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Verwandte Anleitungen für eta DELICCA MINI
Inhaltszusammenfassung für eta DELICCA MINI
- Seite 1 BEDIENUNGSANLEITUNG 3-22 Elektrischer Brotbackautomat • DELICCA MINI 14/3/2019...
- Seite 2 Der aktuellen Des gewählten Der aktuellen Zubereitungsphase Gewichts / Größe Zubereitungsphase Richtwert für dasHinzufügen von Zutaten Richtwert des gewähltenBackgrads (Farbe) der Kruste 2 / 22...
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Seite 3: Sicherheitshinweise
DELICCA MINI Elektrischer Brotbackautomat 8149 BEDIENUNGSANLEITUNG Sehr geehrter Kunde, wir danken Ihnen für den Kauf unseres Produkts. Bewahren Sie diese Anleitung gemeinsam mit dem Garantieschein, dem Kassenbeleg und nach Möglichkeit auch mit der Verpackung und dem inneren Inhalt der Verpackung gut auf. - Seite 4 – Tauchen Sie den Backautomaten nie in Wasser (auch nicht teilweise) und waschen ihn nicht unter fließendem Wasser! – Vor dem Anschluss an die Steckdose müssen sich im Backautomaten geeignete Rohstoffe zum Backen befinden. Beim Aufheizen in trockenem Zustand könnte es zu dessen Beschädigung kommen.
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Seite 5: Beschreibung Des Geräts Und Zubehörs (Abb. 1)
– Der Hersteller haftet nicht für Schäden, die durch falschen Gebrauch des Geräts und Zubehörs verursacht werden (z.B. Wertminderung der Lebensmittel, Verletzung, Verbrennung, Verbrühung, Brand, u.Ä.) und ist nicht von der Garantie für das Gerät her im Fall der Nichteinhaltung der obig angeführten Sicherheitshinweise verantwortlich. II. - Seite 6 3) Taste BARVA (FARBE) Die Taste dient zur Einstellung der gewünschten Farbe der Brotbräune ( HELLES / MITTLERES / DUNKLES). Das Zeichen und die Aufschrift am Display stellt die gewählte Farbe des Brots. Gilt nicht für das Programm 6-TEIG, 7-KNETEN, 9-KONFITÜRE, 10-JOGHURT, 11-BACKEN.
- Seite 7 Achtung – Wenden Sie die Funktion des Timers (d.h., des verzögerten Starts) nur bei Rezepten an, die Sie bereits vorher mit Erfolg ausprobiert haben und ändern diese Rezepte nicht mehr. – Aufgegangener Teig kann überlaufen und am Heizkörper anbacken. – Schütten Sie beim Eingeben der Rohstoffe in die Form immer zuerst die Flüssigkeit hinein, geben dann das Mehl und zum Schluss die Hefe dazu.
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Seite 8: Glutenfrei
5. GLUTENFREI Das Programm ist für die Zubereitung von glutenfreiem Brot bestimmt. 6. TĚSTO (TEIG) Das Programm ist zur Zubereitung (Kneten/Vermischen und anschließendes Aufgehen) von Teig ohne Backen bestimmt. Zur Zubereitung des Teigs können Sie unterschiedliche Rohstoffe verschiedene Gebäcksorten (z.B. Brotteighörnchen, Pizza usw.) verwenden. Wenn Sie anschließend backen möchten, müssen Sie das entsprechende Gewicht, die gewünschte Krustenfarbe sowie den Programmtyp einstellen. -
Seite 9: Funktion Des Brotbackautomaten
12. EIGENE Das Programm ist zur individuellen Einstellung aller Zubereitungsphasen von Brot, Weihnachtsstollen, Hackbraten. Mit der Taste “MENU” wählen Sie ein Programm “EIGENE” aus. Dieses Programm ermöglicht auch die Einstellung den Bräunungsgrad des Brots einstellen. Diese Einstellung wählen Sie am Anfang oder Ende der Einstellung mit der Taste “FARBE”... - Seite 10 V. VORBEREITUNG ZUM 1. GEBRAUCH UND BACKVORGANG Entfernen Sie sämtliches Verpackungsmaterial, nehmen den Backautomaten sowie das Zubehör heraus. Entfernen Sie vom Backautomaten alle eventuellen, anhaftenden Folien, Aufkleber bzw. Papier. Waschen Sie vor dem ersten Gebrauch die Teile, die in Berührung mit Lebensmitteln kommen, mit heißem Wasser unter Spülmittelzugabe ab, spülen sie gründlich mit reinem Wasser ab und wischen sie trocken, ggf.
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Seite 11: Fragen Und Antworten, Die Das Backen Betreffen
Ende der vorprogrammierten Phasen Klappen Sie den Deckel nach Programmende auf. Nehmen Sie die Backform C durch Ziehen am Bügel heraus, legen sie mit dem Boden nach oben auf eine hitzebeständige, feste Unterlage (z.B. ein Schneidebrett). Bewegen Sie, falls das Brot nicht aus der Form auf die Unterlage fällt, die Knetwellen mehrmals hin und her, solange bis das Brot freigegeben wird. - Seite 12 b) Wenn das Brot in der Mitte schmaler wird, kann die Ursache in einem der nachstehenden Gründe beruhen: – die Wassertemperatur war zu hoch, – eine übermäßige Menge an Wasser wurde verwendet, – das Mehl hat einen zu geringen Kleber/Glutengehalt. Wann kann man den Deckel des Backautomaten während des Betriebs öffnen? Allgemein gesagt kann man den Deckel des Backautomaten immer während der Phase Kneten öffnen.
