eta Duplica Vital plus Bedienungsanleitung Seite 10

CZ
1-VITAL PLUS a 2-VITAL PLUS.- tabulka programových fází
Fáze přípravy
Rozsah nastavení času (min.)
Přednastaveno (min.)
Rozsah nastavení teploty (°C)
Přednastaveno (°C)
Rozsah nastavení barvy
Přednastaveno
3. KLASIK
Program je určen pro bílý pšeničný a hnědý žitný chléb, také pro chléb ochucený
bylinkami a rozinkami. Tento program se používá nejvíce.
4. CELOZRNNÝ
Program je určen pro pečení celozrnného chleba z mouky s nízkým obsahem lepku. Toto
nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání, kynutí (tj. nabobtnání zrn) a předehřátí.
5. TOUSTOVÝ
Program je určen pro pečení lehkého chleba, francouzského chleba s křupavou kůrkou
a lehkým středem. Toto nastavení poskytuje delší čas na hnětení/míchání a kynutí
potřebného k dodání „nadýchanější" struktury charakteristické pro francouzský chléb.
Poznámka: Konečným tvarem ovšem není bageta.
6. RYCHLÝ
Program je určen pro rychlou přípravu bílého, pšeničného a žitného chleba. Chléb pečený
v tomto režimu je menší a má hutnější střed.
7. SLADKÝ
Program je určen pro pečení sladkých typů chleba s křupavější kůrkou než při pečení
s programem "KLASIK".
8. DORT
Program je určen pro hnětení/míchání surovin (např. na dort, koláč), které se následně
pečou po nastavený čas. Doporučujeme napřed zamíchat složky do dvou dílů a ty potom
vysypat do pečicí formy. V tomto režimu nelze nastavit velikost dortu.
PREHEAT
PŘEDEHŘEV HNĚTENÍ 1
0 - 30
0:05
-
-
-
-
-
-
-
-
/ 213
10
KNEAD 1 KNEAD 2
HNĚTENÍ 2
0 - 30 0 / 5 - 20
0:05 0:10
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -
- -