Doba Dušení Potravin; Vypuštění Páry Z Tlakového Hrnce Vitaquick; Čištění A Péče Čištění - Fissler vitaquick Gebrauchs- Und Pflegehinweise

CZ
Pokud indikátor varu nadále stoupá poté, kdy se objeví druhý bílý kroužek, uslyšíte syčení
a z varného ventilu začne unikat pára. V tomto případě je přiváděno příliš velké množství
tepla a musíte redukovat výkon, jinak dojde k odpaření tekutiny v hrnci.
Doba dušení potravin
Doba dušení potravin je měřena od dosažení vybraného stupně vaření (první nebo druhý
bílý kroužek).
Základní pravidla:
1. Doba vaření na stupni 2 odpovídá zhruba ½ až ⅓ běžné doby vaření při použití
běžného hrnce.
2. Doba vaření na stupni 1 je asi o 50 % delší než na stupni 2.
3. Údaje o době vaření se mohou lišit, protože na dobu vaření má vliv množství, tvar,
velikost a kvalita potravin.
Příklad brambor vařených ve slupce:
Běžná doba vaření Doba vaření na stupni 2
cca 30 min. cca 12 min.
Po ukončení vaření sejměte tlakový hrnec z varné desky a uvolněte tlak (viz pokyny
v následující kapitole) a teprve potom hrnec otevřete.
Další doby vaření najdete od strany 526 a další
7. Vypuštění páry z tlakového hrnce vitaquick
VÝSTRAHA!
Nikdy neotevírejte tlakový hrnec násilím. Hrnec smíte otevřít až ve chvíli, kdy
indikátor vaření zcela klesne a po stisknutí ovládacího tlačítka neuniká žádná
pára.
Existují 3 způsoby vypuštění páry z tlakového hrnce Fissler
Způsob uvolnění páry vyberte podle připravovaných surovin.
V případě pěnivých surovin nebo surovin, které kypí, např. slupky luštěnin, vývary nebo
husté polévky, nebo i u surovin s choulostivou slupkou, jako jsou např. brambory vařené
ve slupce, nesmíte vybrat žádnou metodu s rychlým snížením tlaku, protože v opačném
případě může připravovaný pokrm začít unikat nebo může dojít k popraskání slupky.
Způsob 1
Rychlé uvolnění tlaku pomocí ovládacího tlačítka
322
Doba vaření na stupni 1
cca 18 min.
®
Viz obrázek O
Lehkým stisknutím ovládacího tlačítka (obr. A-7) ve směru šipky uniká pod rukojetí
poklice pára (obr. A-6). Držte tlačítko stisknuté, dokud indikátor vaření zcela nepoklesne a
nepřestane unikat pára.
Následně tlačítko uvolněte, mírně zatřeste hrncem a znovu stiskněte ovládací tlačítko.
Opakujte tento postup, dokud nepřestane pára unikat. Jakmile jste z hrnce uvolnili tlak,
systém Euromatic poklesne. Nyní můžete ovládací tlačítko stisknout úplně, abyste otevřeli
hrnec.
Upozornění:
Dokud je v hrnci tlak, nelze ovládací tlačítko úplně stisknout. Toto opatření je k vaší
bezpečnosti, protože tak nelze hrnce nedopatřením otevřít, dokud je pod tlakem.
Nepokoušejte se proto násilím stisknout ovládací tlačítko.
Způsob 2
Nechat vychladnout
Tento způsob můžete vybrat, abyste využili zbytkovou energii v hrnci.
K tomu sundejte hrnec ze sporáku krátce před koncem doby vaření a nechejte ho pomalu
vychladnout, dokud se indikátor vaření zcela nezasune.
Následně zlehka stiskněte ovládací tlačítko, abyste uvolnili případný zbytkový tlak. Tlačítko
uvolněte, jakmile neuniká žádná pára, mírně zatřeste hrncem a znovu stiskněte ovládací
tlačítko. Opakujte tento postup, dokud nepřestane pára unikat. Jakmile jste z hrnce uvolnili
tlak, systém Euromatic poklesne. Nyní můžete ovládací tlačítko stisknout úplně, abyste
otevřeli hrnec.
Tento postup je vhodný především pro pokrmy s dlouhou dobou vaření.
Způsob 3
Rychlé vypuštění páry pod tekoucí vodou
Viz obrázek Q
Pokud vás unikající pára ruší, můžete tlak z hrnce uvolnit také pod tekoucí vodou. K tomu
postavte hrnec do dřezu a nechejte stékat studenou vodu zboku po poklici (ne přes rukojeť
poklice a ventilovou jednotku), dokud se indikátor vaření zcela nezasune.
Následně zlehka stiskněte ovládací tlačítko, abyste uvolnili případný zbytkový tlak. Tlačítko
uvolněte, jakmile neuniká žádná pára, mírně zatřeste hrncem a znovu stiskněte ovládací
tlačítko. Opakujte tento postup, dokud nepřestane pára unikat. Jakmile jste z hrnce uvolnili
tlak, systém Euromatic poklesne. Nyní můžete ovládací tlačítko stisknout úplně, abyste
otevřeli hrnec.
8. Čištění a péče
Čištění
Čistěte tlakový hrnec po každém použití.
• Uvolněte těsnicí kroužek z poklice a ručně ho umyjte
• Sundejte ventilovou jednotku a otřete ji navlhčenou utěrkou
CZ
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
323