Enerji Tasarrufu Önerileri; Vitaquick ® Ile Pişirme; Hazırlık; Pişirme Kademesinin Seçimi - Fissler vitaquick Gebrauchs- Und Pflegehinweise

TR
Gazlı ocak:
Pişirme gerecini ortalayarak yerleştirin ve alevlerin yandan yukarı çıkmalarını önleyin.
İndüksiyon:
Pişirme gerecini daima pişirme yerinin üzerine merkezi bir şekilde yerleştirin. Tencere
tabanının boyutu, pişirme gözünün boyutu ile ya aynı ya da daha büyük olmalıdır, aksi
takdirde pişirme gözü muhtemelen tencere tabanını algılamayabilir.
İndüksiyon ocakları için özel notlar:
İndüksiyonun yüksek gücünden kaynaklanan pişirme gereçlerinde aşırı ısınma ve hasarı
önlemek için kesinlikle gözetmeden ısıtmayınız. Lütfen ayrıca ocak üreticisinin kullanım
bilgilerini de dikkate alın.
Kullanım sırasında bir vızıltı sesi oluşabilir. Bu ses teknik bir sestir ve ocakta veya pişirme
gereçlerinde bir arızanın belirtisi değildir.
Enerji tasarrufu önerileri
• Hassas veya hızlı kademede pişirirken pişirme yerini, pişirme göstergesi ilgili pişirme
kademesi işaretini aşmayacak ve pişirme valfi buharı tahliye etmeyecek şekilde
ayarlayın
• Uygun boyuttaki bir pişirme yerini kullanın (bakınız yukarıdaki bilgiler)
• Pişirme gerecinin boyutunu, pişirilecek miktara göre seçin
• Tabanın depoladığı ısıyı kullanın. Soğuma süresinden faydalanmak için pişirme yerini
pişme süresi bitmeden kapatın
6. vitaquick ile pişirme
®
UYARI!
Düdüklü tenceredeki sıvının hiçbir zaman tamamıyla buharlaşmadığına dikkat
edin (Bölüm 5'deki notlarla kıyaslayın)
Düdüklü tencere ile farklı şekilde yemekler pişirebilirsiniz:
• Breze usulü et pişirme
• Çorbalar ve türlüler
• Sebze ve patates
• Pirinç hazırlama
• Balık hazırlama
• Yağda kızartma (kapaksız)
• Buharla pişirme
• Donmuş gıdaları hazırlama
• Kaynatma
• Suyunu alma
• Sterilize etme
• Menü pişirme
204
Daha fazla bilgiyi ve yemek tariflerini www.fissler.com adresinde bulabilirsiniz
Hazırlık
Malzemeleri, yemek tarifine göre düdüklü tencereye doldurun.
Bunu yaparken belirtilen dolum miktarlarını dikkate alın (Bölüm 5).
Ardından kapağı yerleştirip tencereyi kapatın.
Kapak sapındaki kilitleme göstergesi (Res. A-8) yeşil ise tencere hazırdır (Bölüm 4).
Pişirme kademesinin seçimi
Bkz. resim M
vitaquick 'te iki pişirme kademesi arasında seçim yapabilirsiniz: Hassas pişirme kademesi
®
(1. halka) ve hızlı pişirme kademesi (2. halka).
Pişirme kademesi 1 (1. halka), yakl. 109°C (hassas pişirme kademesi)
(40 kPa işletme basıncı)
Balık ve sebze gibi çok hassas yemekler için
Pişirme kademesi 2 (2. halka), yakl. 117°C (hızlı pişirme kademesi)
(80 kPa işletme basıncı)
et yemekleri ve türlüler gibi diğer yemekler için
Kaynatma ve havayı tahliye etme
Düdüklü tencereyi en yüksek enerji kademesinde ısıtın.
Kapak sapının (Res. A-6) altından buhar ve böylece vitaminlere zarar veren hava oksijeni
sızar.
Bu işlem birkaç dakika sürebilir. Euromatic kapanıp artık buhar tahliye edilmediğinde
basınç oluşumu başlar. Pişirme göstergesi (Res. A-5) kısa bir süre sonra yükselmeye başlar.
Pişirme göstergesi
Bkz. resim N
Pişirme göstergesi, size iki işaret (beyaz halka) ile ilgili pişirme kademesine ulaşıldığını
gösterir.
Birinci halka:
Pişirme kademesi 1'e (hızlı pişirme kademesi) ulaşıldı.
Hassas pişirme kademesinde pişirmek için, henüz birinci beyaz halka görünmeden kısa
bir süre önce enerji beslemesini kısmanız gerekir. Ocak, tüm pişirme işlemi boyunca bu ilk
halka görünecek ancak aşılmayacak şekilde ayarlanmalıdır.
İkinci halka:
Pişirme kademesi 2'ye (hızlı pişirme kademesi) ulaşıldı
TR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
205