartości tłuszczu. Aby uniknąć wygotowywania się mleka i uzyskać
pożądany rezultat, zaleca się:
• dokładnie przepłukać wszystkie kasze zbożowe (ryż, kasza gryczana, kasza
jaglana itp.), dopóki woda nie będzie czysta;
• przed przygotowywaniem nasmarować misę multicookera masłem;
• ściśle przestrzegać proporcje podczas odmierzania składników zgodnie z
zaleceniami książki z przepisami, zmniejszać lub zwiększać ilość składników
tylko proporcjonalnie;
• w przypadku użycia mleka pełnotłustego należy rozcieńczyć je wodą pitną
w proporcji 1:1.
Właściwości mleka i kasz mogą różnić się w zależności od miejsca pochodze-
nia i producenta, co czasem ma wpływ na wynik przygotowywania.
Do przygotowywania kaszy na mleku można również skorzystać z uniwersal-
nego programu "MULTICOOK" (optymalna temperatura przygotowywania
wynosi 95ºС).
Program "VACUUM"
Dzięki specjalnym warunkom temperaturowym dany program idealnie pasuje do
gotowania mięsa, ryb, warzyw lub innych produktów w opakowaniu próżniowym.
Możliwe jest ręczne ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 10 minut
do 12 godzin z dokładnością do 5 minut.
Dla danego programu funkcja podgrzewania automatycznego jest niedostępna.
Program "PIE"
Zalecany jest do przygotowywania otwartych lub przykrytych ciast nadziewanych.
Możliwe jest ręczne ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 10 minut
do 4 godzin z dokładnością do 5 minut.
W programie "PIE" czas działania podgrzewania automatycznego wynosi 4 godz-
iny.
Program "RAVIOLI"
Zalecany jest do gotowania ravioli z różnych rodzajów ciasta. Możliwe jest ręczne
ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 10 minut do 1 godziny z
dokładnością do 1 minuty.
Program przewiduje doprowadzenie wody do wrzenia, włożenie składników i ich
dalsze przygotowywanie. O momencie zagotowania się wody i konieczności
włożenia produktów powiadamia sygnał dźwiękowy. Wsteczne odliczenie czasu
przygotowywania rozpocznie się po ponownym naciśnięciu przycisku "Start/Keep
Warm".
W programie "RAVIOLI" niedostępne są funkcje podgrzewania automatycznego
i opóźnionego startu.
Aby zmniejszyć powstanie piany podczas gotowania produktu, po zagotowaniu
się wody i włożeniu produktów, pokrywę urządzenia lepiej pozostawiać
otwartą.
Program "PASTA"
Zalecany jest do gotowania makaronu. Możliwe jest ręczne ustawienie czasu
przygotowywania w zakresie od 2 minut do 1 godziny z dokładnością do 1
minuty.
Program przewiduje doprowadzenie wody do wrzenia, włożenie składników i ich
dalsze przygotowywanie. O momencie zagotowania się wody i konieczności
włożenia produktów powiadamia sygnał dźwiękowy. Wsteczne odliczenie czasu
przygotowywania rozpocznie się po ponownym naciśnięciu przycisku "Start/Keep
Warm".
Dla danego programu niedostępne są funkcje podgrzewania automatycznego i
opóźnionego startu.
Program "DUMPLINGS"
Zalecany jest do przygotowywania kołdunów z różnych rodzajów ciasta. Możliwe
jest ręczne ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 5 minut do 2
godzin z dokładnością do 5 minut.
Program przewiduje doprowadzenie wody do wrzenia, włożenie składników i ich
dalsze przygotowywanie. O momencie zagotowania się wody i konieczności
włożenia produktów powiadamia sygnał dźwiękowy. Wsteczne odliczenie czasu
przygotowywania rozpocznie się po ponownym naciśnięciu przycisku "Start/Keep
Warm".
