Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 54

Apesar do regime de conservador de calor ser de 12 horas, não é recomenda-
do deixar os alimentos no estado d aquecido por um longo período de tempo,
pois pode conduzir a uma secagem excessiva dos alimentos e a alterações do
paladar.
A função de conservador de calor não está disponível para os programas
«EXPRESS», «YOGURT», «YEAST DOUGH», «VACUUM», «RAVIOLI», «PASTA»,
«DUMPLINGS», «CRUST».
No programa «BREAD» o tempo de conservação de calor é de 3 horas nos
programas «BAKE» e «PIE» - 04:00.
Prévia desconexão do conservador de calor
Se não deseja o conservador de calor, pode desabilitar, este recurso com ante-
cedência.
Basta que execute o programa novamente após o cozimento, pressione o botão
"Start/Keep Warm", até que o "Keep Warm" se apague.
Do mesmo modo se pode activar a função do conservador de calor de novo o
"Keep Warm" ilumina-se.
Para sua conveniência, na preparação de alimentos, a temperaturas inferiores
a 80°C, a função do conservador de calor está bloqueada por defeito. Se for
necessário, pode activar manualmente carregando no botão "Start/Keep warm"
depois de começar o programa de preparação (o indicador "Keep Warm" ilu-
mina-se).
Placas de função de aquecimento
O Robô de cozinha pode-se utilizar para aquecer alimentos frios:
1. Colocar os alimentos no recipiente, coloque no corpo do aparelho. Verifi-
que se está em contacto com o elemento de aquecimento.
2. Feche a tampa até ouvir um click, ligue o Robô á ficha eléctrica .
3. Pressione o botão "Reheat". O indicador correspondente ilumina-se no
visor e conecta-se ao aquecedor, o visor mostrará o tempo de contagem
regressiva ao procedimento que escolheu. O alimento aquece até aos
70-75 ° C. Esta temperatura pode-se manter durante 12 horas.
4. Se necessário, o aquecedor pode ser desligado pressionando o botão
"Cancel".
Enquanto o Robô de cozinha pode manter os alimentos em condições de
calor até 12 horas não deixe a placa aquecida por muito tempo, pois isso pode
alterar o alimento e levar a uma mudança de paladar.
Processo de trabalho geral dos programas automatizados
1. Coloque os ingredientes para preparar o alimento na bacia de processador
de alimentos. Certifique-se que todos eles (incluindo líquidos) estão
abaixo do nível máximo da escala do volume interior do recipiente.
2. Coloque o recipiente no corpo no Robô, verifique se ele está em pleno
contacto com o elemento de aquecimento inferior. Feche a tampa até
ouvir um clique. Ligue à corrente.
3. Girando a roda de ajuste selecione o programa de preparação. O indicador
correspondente pisca e o visor de exibição mostra o indicador de "Timer"
e define o tempo para silêncio.
4. Se necessário, ajuste o tempo de cozimento. Para o programa 'MULTICOOK'
também pode ajustar a temperatura de preparação.
5. Se necessário ajuste o programador de início.
6. Para começar a cozinhar, pressione o botão "Start / Keep Warm". Acende-
-se o indicador do botão, no visor e mostrará o tempo de contagem re-
gressiva de preparação do programa.
7. Depois que o programa termina emite um som de alarme, o indicador
apaga-se no visor. Dependendo da configuração do dispositivo, entrará
no regime de retenção de calor (Acende-se o indicador "Keep Warm", no
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visor e mostrará o tempo de contagem regressiva de preparação do
conservador de calor) ou o regime de espera.
Para interromper o processo de preparação, a qualquer momento, cancelar ou
desactivar o programa, dado ao conservador de calor, pressione o botão
"Cancel".
Programa «MULTICOOK»
O programa "MULTICOOK" está projectado para preparar práticamente qualquer
alimento com os parâmetros especificados pelo usuário de temperatura e tempo
de preparação. Pode ajustar manualmente o tempo de cozimento a partir de 2
minutos para 12 horas com intervalos de 1 minuto. As temperaturas do progra-
ma de ajustamento vão a partir de 35 até 170ºC com intervalos de 5ºC. Por
defeito a temperatura de cozimento do programa «MULTICOOK» é de 100 ° C.
Para ajustar manualmente a temperatura de preparação, pressione o botão "Set"
para mudar para o modo apropriado (várias vezes, alterando o tempo de cozi-
mento, ou duas vezes se você usar o tempo de cozimento por defeito). O indica-
dor de temperatura pisca no visor. Girando a roda de ajuste numa direção ou
outra, selecione a temperatura desejada. Ao chegar à temperatura máxima
continuará a partir do início. Para saber mais, siga a Secção 5-7 "Procedimentos
gerais para trabalhar com programas automatizados. "
Programa «EXPRESS»
Recomendado para preparação rápida de arroz, papa de leite, ou cozinhar dife-
rentes produtos.
