Fonctionnement De L'autocuiseur; Ouverture De L'autocuiseur; Description Et Avantages Du Vitaquick - Fissler vitaquick Gebrauchs- Und Pflegehinweise

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Fonctionnement de l'autocuiseur

• Cet appareil cuit sous pression. Une utilisation non conforme peut
provoquer des brûlures. Avant de le faire chauffer, vérifiez que l'appareil est
correctement verrouillé. Vous trouverez des informations à ce sujet au chapitre 4. Ne
jamais utiliser l'autocuiseur si le couvercle est seulement posé sans être verrouillé.
• Utilisez uniquement les sources de chaleur énumérées au chapitre 5.
• Ne jamais faire chauffer l'autocuiseur sans liquide à l'intérieur, car la surchauffe
endommagerait l'appareil, les valves, les systèmes de sécurité, et la plaque de cuisson.
Dans ce cas, ne continuez pas à utiliser l'autocuiseur, car les fonctions des dispositifs
de sécurité ne sont plus garanties. Faites contrôler votre autocuiseur par le SAV Fissler.
• Quantité de remplissage minimum : 200-300 ml d'eau selon le diamètre de votre
appareil (cf. repère « min »). En cas de surchauffe, il peut arriver que les pièces en
plastique de l'autocuiseur ou l'aluminium du fond fondent et se liquéfient. Si cela se
produit, éteindre la source de chaleur et ne pas déplacer l'autocuiseur tant qu'il n'est
pas entièrement refroidi. Aérer la pièce.
• Ne jamais remplir l'autocuiseur à plus des ⅔ de sa capacité (cf. repère « max »,
correspondant à la capacité utile). Pour les aliments qui moussent ou qui gonflent au
cours de la cuisson (comme le riz, les bouillons ou les légumes secs), l'autocuiseur ne
doit être rempli qu'à la moitié de sa capacité (cf. repère « ½ »).
• Lors de la cuisson de haricots et autres légumineuses, remplir l'autocuiseur au
maximum, à la marque ⅓, car leur fine peau peut facilement remonter et bloquer les
valves.
• Déplacez l'autocuiseur avec la plus grande prudence lorsqu'il est sous pression et ne
touchez pas les surfaces extérieures très chaudes. Utilisez les poignées et éléments de
commande. Si nécessaire, mettez des gants.

Ouverture de l'autocuiseur

• Ne jamais forcer pour ouvrir l'autocuiseur. Ne l'ouvrez pas avant d'avoir vérifié que la
pression interne est totalement retombée. Vous trouverez des informations à ce sujet
au chapitre 7.
• Secouez systématiquement l'autocuiseur avant chaque ouverture afin d'éviter tout
jaillissement de bulles de vapeur, qui risquerait de vous brûler. Cette opération
est particulièrement importante lors de l'évacuation rapide de la vapeur ou après
refroidissement sous l'eau du robinet.
• Lors de l'évacuation de la vapeur, veillez à ce que vos mains, votre tête et votre corps
ne se trouvent pas dans la zone dangereuse, afin de ne pas vous blesser avec la vapeur
qui s'échappe. Cela s'applique en particulier lors de l'évacuation rapide de la chaleur
au niveau de la touche de commande.
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AVERTISSEMENT !
N'utilisez pas l'autocuiseur si l'appareil ou certains de ses éléments sont
endommagés ou déformés, ou si leur fonctionnement n'est pas conforme à la
description fournie dans ce mode d'emploi. Dans ce cas, il est impératif de vous
adresser au revendeur spécialisé Fissler le plus proche ou au SAV Fissler (cf.
chapitre 10).

3. Description et avantages du vitaquick

Cf. Illustration A
1. Kit d'accessoires pour la cuisson à la vapeur (selon le modèle)
• avec perforation allongée pour une pénétration optimale de la vapeur
• avec barres de support permettant la libre circulation de la vapeur, même pour les
produits volumineux
• avec trépied
2. Contre-poignée
• avec poignée encastrée pour un transport sûr
3. Ouvertures pour l'évacuation de la vapeur (soupape)
• si le degré de cuisson sélectionné est dépassé
4. Soupape
• avec indicateur de cuisson
• avec valve limitant automatiquement la pression (dispositif de régulation de la
pression)
• amovible pour un nettoyage facile
5. Grand indicateur de cuisson
• avec repères pour le réglage de la phase douce ou rapide
6. Ouvertures pour l'évacuation de la vapeur (poignée du couvercle)
• en début de cuisson
• quand l'Euromatic est activé
• lors de l'évacuation de la vapeur par la touche de commande
7. Touche de commande
• pour l'ouverture de l'autocuiseur et l'évacuation de la vapeur
8. Indicateur de verrouillage
• indique si l'autocuiseur est correctement fermé
9. Poignée du couvercle
• amovible pour un nettoyage facile
10. Graduations avec repères du niveau de remplissage
• pour doser facilement les liquides sans verre mesureur
• avec repère « min » pour la quantité minimale de remplissage en liquide
• avec repère « max » pour la quantité maximale de remplissage avec des aliments à
cuisson normale
• avec repère « ½ » pour la quantité maximale de remplissage avec des aliments qui
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