Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 61

For "BREAD" programmet er autoopvarmningstid 3 timer, for "BAKE" og
"PIE" — 4 timer.
Preliminær slukning af auto opvarmning
Om autoopvarmning ikke ønskes, kan du slukke denne funktion i forvejen. For
at gøre dette, ved start af madlavningsprogrammet, tryk igen og hold på "Start
/ Keep Warm" knappen, indtil "Keep Warm" indikator går ud.
På samme måde kan du aktivere funktionen igen ("Keep Warm" indikator vil lyse op).
For nemheds skyld, ved madlavning ved temperaturer op til 80°C og lavere, er
auto-opvarmnings funktion deaktiveret som standard. Hvis det er nødvendigt,
kan funktionen aktiveres manuelt ved at trykke på "Start/Keep Warm" efter
start af tilberedningen (knapindikator "Keep Warm" vil lyse op).
Varme op funktion
Multikoger kan ligevel bruges til at genopvarme kolde retter:
1. Læg maden ind i skålen, derefter sæt skålen ind i multikogeren. Sørg for,
at skålen er i tæt kontakt med varmeelementet.
2. Luk låget til du hører et klik, sæt spændingen på.
3. Tryk "Reheat" knappen. Den tilsvarende indikator lyser op på skærmen, og
opvarminingen tændes, på skærmen vil vises direkt nedtælling af drifttid
i denne tilstand. Retten vil blive opvarmet til 70–75°С. Denne temperatur
opretholdes i 12 timer.
4. Hvis det er nødvendigt kan opvarmningen slukkes ved at trykke på
"Cancel".
Trods det er muligt at holde retten varm i op til 12 timer er det ikke en god
ide at lade maden stå opvarmet i lang tid, da maden kan ændre sin smag og
blive tør.
Generelle regler for automatiske programmer
1. Læg tilberedte ingredienser ind i multikogerens skål. Sørg for at alle de
ingredienser, inkluderet væske, ligger under "max" mærke på skalaen på
skålens inderside.
2. Sæt skålen ind, sørg for at den er placeret plant og er i tæt kontakt med
nedre varmelegeme. Luk låget til det klikker. Slut enheden til elnettet.
3. Drej indstillingsringen for at vælge et madlavningsprogram. Tilsvarende
indikator vil blinke, på skærmen vil vises kogetiden, der er sat som stan-
dard, og "Timer" indikator.
4. Hvis det er nødvendigt, kan du ændre tilberedningstiden. For "MULTICOOK"
programmet kan også madlavningstemperatur indstilles.
5. Hvis det er nødvendigt, kan du indstille tiden for udskudt start.
6. Tryk på knappen "Start/Keep Warm" for at starte tilberedningen. Knapin-
dikatoren lyser op, på skærmen vises nedtælling af tilberedningstiden.
7. Ved afslutning af programmet lyder et signal, programindikatoren på
skærmen vil gå ud. Afhængigt af indstillingerne vil enheden skifte til
autoopvarming (knapindikatoren "Keep Warm" vil lyse op, skærmen vil
vise direkt optælling af tid for denne funktion) eller går i standby.
For at afbryde eller for at annulere det valgte tilberedningsprogram tryk og
hold "Cancel".
"MULTICOOK" program
Programmet "MULTICOOK" er designet til madlavning af praktisk set alle retter med
bruger-specificeret parametre for temperatur og tilberedningstid. Det er muligt at
indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 2 minutter til 12 timer
med trin på 1 minut. Temperaturinterval for dette program er fra 35-170°С med trin
på 5°С. Som standard er temperaturindstillingen for "MULTICOOK" 100°С.
Sådan indstilles madlavning temperatur: tryk på knappen "Set" for at skifte til
den rigtige funktion (tryk igen, hvis kogetiden blev ændret, eller to gange, hvis
værdien af tilberedningstiden er som standard). Temperaturindikatoren vil blin-
ke på skærmen. Ved at dreje indstillingsringen i den ene eller anden retning,
vælges temperaturen. Efter at den maksimale indstilling af temperaturen er nået,
begynder indstillingen forfra. Videre skal punkter 5-7 i afsnittet "Almindelige
procedurer ved brug af automatiske programmer" følges.
Program "EXPRESS"
Programmet anbefales til tilberedning af ris, smuldrende grød af forskellige
typer af korn, kogning af forskellige råvarer.
Manuel justering af tid, udskudt start funktion og autoopvarmning er ej tilgæn-
gelige i dette program.
Når "EXPRESS" er valgt vil skærmen vise symbolen "-- --", under selve tilbered-
ningen en dynamisk indikator vil vises.
Program "RICE/GRAIN"
Er designet til at koge ris og grød på vand. Det er muligt at indstille tilbered-
ningstiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 4 timer med trin på 1
minut.