- Seite 13 T 450 Grobes Weizenmehl (Gries) T 550 Helles, halbgrobes Weizenmehl T 650 Halbhelles, glattes Weizenmehl T 700 Helles Konsum-Weizenmehl T 812 Für helle Mischbrote (eher von Bäckereien verwendet) T 1000 Helles, dunkles Weizenmehl (Brotmehl) T 1050 Brot-Weizenmehl für Mischbrote oder Backwaren im Haushalt T 1700 Weizenvollkornmehl Roggenmehlsorten T 815 sehr helles Roggenmehl...
- Seite 14 Zucker Zucker verleiht dem Brot Geschmack und ist teilweise die Ursache dessen, dass die Kruste braun wird. Damit die Kruste heller und dünner wird, kann man die Zuckermenge bis um 20 % verringern ohne den Geschmack des Gebäcks zu ändern. Ersetzen Sie, falls Sie eine weichere und hellere Kruste lieber haben, den Zucker durch Honig.
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Seite 15: Reinigung Und Instandhaltung
Warum ist die Marmelade/Konfitüre zu flüssig? Hausgemachte Marmelade ist oft flüssiger als gekaufte. Lassen Sie die Marmelade 24 Stunden im Kühlschrank – durch Abkühlen wird sie fester. Sollte sie etwas flüssiger bleiben, wird sie sich dafür besser streichen lassen. Hausgemachte Marmeladen sind vorzüglich als Überguss für Speiseeis. -
Seite 16: Fragen Und Antwortten Zum Backautomaten
VIII. FRAGEN UND ANTWORTTEN ZUM BACKAUTOMATEN Problem Ursache Lösung Rauch tritt aus dem Die Zutaten haften am Trennen Sie das Stromkabel von Backraum oder aus Backraum oder an Gerät und Steckdose und reinigen der Außenseite der die Außenteile der Backform bzw. Ventilationsöffnungen Backform an. -
Seite 17: Technische Datan
Problem Ursache Lösung Der Backautomat kann Der Backautomat ist noch Durch Drücken der Taste nicht in Gang gesetzt durch den vorherigen START/PAUSE/STOP löschen Sie werden. Das Display Backzyklus zu heiß. das Tonsignal. Wechseln Sie die zeigt H HH an. Backform und lassen den Backautomaten abkühlen. -
Seite 18: Fragen Und Anworten, Die Rezepte Betreffen
WARNING: HOT SURFACE HINWEIS HEIßE OBERFLÄCHE Hersteller/ Inverkehrbringer: ETA a.s., Křižíkova 148/34, Karlín, 186 00 Praha 8 CZECH REPUBLIK. Service: Omega electric GmbH, Servicezentrale, Industriering 2, D- 04626 Schmölln. Bei Fragen zu Reparaturen und Bestellung von Ersatzteilen und wenden Sie sich bitte FIGYELMEZTETÉS: FORRÓ... - Seite 19 Problem Ursache Lösung Die Brotmitte ist nicht fertig - Zu viel oder zu wenig Flüssigkeit a/b/g gebacken - Hohe Luftfeuchtigkeit - Das Rezept beinhaltet feuchte Zutaten Offene, grobe oder - Zu viel Wasser löchrige Brotstruktur - Kein Salz - Hohe Feuchtigkeit, viel zu heißes Wasser Das Brot ist an der Oberfläche - Der Umfang ist gegenüber der Backform viel zu groß...
- Seite 20 XII. HINWEISE ZU DEN REZEPTEN 1. Zutaten Da jede Zutat eine spezifische Rolle für ein erfolgreiches Backen des Brots spielt, ist das Abmessen genauso wichtig wie die Reihenfolge, in der die Zutaten dazugegeben werden. • Die wichtigsten Zutaten wie Flüssigkeit, Mehl, Salz, Zucker und Hefe (man kann entweder Trockenhefe oder frische Hefe verwenden) beeinflussen das erfolgreiche Ergebnis der Zubereitung des Teigs und des Brots.
- Seite 21 Der Teig kann noch vor Beginn des Backens so bewertet werden, indem Sie ihn leicht mit den Fingerspitzen berühren. Der Teig sollte einen leichten Widerstand leisten und die Fingerabdrücke sollten nach und nach verschwinden. • Flüssigkeitsersatz Bei der Anwendung eines Rezepts mit vorgeschriebenen Zutaten, die Flüssigkeit enthalten (z.B.
- Seite 22 • Da, wo für süße Brote das Programm 6-RYCHLÝ (SCHNELLES BROT) vorgeschlagen wird, können Sie Zutaten in kleineren Mengen auch für das Programm 7-SLADKÝ (SÜSSES BROT), 8-DORT (TORTE), 13-DEZERT (DESSERT) zur Zubereitung eines leichteren Brots verwenden. 5. Backergebnisse • Das Backergebnis hängt von den Bedingungen vor Ort ab (weiches Wasser, hohe relative Luftfeuchtigkeit, hohe Höhe ü.d.M., Konsistenz der Zutaten usw.).