Redmond RMC-M23E Handbuch Seite 146

Pulpeciki/kotlety
Ryba (filet)
Krewetki sałatkowe (oczyszczone, gotowane, zamrożone)
Ziemniaki (kostki 1,5 х 1,5 cm)
Marchew (kostki 1,5 х 1,5 cm)
Buraki (kostki 1,5 х 1,5 cm)
Warzywa świeżo zamrożone
Jajka
Należy uwzględnić, że są to zalecenia ogólne. Rzeczywisty czas może różnić się od zalecanych wartości w zależności od
jakości konkretnego produktu oraz od Twoich predylekcji.
Zalecenia, dotyczące użycia trybów temperaturowych w programie "MULTICOOK"
Temperatura
Zalecenia odnośnie użycia
robocza
35°С Końcowa fermentacja ciasta, przygotowywanie octu
40°С Przygotowywanie jogurtów
45°С Zakwas
50°С Fermentacja
55°С Przygotowywanie pomadki
60°С Przygotowywanie zielonej herbaty, posiłków dla dzieci
65°С Gotowanie mięsa w opakowaniu próżniowym
70°С Przygotowywanie ponczu
75°С Pasteryzacja, przygotowywanie białej herbaty
80°С Przygotowywanie grzanego wina
Przygotowywanie twarogu lub potraw, wymagających
85°С
dłuższego czasu przygotowywania
90°С Przygotowywanie czerwonej herbaty
95°С Przygotowywanie kasz na mleku
100°С Przygotowywanie bez lub konfitur
Zobacz także w załączonej książce z przepisami.
146
180 (6 szt.) / 450 (3 szt.) 500 10 min / 15 min
500 500 10 min
500 500 5 min
500 500 20 min
500 500 40 min
500 1500 1 h 10 min
500 500 10 min
3 szt. 500 10 min
Temperatura
Zalecenia odnośnie użycia
robocza
105°С Przygotowywanie galarety mięsnej
110°С Sterylizacja
115°С Przygotowywanie syropu cukrowego
120°С Przygotowywanie golonki
125°С Przygotowywanie duszonego mięsa
130°С Przygotowywanie zapiekanki
Obsmażanie gotowych potraw w celu uzyska-
135°С
nia chrupiącej skórki
140°С Wędzenie
145°С Zapiekanie warzyw i ryb w folii aluminiowej
150°С Zapiekanie mięsa w folii aluminiowej
155°С Smażenie wyrobów z ciasta drożdżowego
160°С Smażenie drobiu
165°С Smażenie steków
Przygotowywanie frytek, nuggetsów z kurc-
170°С
zaka
Tabela zbiorcza programów przygotowywania (ustawienia fabryczne)
Przygotowywanie różnych potraw z możliwością
MULTICOOK
ustawienia temperatury i czasu przygotowywania
EXPRESS Szybkie przygotowywanie ryżu, kasz na sypko
Gotowanie ryżu, przygotowywanie kasz zbożowych na
RICE/GRAIN
wodzie
Przygotowywanie na parze warzyw, ryb, mięsa, potraw
STEAM
dietetycznych i wegetariańskich
COOK Gotowanie warzyw, mięsa, ryb, i innych produktów.
SOUP Przygotowywanie różnych pierwszych dań
SAUTÉ Smażenie warzyw, mięsa, drobiu
Zapiekanie mięsa, wyrobów z ciasta drożdżowego i
BAKE
bez drożdży, ciasta francuskiego
STEW Duszenie warzyw, mięsa, ryb i innych produktów
SAUCE Przygotowywanie różnych sosów
YOGURT Przygotowywanie jogurtu domowego
DESSERT Przygotowywanie różnych przepisów
OMELETTE Przygotowywanie omletów, zapiekanek
Y E A S T
Końcowa fermentacja ciasta drożdżowego
DOUGH
PORRIDGE Przygotowywanie kasz na mleku
Przygotowanie mięsa, ryb, warzyw w opakowaniu
VACUUM
próżniowym
PIE Pieczenie ciast, keksów, biszkoptów, podłoży do tortów
RAVIOLI Gotowanie ravioli z różnych rodzajów ciasta
PASTA Gotowanie makaronu
DUMPLINGS Gotowanie kołdunów z różnych rodzajów ciasta
PIZZA Przygotowywanie pizzy
BREAD Pieczenie chleba
PILAF Przygotowywanie różnych rodzajów pilawu
CRUST Smażenie na głębokim oleju
Duszenie powolne dań mięsnych, drobiowych, warzy-
SLOW COOK
wnych
30 min 2 min – 12 h / 1 min – 24 12
– – – – –
25 min 5 min – 4 h / 1 min – 24 12
30 min 5 min – 2 h / 5 min + 24 12
45 min 10 min – 8 h / 5 min – 24 12
1 h 10 min – 8 h / 5 min – 24 12
18 min 5 min – 2 h / 1 min – – 12
50 min 10 min – 8 h / 5 min – 24 4
1 h 10 min – 12 h / 5 min – 24 12
20 min 5 min – 5 h / 1 min – 24 12
8 h 10 min – 12 h / 5 min – 24 –
30 min 5 min – 2 h / 5 min – 24 12
20 min 5 min – 10 h / 10 min – 24 12
1 h 10 min – 2 h / 5 min – 24 –
30 min 5 min – 4 h / 1 min – 24 12
2 h 30
10 min – 12 h / 5 min – 24 –
min
30 min 10 min – 4 h / 5 min – 24 4
13 min 10 min – 1 h / 1 min + – –
8 min 2 min – 1 h / 1 min + – –
30 min 5 min – 2 h / 5 min + – –
30 min 10 min – 1 h / 5 min – 24 12
3 h 10 min – 6 h / 5 min – 24 3
1 h 10 min – 2 h / 5 min – 24 12
18 min 5 min – 40 min / 5 min + – –
10 min – 12 h / 10
3 h – 24 12
min