H
Miért folyékonyabb a lekvár?
A házi lekvár gyakran folyékonyabb, mint a vásárolt. Tegye a lekvárt 24 órára
a hűtőszekrénybe – a hűtés során megkeményedik.
Ha folyékonyabb marad, akkor azt jobban szét lehet kenni. A házi lekvárok kitűnőek
fagylalt mázak készítésére. Kész lekvárt soha ne főzzön újra. További főzésnél próbálja ki
a következő tanácsot:
1) Ellenőrizze, hogy a gyümölcs nem túl érett–e,
2) mosás után a gyümölcsöt szárítsa meg,
3) sűrűbb eredmény eléréséhez használjon pektint.
Hogyan lehet a lekvár készítése közben elejét venni annak a formából történő
keverés közbeni „kispriccelését"
A gyümölcsöt vagdalja apróbb darabokra és ne használjon nagyobb mennyiséget, mint
ami a receptben szerepel. A sütőforma felső pereme körül alumínium fóliából készítsen
védőgallért (kb. 5 cm). Ne takarja be a teljes formát fóliával, mivel főzés közben az
megakadályozza a gőzök eltávozását.
VII. TISZTÍTÁS ÉS KARBANTARTÁS
Minden egyes karbantartás előtt húzza ki a készülék csatlakozóvezetéke
villásdugóját a hálózati elektromos dugaszolóaljzatból! A tisztítást lehűlt készüléken,
és annak minden egyes használatát követően végezze el!
Új sütőformát és új dagasztóvillákat azok első használatbavétele előtt hőálló zsírral
javasoljuk bekenni és a kenyérsütőben felmelegíteni kb.10 percig. Lehűlésük
után papírszalvétával tisztítsa meg (fényesítse fel) a sütőformát a zsírtól. Ezt az
eljárást javasoljuk megtenni a nem tapadó felületek védelmére. Az eljárást időnként
megismételheti. Tisztításhoz használjon enyhén detergens anyagot. Ne alkalmazzon
vegyi tisztítószereket, benzint, kemencetisztítókat vagy olyan detergenseket, amelyek
karcosak vagy más módon tönkre tehetik a felületi bevonatot. Nedves ruhadarabbal
távolítson el minden hozzávalót és a fedélben, a burkolatban valamint a sütőtérben levő
morzsákat. További használatbavétel előtt a kenyérsütő valamennyi alkatrészét
és felületét gondosan szárítsa meg. A kenyérsütő készüléket ne merítse vízbe és
a sütőteret se töltse meg vízzel! Nedves ruhadarabbal törölje meg a sütőforma és
bagett sütő külső felületét. A belső felületeket enyhén detergens anyaggal lehet lemosni.
Úgy a dagasztóvillákat, mint a meghajtó tengelyeket a használat után azonnal meg kell
tisztítani. Ha a dagasztóvillák a formában maradnak, akkor azokat később nehezen lehet
kivenni. Ilyenkor töltse meg a formát meleg vízzel, és hagyja legalább 30 percig kiáztatni.
Ezután vegye ki a dagasztóvillákat. A sütőformát ne mártsa vízbe túl hosszú ideig, mivel az
kihatással lesz majd a tengely forgására. A sütőforma nem tapadó bevonattal rendelkezik.
Ne használjon ezért fémeszközöket, amelyek a tisztítás során megkarcolnák a tisztítandó
felületet. A használat során a felület színe megváltozik, ami normális jelenség. Ez
a változás azonban semmiképpen nem változtatja meg a felület tulajdonságait.
Tárolás
Elhelyezés előtt győződjön meg arról, hogy a kenyérsütő lehűlt állapotban van–e.
Biztonságos és száraz helyen tárolja azt, gyermekek és nem önjogú személyek részére
nem hozzáférhető helyen.
/ 213
112