eta Duplica Vital plus Bedienungsanleitung Seite 198

UA
1–VITAL PLUS (ВИТАЛ ПЛЮС), 2–VITAL PLUS (ВИТАЛ ПЛЮС) - Тривалість процесу
Фаза підготовки
Межа установки часу (мин.)
Заздалегідь встановлено (мин.)
Межа установки температури (°C)
Заздалегідь встановлено (мин.)
Межа установки міри
підсмажування скориночки
Заздалегідь встановлено
3. KLASIK (КЛАСИК)
Програма призначена для випічки білого, пшеничного і коричневого житнього хліба
і також для хліба з добавками зелені і родзинок. Сама використовувана програма.
4. CELOZRNNÝ (ХЛІБ З ЦІЛІСНОГО ЗЕРНА)
Програма призначена для випічки цільнозернистого хліба використовуючи муку
з низьким вмістом глютену. Ця установка надає більш тривалий час для замісу,
підйому тіста (тобто розбухання зерен) і попереднього підігрівання. Використовуючи
цю програму рекомендуємо не користуватися функцією "ČAS –ЧАС".
5. TOUSTOVÝ (ТОСТОВИЙ)
Програма призначена для випічки легкого хліба і французького хліба з хрусткою
скориночкою і пухнастою м'якоттю. Ця установка надає триваліший час для замісу
і підйому тіста, необхідне для здобуття "більш пухнастої " структури, характерної для
французького хліба.
Примітка: Проте остаточною формою не є багет.
6. RYCHLÝ (ШВИДКИЙ ХЛІБ)
Програма призначена для швидкого приготування білого, пшеничного і житнього
хліба. Хліб випечений в цьому режимі за розміром менше і у нього щільна м'якоть.
7. SLADKÝ (СОЛОДКИЙ)
Програма призначена для приготування солодкого хліба з хрусткішою скориночкою,
ніж при випічці в режимі KLASIK (КЛАСИК).
PREHEAT KNEAD 1
ПОПЕРЕДНІЙНЫЙ
Замішування 1
ОБІГРІВ
0 – 30 0 – 30
0:05 0:05
-
-
-
-
-
-
-
-
/ 213
198
KNEAD 2
Замішування 2
0 / 5 – 20
0:10
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -