Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 38

re dei minuti. Raggiungendo il valore massimo in ogni reparto del menu
l'impostazione ricomincerà dall'inizio dei valori.
4. Premete il tasto "Start/Keep Warm". L'apparecchio andrà in regime di
partenza ritardata, e sul display si visualizzerà l'indicatore "Time Deley"
e il tempo corrente. Per vedere il tempo impostato al quale sarà pronto
il piatto premete il tasto "Hour/Min".
Per cancellare le impostazioni correnti premete il tasto "Cancel". Dopo di che
dovrete reimpostare di nuovo tutta il programma di cottura.
Non è raccomandato usare la funzione di partenza ritardata se la ricetta del
piatto contiene dei cibi deperibili.
La funzione di partenza ritardata non è disponibile per i programmi "EXPRESS",
"SAUTÉ", "RAVIOLI", "PASTA", "DUMPLINGS", "CRUST".
Funzione di tenuta in caldo (scaldavivande)
Questa funzione si attiva automaticamente al termine del funzionamento del
programma di cottura e può mantenere la temperatura del piatto pronto nel
limite di 70-75°C per 12 ore. Sul display si visualizza lo scorrimento del tempo
di funzionamento in questo regime. Se è necessario la tenuta in caldo si può
disattivare premendo il tasto "Start/Keep Warm" (l'indicatore "Keep Warm" si
spegnerà).
Nonostante il regime di tenuta in caldo sia preimpostato per 12 ore, non è
raccomandato lasciare il cibo per lungo periodo nello stato riscaldato, perché
questo può provocare eccesivo essicamento del piatto e il cambiamento del
suo gusto.
La funzione di tenuta in caldo non è disponibile per i programmi "EXPRESS",
"YOGURT", "YEAST DOUGH", "VACUUM", "RAVIOLI", "PASTA", "DUMPLINGS", "CRUST".
Nel programma "BREAD" il tempo della tenuta in caldo è di 3 ore, nei program-
mi "BAKE" e "PIE" è di 4 ore.
Disattivazione anticipata della tenuta in caldo
Se la tenuta in caldo non è desiderata, si può disattivare anticipatamente. Per fare
ciò dopo la partenza del programma di cottura schiacciate ancora e tenete pre-
muto il tasto "Start/Keep Warm" finche l'indicatore "Keep Warm" non si spegnerà.
Nello stesso modo si può attivare di nuovo la funzione di tenuta in caldo (l'in-
dicatore "Keep Warm" si accenderà).
Per la vostra comodità in caso di cottura di piatti a temperatura inferiore a
80°C la funzione di tenuta in caldo viene bloccata da impostazione predefi-
nita. Se è necessario si può attivarla manualmente premendo il tasto Start/
Keep Warm" dopo la partenza del programma di cottura (l'indicatore "Keep
Warm" si accenderà).
La funzione di riscaldamento dei piatti pronti
Il multicooker si può usare per riscaldare i piatti pronti freddi:
1. Mettete il cibo nel recipiente, inseritelo nel corpo dell'apparecchio. Assi-
curatevi che sia a stretto contatto con la resistenza.
2. Chiudete il coperchio fino al click, attaccate il multicooker alla corrente
elettrica.
3. Premete il tasto "Reheat". Si accenderà l'indicatore corrispondente sul
display e si attiverà il riscaldamento, e sul display si visualizzerà il conto
diretto del tempo di funzionamento dell'apparecchio in questo regime. Il
piatto sarà riscaldato fino a 70-75°C. Questa temperatura può essere
mantenuta per 12 ore.
4. Se è necessario il riscaldamento dei piatti si può disattivare premendo
il tasto "Cancel".
Nonostante che nel multicooker sia possibile mantenere il cibo caldo per 12
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ore, non è raccomandato lasciare il cibo nello stato riscaldato per lungo pe-
riodo, perché questo può provocare cambiamento del suo gusto.
L`ordine generale di lavoro con i programmi automatici
1. Inserite gli ingredienti da preparare nel recipiente del multicooker. Con-
trollate che tutti gli ingredienti (incluso quelli liquidi) siano posti sotto
limite massimo dall'indicatore massimo della gradazione, posto sulla
superficie del recipiente.
2. Inserite il recipiente nel corpo dell'apparecchio assicuratevi che sia a
stretto contatto con la resistenza bassa. Chiudete il coperchio fino al
click. Attaccate l'apparecchio alla rete elettrica.
3. Girando la manopola di regolazione selezionate il programma di cottura.
L'indicatore corrispondente comincerà a lampeggiare, sul display si visua-
lizzerà l'indicatore "Timer" e il tempo di cottura d'impostazione predefi-
nita.
4. Se è necessario, cambiate il tempo di cottura. Per il programma "MULTI-
COOK" si può impostare la temperatura della cottura.
5. Se è necessario, impostate il tempo di ritardo della partenza del program-
ma.
6. Per l'inizio di cottura premete il tasto "Start/Keep Warm". Si accenderà
l'indicatore del tasto e sul display si visualizzerà il conto alla rovescia del
tempo di funzionamento del programma.
7. Al termine del programma si sentirà un segnale acustico e si spegnerà il
suo indicatore sul display. In dipendenza dalle impostazioni l'apparecchio
andrà in regime di tenuta in caldo (si accenderà l'indicatore "Keep Warm"
e sul display si visualizzerà il conto diretto del funzionamento della te-
nuta in caldo) o nel regime d'attesa.