Dla danego programu niedostępne są funkcje podgrzewania automatycznego i
opóźnionego startu.
RMC-M13E, RMC-M23E, RMC-M33E
Aby zmniejszyć powstanie piany podczas gotowania produktu, po zagotowaniu
się wody i dodania produktów pokrywę urządzenia lepiej pozostawiać otwartą.
Program "PIZZA"
Zalecany jest do przygotowywania pizzy. Możliwe jest ręczne ustawienie czasu
przygotowywania w zakresie od 10 minut do 1 godziny z dokładnością do 5
minut.
Dla danego programu funkcja opóźnionego startu jest niedostępna.
Program"BREAD"
Zalecany jest do pieczenia różnych gatunków chleba z mąki pszennej i z dodat-
kiem maki żytniej. Program przewiduje pełny cykl przygotowywania, zaczynając
od końcowej fermentacji ciasta do pieczenia. Możliwe jest ręczne ustawienie
czasu przygotowywania w zakresie od 10 minut do 6 godzin z dokładnością do
5 minut.
W programie "BREAD" czas działania podgrzewania automatycznego wynosi 3
godziny.
UWAGA! Podczas pieczenia misa i produkt nagrzewają się! Używaj rękawic
kuchennych do wyjmowania gotowego chleba z urządzenia.
Przed użyciem mąki zalecane jest jej przesianie w celu nasycenia tlenem i
usunięcia zanieczyszczeń.
Nie otwieraj pokrywy multicookera do całkowitego zakończenia procesu piec-
zenia! Od tego również zależy jakość wypiekanego produktu.
Podczas wkładania składników zwróć uwagę, aby wszystkie składniki znajdowały
się poniżej kreski 1/2 na wewnętrznej powierzchni misy.
Należy uwzględnić, że w ciągu pierwszej godziny działania programu trwa
końcowa fermentacja ciasta, а później - samo pieczenie.
W celu skrócenia czasu i uproszczenia procesu przygotowywania zalecamy
użycie gotowych kompozycji do pieczenia chleba.
Program "PILAF"
Zalecany jest do przygotowywania różnych rodzajów pilawu. Możliwe jest ręczne
ustawienie czasu przygotowywania w zakresie od 10 minut do 2 godzin z
dokładnością do 5 minut.
Program "CRUST"
W multicookerach REDMOND RMC-M13E/RMC-M23E/RMC-M33E możliwe jest
smażenie na głębokim oleju, przy użyciu specjalnego koszyka (do nabycia odd-
zielnie). W programie "CRUST" możliwe jest ręczne ustawienie czasu przygotow-
ywania w zakresie od 5 minut do 40 minut z dokładnością ustawienia do 5 minut.
Odliczanie wsteczne czasu przygotowywania rozpocznie się, gdy olej w misie
rozgrzeje się do temperatury roboczej.
Dla danego programu funkcje podgrzewania automatycznego i opóźnionego
startu są niedostępne.
Do smażenia na głębokim oleju:
1. Uprzednio nalej do misy niezbędną ilość oleju do smażenia zgodnie z
przepisem. Nie zapomnij wyłączyć funkcję podgrzewania automatycznego
po uruchomieniu programu (wskaźnik "Keep Warm" powinien zgasnąć).
2. Załóż uchwyt do koszyka do smażenia na głębokim oleju, ustalając
podstawę uchwytu w specjalnym gnieździe koszyka. Równomiernie rozłóż
produkty w koszyku.
3. Kieruj się zaleceniami, podanymi w przepisie, po upływie podanego czasu
ostrożnie otwórz pokrywę multicookera. Włóż koszyk z produktami do misy.
Nie zamykaj pokrywy.
4. Po zakończeniu programu przygotowywania ostrożnie podnieś koszyk z
produktami za uchwyt i zawieś go na brzegu misy za pomocą specjalnego
haczyka. Poczekaj, aż olej ścieknie.
POL
143