Extra Mogelijkheden; Tips Voor De Bereiding Van Gerechten - Redmond RMC-M23E Handbuch

Het aftellen van de kooktijd begint straks nadat de vereiste werktemperatuur
binnen het kookreservoir is bereikt.
De functies "Automatisch warmhouden" en "Uitgestelde start" zijn niet beschikbaar
voor dit programma.
Voor het frituren:
1. Giet vooral een vereiste hoeveelheid olie in het kookreservoir, zoals
volgens het recept voorgeschreven. Schakel in ieder geval de functie
"Automatisch warmhouden" uit na het programma te hebben opgestart
(indicator "Keep Warm" zal daarbij doven).
2. Steek het handvat in de frituurmand en bevestig de basis ervan in de
speciale holte. Plaats alle ingrediënten binnen het frituurmandje.
3. Verder volgt u overeenkomstige kooktips en -aanwijzingen. Na afloop van
de in uw recept voorgeschreven tijd opent u voorzichtig het deksel van
de multicooker. Plaats het mandje met de te frituren voedingsmiddelen
in het kookreservoir. Sluit het deksel niet.
4. Na beëindiging van uw kookprogramma tilt u het frituurmandje even op
en hangt het op met behulp van de daartoe bestemde haak aan de rand
van het kookreservoir. Laat het mandje in deze positie voor enige tijd
blijven, zodat de olie kan uitlekken.
LET OP! De olie is uiterst heet! Gebruik altijd ovenhandschoenen als u het
frituurmandje pakt.
Gebruik voor het frituren enkel en alleen geraffineerde olie. Als de olie te
hevig of te vaak herhaald wordt verhit, leidt dit tot oxidatie. Dus, gebruik niet
dezelfde olie meermaals voor het frituren.
Om vetplekken te voorkomen, dient u olieresten met een papierservet of een
keukendoek te verwijderen, voordat u uw frituurgerecht op tafel gaat zetten.
Programma "SLOW COOK"
Aanbevolen voor het stoven (langzaam koken) van allerlei schotels van vlees,
vis, gevogelte, groenten. Hier kunt u een willekeurige kooktijd handmatig instel-
len, binnen een bereik van 10 minuten tot 12 uur, met instellingsafstand – 10
minuten.
III. EXTRA MOGELIJKHEDEN
• Fondu en smeerkaas
• Wrongel en kaas
• Halva
• Pasteurisatie van vloeibare etensmiddelen
• Sterilisatie van keukengerei en hygiëneproducten
IV. ONDERHOUD
Schoonmaak
Vóór de eerste ingebruikneming van het apparaat, alsmede mettertijd, om on-
aangename geur binnen uw multicooker te verwijderen, dient u het kookreservoir
na elk gebruik met 9%-azijnoplossing te spoelen en dan gedurende 15 minuten
met een halve citroen te laten koken; het programma "STEAM" is daar best ge-
schikt voor.
Het is niet raadzaam om het gesloten kookreservoir met een gaar gerecht of met
water ingevuld voor langer dan 24 uur te houden. Gebruik daarvoor een koelkast,
waarna u uw gerecht zonodig opwarmen kunt, met gebruikmaking van de func-
tie Opwarming.
Alvorens met het schoonmaken te beginnen, zorg ervoor dat uw multicooker van
de stroom afgekoppeld, drukloos en volledig afgekoeld is. Gebruik daarbij een
zacht vochtig doek samen met delicate, daarvoor bedoelde afwasmiddelen.
32
Het is strikt VERBODEN om het apparaat of enige onderdelen ervan in water
of een andere vloeistof te dompelen, evenals onder de kraan af te spoelen!
Het is VERBODEN om grove/schurende sponzen alsmede schuurmiddelen of
chemisch agressieve stoffen te gebruiken (tenzij in deze Handleiding uitdruk-
kelijk anders staat vermeld). Vermijd tevens om chemisch actieve of andere
schadelijke stoffen aan te wenden bij het reinigen van onderdelen die in
contact komen met uw voedsel.
Wees voorzichtig bij het reinigen van rubberonderdelen aan uw multicooker:
beschadigde en/of misvormde gummistukken kunnen het functioneren van
uw apparaat slecht beïnvloeden en storingen veroorzaken.
De externe behuizing mag worden schoongemaakt naarmate deze vervuild wordt.
Kookreservoir, stalen binnendeksel, stoomventiel (afneembare uitlaatklep en
klepafsluiter) zijn te reinigen na ieder gebruik van uw apparaat. Verwijder ook
het condensaat dat zich binnenin de Multicooker verzamelt telkens u hem ge-
bruikt. Inwendige oppervlakken van de werkkamer dienen te worden gereinigd
zo vaak als dit noodzakelijk blijkt.
Maak de behuizing schoon met een vochtig doek, zachte spons of servet. Het is
ook toegestaan om een delicaat afwasmiddel te gebruiken. Om eventuele vuil- en
vochtplekken op de behuizing te voorkomen, is het raadzaam om de oppervlak
goed af te drogen.
Het kookreservoir mag zowel handmatig worden schoongemaakt, met gebruikmak-
ing van een zachte spons en toegestane reinigingsmiddelen, alsook met behulp
van een afwasmachine (volgens overeenkomstige aanwijzingen van de fabrikant).