Program "STEAM"
Anbefales til at tilberede i damp grøntsager, fisk, kød, manter, samt kost- og ve-
getariske retter. Det er muligt at indstille tilberedningstiden manuelt indenfor
et interval fra 5 minutter til 2 timer med trin på 5 minutter.
Nedtællingen af programtiden begynder når den ønskede temperatur og damp-
tæthed i skålen er opnået.
Til tiberedning i damp skal en en speciel beholder bruges. Denne sættes ind i
skålen. Der skal være 600-1000 ml vand i skålen inden du sætter beholderen
ind.
Program "COOK"
Egnet til at koge grøntsager, kød, fisk. Det er muligt at indstille tilberedningstiden
manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 8 timer med trin på 5 minutter.
Program "SOUP"
Programmet anbefales til at lave en række hovedretter, så som supper, samt
kompotter og marinader. Det er muligt at indstille tilberedningstiden manuelt
indenfor et interval fra 10 minutter til 8 timer med trin på 5 minutter.
Program "SAUTÉ"
Egnet til stegning af kød, grøntsager, fjerkræ og andre råvarer. Det er muligt at
indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 2 timer
med trin på 1 minut.
Den forsinkede start i dette program er ikke tilgængelig.
Det anbefales at stege med åbent låg - det giver en sprød skårpe.
Inden en gentagen brug af programmet "SAUTÉ" lade apparatet at afkøle
helt.
Program "BAKE"
Egnet til bagning af kød, samt retter af dej, herunder surdej og butterdej. Det er
muligt at indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10 minut-
ter til 8 timer med trin på 5 minutter.
Som standard er tidsindstillingen for autoopvarmning i dette program 4 timer.
Når du fjerner den færdige ret fra skålen skal du bruge grydelapper eller lig-
nende.
Efter bagning kan der i skålen være fedtpletter tilbage - det er normalt. Rens
skålen efter regler i afsnittet "Pleje og vedligeholdelse".
RMC-M13E, RMC-M23E, RMC-M33E
Selv om det er muligt at holde retten varm i 12 timer er det ikke en god ide
at lade det færdige bagværk stå i opvarmet tilstand i lang tid.
Program "STEW"
Anbefales til at stuve grøntsager, kød, fjerkræ, fisk og skaldyr, samt for at lave
sky og kødgele. Det er muligt at indstille tilberedningstiden manuelt indenfor
et interval fra 10 minutter til 12 timer med trin på 5 minutter.
Program "SAUCE"
Dette program kan bruges til lave praktisk set alle slags sovser. Hvis det er
nødvendigt, kan du forberede maden med låget åben. Det er muligt at indstille
tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 5 timer med
trin på 1 minut.
Program "JOGURT"
Med dette program kan du tilberede hjemmelavet yoghurt. Det er muligt at
indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 12
timer med trin på 5 minutter.
Autoopvarmning er ej tilgængelig i "YOGURT" program.
For at lave yoghurt kan du bruge et specielt sæt af krukker til yoghurt REDMOND
RAM-G1 (sælges separat).
Program "DESSERT"
Egnet til tilberedelse af forskellige desserter. Det er muligt at indstille tilbered-
ningstiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 2 timer med trin på 5
minutter.
Program "OMELETTE"
God til fremstilling af både tykke og flade æggekager. Det er muligt at indstille
tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 5 minutter til 10 timer med
trin på 10 minutter.
Program "YEAST DOUGH"
Anbefales for fermentering (gæring) af gærdej før bagning. Det er muligt at
indstille tilberedningstiden manuelt indenfor et interval fra 10 minutter til 2
timer med trin på 5 minutter.
Auto opvarming i dette program er ikke tilgængelig.
Under gæring steger dejen i volumen næsten to gange, derfor skal start vo-
lumen være ikke mere, end halvdelen af skålen.
Under fermentering er det nødvendigt at opretholde en konstant temperatur
og luftfugtighed inde i skålen. For at opnå bedste resultater, må du ikke åbne
låget før programmet er slut.
Udskudt start ved gæringsprogram kan ikke anbefales.
Program "PORRIDGE"
Programmet anbefales til at tilberede mælkegrød, marmelade, syltetøj, frugtgelé,
og forskellige desserter. Det er muligt at indstille tilberedningstiden manuelt
indenfor et interval fra 5 minutter til 4 timer med trin på 1 minut.
Programmet er beregnet til tilberedning af grød af fedtfattig pasteuriseret mælk.
For at undgå overkogning af mælk og for at få et godt resultat, anbefales det:
• skyl grundigt alle fuldkornsprodukter (ris, boghvede, hirse, etc.), indtil
vandet er klart;
• smøre skålen før tilberedning;
• overholde nøje proportioner, måle ud ingredienserne efter opskrifter i
kogebogen, mindske eller forhøje mængten kun proportionelt;
• ved brug af sødmælk fortynd det med drikkevand i forhold 1:1.
DNK
61