Neste programa não está disponível a regulação do tempo de preparação, a
função de conservador de calor, nem o programador início.
Ao selecionar um programa de «EXPRESS» o visor mostra o símbolo "----" e du-
rante o processo de preparação um indicador dinâmico.
Programa «RICE/GRAIN»
Projetado para cozinhar arroz, ou papas. Pode ajustar manualmente o tempo de
preparação variando em faixas de 5 minutos para 4 horas com intervalos de 1
minuto.
Programa «STEAM»
Recomendado para cozinhar a vapor: legumes, peixe, carne, almôndegas, dieta,
e vegetarianas. Pode ajustar manualmente o tempo, na preparação na faixa que
vai de 5 minutos a 2 horas em intervalos de 5 minutos.
O tempo de contagem regressiva no programa "STEAM" começa a atingir a
temperatura e a densidade de vapor desejada de água no recipiente.
Para cozinhar a vapor no Robô, utilize o recipiente especial para produtos, o qual
se insere no processador de alimentos. Obrigatóriamente verta na tigela entre
600-1000 ml de água.
Programa «COOK»
Recomenda-se para preparar legumes, carne e peixe. pode ajustar manualmen-
te o tempo de preparação entre 10 minutos a 8 horas com intervalos de 5 mi-
nutos.
Programa «SOUP»
Recomendado para a preparação de várias entradas, compotas, molhos e mari-
nadas. Pode ajustar manualmente o tempo de preparação entre 10 minutos a 8
horas com intervalos de 5 minutos.
Programa "SAUTÉ"
Indicado para assar carne, legumes, aves e outros produtos. Pode ajustar manual-
mente o tempo de preparação desde 5 minutos a 2 horas em intervalos de 1
minuto.
A função de temporizador de arranque não está disponível neste programa.
Recomendamos assar os alimentos com a tampa do dispositivo aberta, isto
permite-lhe obter uma crosta crocante. Antes da reutilização do programa
«SAUTÉ», deixe o aparelho esfriar completamente.
Programa «BAKE»
O programa é recomendado para assar carnes, levedar massas, ou livres de fer-
mento, incluindo o teste de sopro. Pode ajustar manualmente o tempo de cozi-
mento de 10 minutos a 8 horas em intervalos de 5 minutos.
O tempo de cozimento no conservador de calor no programa é de 4 horas.
Ao retirar o produto final do recipiente, use luvas de forno ou pegadores de
panela.
Depois de cozinhar no recipiente pode permanecer manchas de gordura,
é natural. Limpe o recipiente de acordo com a secção "Limpeza e manu-
tenção".
Embora o programa do conservador de calor seja de 12 horas não é recomen-
dado deixar os bolos acabados no estado quente por um muito tempo.
Programa «STEW»
Recomendado para a preparação de legumes no vapor, carnes, aves, frutos do
mar, gelatinas. Pode ajustar manualmente o tempo de 10 minutos a 12 horas
com intervalos de 5 minutos.
Programa «SAUCE»
Neste programa, pode preparar quase qualquer molho. Se necessário, pode co-
zinhar com a tampa do aparelho aberta. Pode ajustar manualmente o tempo
entre 5 minutos a 5 horas com intervalos de 1 minuto.
Programa "YOGURT"
Com a ajuda deste programa pode fazer iogurte em casa. É possível ajustar
manualmente o tempo de cozimento numa faixa que varia entre 10 minutos a
12 horas com intervalos de 5 minutos.
No programa «YOGURT» a função conservador de calor não está
disponível.
Para preparar o iogurte pode usar o conjunto especial de frascos de iogurte
REDMOND RAM-G1 (vendido separadamente).
Programa «DESSERT»
Recomendado para a preparação de sobremesas diversas. Você pode ajustar
manualmente o tempo na preparação que vai de 5 minutos a 2 horas em inter-
valos de 5 minutos.
Programa «OMELETTE»
Recomendado para cozinhar tortilhas tanto exuberantes, como planas. Pode
ajustar manualmente o tempo na preparação variando de 5 minutos a 10 horas
com intervalos de 10 minutos.
Programa «YEAST DOUGH»
Recomendado para testar a massa de fermento (levedação/crescimento) antes
de assar. Pode ajustar manualmente o tempo de preparação variando de 10
minutos a 2 horas, em intervalos de 5 minutos.
A função conservador de calor neste programa não está disponível.
Quando fizer testes, ter em mente que a massa aumenta de volume quase
para o dobro, de modo que o volume da massa não deve exceder metade do
recipiente.