Bij een sterkere vervuiling is het raadzaam om de binnenruimte te laten weken;
giet daar een weinig water in en laat het voor een poosje staan, vervolgens
begin te reinigen. Voor het beter afweken, vul het kookreservoir met koud water
(hoogstens tot aan het maximaal toelaatbare niveau), plaats het binnen de behu-
izing, doe het deksel dicht en schakel de functie Opwarming in voor 30 – 40
minuten. Droog alle oppervlakken goed af voordat u het kookreservoir in de
multicooker plaatst.
Bij frequent gebruik kan het kookreservoir, in het bijzonder zijn inwendige
anti-aanbaklaag volledig of gedeeltelijk zijn kleur veranderen. Dit is op zich
zelf geen defect en brengt geen schade mee.
Binnenkant van het alu-deksel schoonmaken:
1. Open het aluminium-deksel van de multicooker.
2. Koppel het binnendeksel van het hoofddeel voorzichtig los (zie aan de
binnenkant) en neem het van de pin af aan het hoofddeksel.
3. Wrijf de beide deksels schoon met een zacht vochtig doek, spons of servet.
Desnoods spoel het afgenomen deksel onder stromend water, met een
weinig afwasmiddel. In dit geval dient u geen afwasmachine gebruiken.
4. Droog de beide deksels grondig af.
5. Zet het alu-deksel terug op zijn plaats.
Het stoomventiel (afneembare uitlaatklep) zit in een speciale holte aan het
bovendeksel van het apparaat en bestaat uit twee kappen, een binnen- en een
buitenkap. Om het stoomventiel te reinigen:
1. Trek voorzichtig de buitenkap aan het nokje (in de speciale holte aan het
deksel) omhoog naar u toe.
2. Draai de binnenkap tegen de klok in, totdat deze niet verder kan, en haal
hem weg.
3. Indien nodig, verwijder voorzichtig het rubbertje van de uitlaatklep. Reinig
er ieder onderdeel van.
4. Terugmontage gebeurt in omgekeerde volgorde: zet het rubbertje op zijn
plaats, stel de twee delen samen (zodat de nokjes aan de binnenkap van
de uitlaatklep in de daartoe bestemde uitsparingen aan het hoofddeel
komen) en draai met de klok mee.
5. Monteer de uitlaatklep terug op zijn plaats aan het deksel van het ap-
paraat.
In dit model verzamelt zich het condenswater in een speciale holte op de behu-
izing rondom het kookreservoir en wordt dan afgevoerd naar een daartoe bestemd
condenswaterbakje aan de achterkant van het apparaat. Om condensaat weg te
doen:
1. Open het deksel, haal het kookreservoir eruit. Zonodig licht de voorkant
van de multicooker even op, zodat het condensaat volledig kan weg-
stromen naar het condenswaterbakje.
2. Neem het condenswaterbakje af, door het voorzichtig naar u toe te trek-
ken.
3. Giet het condensaat eruit, spoel het bakje, met inachtneming van de
bovenvermelde regels, en plaats het terug.
4. Verwijder eventuele condensaatresten en spotten rondom het kookres-
ervoir met een lap of servet.
Bij strikte naleving van alle aanwijzingen in deze Handleiding is het nogal onwaar-
schijnlijk, dat enige vreemde deeltjes vuil, vloeistoffen of voedselresten binnen de
werkkamer terechtkomen. Intussen, ingeval dat een aanzienlijke vervuiling optreedt,
dient u de inwendige oppervlakken van de werkkamer grondig reinigen, om storin-
gen en als gevolg onjuiste werking van het apparaat te voorkomen.
Voordat u met het reinigen begint van de werkkamer, zorg ervoor dat het
apparaat van de stroom afgekoppeld, drukloos en volledig afgekoeld is.
Zijkanten van de werkkamer, oppervlakken van de verwarmingsschijf en de kap
van de centrale warmtesensor, die zich in het midden van de verwarmingss-
chijf bevindt, mag worden schoongemaakt met een lichtjes bevochtigde (niet te
natte!) spons of theedoek. Als u een afwasmiddel gebruikt, moet u daarna alle
restjes ervan zorgvuldig te verwijderen, om onaangename geur te voorkomen
die bij het verdere koken kan ontstaan.
Ingeval er vreemde deeltjes binnen de holte rondom de centrale warmtesensor
terechtkomen, verwijder deze voorzichtig met een pincet, zonder op de kap van
de warmtesensor te duwen. Vervuilde oppervlakken van de verwarmingsschijf
mogen worden schoongemaakt met behulp van een bevochtigde, gematigd harde
spons of een synthetische borstel.
Bij frequent gebruik kunnen zekere onderdelen, onder meer de verwarmingss-
chijf, hun kleur volledig of gedeeltelijk veranderen. Dit is op zich zelf geen
defect en dus zal niet het normale functioneren van het apparaat beïnvloeden.
Multicooker opslaan
Als u geen gebruik gaat maken van uw apparaat voor een langere tijd, dan schakel
het volledig uit en koppel het los van de stroomvoorziening. Alle onderdelen,
waaronder werkkamer met verwarmingsschijf, kookreservoir, binnendeksel,
stoomventiel (uitlaatklep met klepafsluiter) en condenswaterbakje dienen al-
tijd schoon en droog te zijn.
Om ruimte te besparen, mag u alle onderdelen/toebehoren in het kookreservoir
plaatsen en direct binnen de multicooker opslaan.
V. TIPS VOOR DE BEREIDING VAN
GERECHTEN
Fouten bij het voorbereiden en de mogelijke aansluitingsmeth-
oden
In de onderstaande tabel staan veelvoorkomende problemen die zich voordoen
bij gebruik van de multicooker, ook worden de mogelijke redenen en oplossingen
weergegeven.