Per interrompere il processo di cottura in ogni fase, eliminare il
programma impostato o per disattivare la tenuta in caldo premete il tasto
"Cancel".
Il programma "MULTICOOK"
Il programma "MULTICOOK" è indicato per la cottura di praticamente ogni piat-
to su parametri e tempo di cottura impostati dall'utente. E' possibile impostare
manualmente il tempo di cottura da 2 minuti fino a 12 ore con cambiamento di
1 minuto alla volta. La possibilità d'impostazione della temperatura nel program-
ma varia da 35°C a 170°C con cambiamento di 5°C alla volta. D'impostazione
manuale la temperatura di cottura nel programma "MULTICOOK" è di 100°C.
Per impostare autonomamente la temperatura di cottura premete il tasto "Set"
per il passaggio al regime corrispondente (premere un'altra volta se il tempo di
cottura è stato cambiato, e altre due volte se si usa il valore del tempo d'impo-
stazione predefinita). L'indicatore del valore della temperatura lampeggerà sul
display. Girando la manopola di regolazione in un senso o nell'altro selezionate
il valore del tempo necessario. Raggiungendo il valore massimo, l'impostazione
della temperatura ricomincerà dall'inizio.
i punti 5-7 dal capitolo "L' o rdine generale di lavoro con i programmi
automatici".
Il programma "EXPRESS"
E' raccomandato per la cottura veloce del riso, delle pappe friabili, dei cereali, e
dei vari cibi.
In questo programma non sono disponibili la regolazione del tempo di cottura,
la funzione della tenuta in caldo e la partenza ritardata.
Selezionando il programma "EXPRESS" sul display si visualizzerà il simbolo "-- --",
e durante il processo di cottura si visualizzerà l'indicatore dinamico.
Il programma "RICE/GRAIN"
E' indicato per la cottura delle pappe di riso e delle pappe all'acqua. E' possibile
impostare manualmente il tempo di cottura da 5 minuti fino a 4 ore con la
possibilità di cambiamento di 1 minuto alla volta.
Il programma "STEAM"
E' indicato per la cottura a vapore della verdura, del pesce, della carne, dei
mantou, dei piatti dietetici e vegetariani. E' possibile impostare manualmente il
tempo di cottura da 5 minuti fino a 2 ore con il cambiamento di 5 minuti alla
volta.
Il conto alla rovescia del tempo nel programma "STEAM" comincia dopo aver
raggiunto la temperatura e la densità nel recipiente necessarie.
Per la cottura al vapore nel multicooker, usate il contenitore speciale per il cibo,
che si inserisce dentro il recipiente. E' obbligatorio versare anticipatamente nel
recipiente 600-1000 ml d'acqua.
Il programma "COOK"
E' raccomandato per la bollitura delle verdure, della carne e del pesce. E' possi-
bile impostare manualmente il tempo di cottura da 10 minuti fino a 8 ore con
possibilità di cambiamento di 5 minuti alla volta.
Il programma "SOUP"
E' raccomandato per la cottura di vari primi piatti e delle marinate. E' possibile
impostare manualmente il tempo di cottura da 10 minuti fino a 8 ore con pos-
sibilità di cambiamento di 5 minuti alla volta.
Il programma "SAUTÉ"
E' raccomandato per la frittura della carne, delle verdure, del pollame e di altro
cibo. E' possibile l'impostazione manuale del tempo di cottura da 5 minuti fino
a 2 ore con possibilità di cambiamento di 1 minuto alla volta.
La funzione di partenza ritardata non è disponibile in questo prog-
ramma.
E' raccomandato friggere il cibo con il coperchio dell'apparecchio aperto che
permette di ottenere il crostino croccante. Prima di usare ancora il programma
"SAUTÉ" fate raffreddare completamente l'apparecchio.
Il programma "BAKE"
Il programma è raccomandato per cucinare la carne al forno, i prodotti di pasta
lievitata e non lievitata, inclusa la pasta sfoglia. E' possibile impostare manual-
mente il tempo di cottura da 10 minuti fino a 8 ore con possibilità di cambia-
mento di 5 minuti alla volta.
Il tempo di tenuta in caldo in questo programma è 4 ore.
Usate le presine per estrarre il prodotto pronto dal recipiente.
Dopo la cottura nel recipiente possono rimanere delle macchie di grasso,
questo è ammissibile. Pulite il recipiente secondo le indicazioni contenute nel
Dopo seguite
capitolo "Manutenzione dell'apparecchio".
Nonostante che il regime di tenuta in caldo da la possibilità di mantenere il
cibo caldo per 12 ore, non è raccomandato lasciare i prodotti da forno pronti
nello stato riscaldato per lungo periodo.
Il programma "STEW"
E' raccomandato per stufare le verdure, la carne, i frutti di mare, per la prepara-
zione della carne in gelatina e aspic. E' possibile impostare manualmente il
tempo di cottura da 10 minuti fino a 12 ore con possibilità di cambiamento di 5
minuti alla volta.
Il programma "SAUCE"
Con questo programma si può preparare praticamente qualsiasi salsa. Se è ne-
cessario si può cucinare con il coperchio aperto dell'apparecchio. E' possibile