Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 182

Hamur işinde: Pişirmeden önce haznenin içi yağ-
lamamışsınız
MALZEME DAĞILMIŞTIR
Malzemeyi haznede çok fazla karıştırmışsınız
Çok uzun pişirme süresini ayarlamışsınız
UNLU MAMUL HAMURLAŞMIŞ
Fazla sıvı veren (suyu sebze veya meyve, dondurul-
muş meyve, yoğurt vb.) yanlış malzeme kullanılmış-
tır
Hazır unlu mamulü çok uzun süre için kapalı çok
fonksiyonlu pişiricide bıraktınız
HAMUR KABARMAMIŞTIR
Yumurta şeker ile az çırpılmıştır
Hamur, hamur kabartma tozu ile uzun süre durmuştur
Unu elemediniz veya hamuru yeterince karıştırmadınız
Malzeme yanlış konmuştur
Seçtiğiniz tarif, çok fonksiyonlu pişiricinin bu modelinde pişirilmeye uygun değildir
REDMOND çok fonksiyonlu pişiricilerin bazı modellerinde "STEW" ve "SOUP" programlarında haznede sıvının yetersiz ol-
ması durumunda cihazın ısınmasını önleyici sistem devreye girmektedir. Bunun gibi durumlarda pişirme programı askıya
alınmakta ve çok fonksiyonlu pişirici otomatik sıcak tutma moduna geçmektedir.
Farklı gıdaların buharda pişirilmesi için tavsiye edilen pişirme süreleri
Ağırlık, gr/Adet
Dana eti filetosu (1,5-2 cm kuş başı)
Koyun eti filetosu (1,5-2 cm kuş başı)
Tavuk eti filetosu (1,5-2 cm kuş başı)
Küçük toparlak köfte /köfteler
Balık (fileto)
Salata karidesleri (temizlenmiş, pişirilmiş, dondurulmuş)
Cimcik / Hingal
Patates (1,5 х 1,5 сm küpler halinde)
Havuç (1,5 х 1,5 сm küpler halinde)
Pancar (1,5 х 1,5 сm küpler halinde)
Sebzeler (taze dondurulmuş)
Yumurta
Yukarıda belirtilen tavsiyelerin genel nitelik taşımakta olduğu göz önünde tutulmalıdır. Gerçek süreler, belirli besin kalite-
sine ve tadımsal tercihlerinize göre tavsiye edilen değerlerden farklılık gösterebilir.
182
Hamuru koymadan önce haznenin dibi ve yanları tere veya bitkisel yağ ile yağla-
yınız (yağı hazneye dökmeyiniz!)
Normal kızartma sırasında yemeği her 5-7 dakikada bir kereden fazla karıştırmayınız
Pişirme süresini azaltınız veya cihazın bu modeli için uyarlanmış tarife uyunuz
Malzemeleri, unlu mamulün tarifeye göre seçiniz. Çok fazla nem içeren malzeme-
leri seçmemeye çalışınız veya onları mümkün olunca az miktarda kullanınız
Unlu mamulü hemen piştikten sonra çok fonksiyonlu pişiriciden çıkartmaya çalı-
şınız. Gerekirse otomatik sıcak tutma programı aktif iken kısa bir süre için çok
fonksiyonlu pişiricinin içinde bırakabilirsiniz
Denenmiş (cihazın bu modeli için uyar-
lanmış) tarifi kullanınız. Malzeme seçimi,
ön işlem yöntemi, kullanacağınız oranlar
tarife uymalıdır
Su hacmi, ml Pişirme süresi, dakika Pişirme süresi, dakika
500 500 20 dakika / 30 dakika
500 500 25 dakika
500 500 15 dakika
180 (6 Ad.) / 450 (3 Ad.) 500 10 dakika / 15 dakika
500 500 10 dakika
500 500 5 dakika
4 Ad. 500 15 dakika
500 500 20 dakika
500 500 40 dakika
500 1500 1 saat 10 dakika
500 500 10 dakika
3 Ad. 500 10 dakika
"MULTICOOK" programında ısı derecesi değerini kullanma talimatları
Çalışma sıcaklık
Kullanım tavsiyeleri
derecesi
35°С Hamurun dinlendirilmesi, sirke hazırlama
40°С Yoğurt hazırlama
45°С Mayalama
50°С Fermantasyon
55°С Yumuşak şekerleme pişirme
60°С Yeşil çay, bebek maması pişirme
65°С Vakum ambalajlı etlerin pişirilmesi
70°С Punç hazırlama
75°С Pastörize etme, beyaz çay hazırlama
80°С Sıcak şarap hazırlama
Uzun süreli hazırlama gerektiren lor peynir
85°С
ya da lor peynirli yemekler hazırlama
90°С Kırmızı çay hazırlama
95°С Sütlü mamaların hazırlanması
100°С Beze ya da reçel hazırlama
Aynı zamanda, tarif kitabına bakınız.
Pişirme programlarının karma tablosu (fabrika ayarları)
Isı derecesi ve pişirme süresi ayarlama imkânlı
MULTICOOK
farklı yemekler hazırlama
EXPRESS Pirinç, tahıllardan mamaların hızlı hazırlanması
Pirinç pişirme, suda tahıllardan mamaların ha-
RICE/GRAIN
zırlanması
Buharda sebze, balık, et, diyet ve vejetaryen
STEAM
yemeklerin hazırlanması
COOK Sebze, et, balık ve diğer gıdaların pişirilmesi
SOUP Çeşitli sulu yemeklerin hazırlanması
SAUTÉ Sebze, et, kümes hayvanları etinin kızartılması
Etin mayalı ve mayasız, katmer hamurda pişiril-
BAKE
mesi
Çalışma sıcaklık
Kullanım tavsiyeleri
derecesi
105°С Paça dondurması hazırlama
110°С Sterilizasyon
115°С Şeker şurubu hazırlama
120°С Sarma hazırlama
125°С Etli güveç hazırlama
130°С Fırında kızartma hazırlama
135°С Hazır yemekleri çıtır yapmak için kızartılması
140°С Tütsüleme
145°С Sebze ve balıkların folyoda pişirilmesi
150°С Etin folyoda pişirilmesi
155°С Mayalanmış hamur ürünlerinin kızartılması
160°С Kuş etinin kızartılması
165°С Bifteklerin kızartılması
170°С Fritözde patates, tavuk nagget hazırlama
2 dakika – 12 saat / 1
30 dakika – 24 12
dakika
– – – – –
25 dakika 5 dakika – 4 saat / 1 dakika – 24 12
30 dakika 5 dakika – 2 saat / 5 dakika + 24 12
10 dakika – 8 saat / 5
45 dakika – 24 12
dakika
10 dakika – 8 saat / 5
1 saat – 24 12
dakika
18 dakika 5 dakika – 2 saat / 1 dakika – – 12
10 dakika – 8 saat / 5
50 dakika – 24 4
dakika