Indicator Al Preparării; Timpi De Preparare; Eliberarea Aburului Din Oala Vitaquick - Fissler vitaquick Gebrauchs- Und Pflegehinweise

RO
pentru preparare (imaginea A-5) începe să urce.
Indicator al preparării
Vedeți imaginea N
Indicatorul pentru preparare vă indică prin două marcaje (cercuri albe) atingerea treptei de
preparare respectivă.
Primul cerc:
S-a obținut treapta de preparare 1 (treapta pentru prepararea lentă).
Pentru a găti la treapta pentru preparare lentă, trebuie să reduceți alimentarea cu energie,
chiar înainte ca primul cerc alb să devină vizibil. Aragazul trebuie să fie reglat în așa fel
încât, acest cerc alb să rămână vizibil, în timpul întregului proces de preparare, dar să nu
fie depășit.
Cercul al doilea:
S-a obținut treapta de preparare 2 (treapta pentru prepararea rapidă).
Pentru a găti la treapta pentru preparare rapidă, trebuie să reduceți puțin alimentarea cu
energie, atunci când primul cerc alb devine vizibil. Aragazul trebuie să fie reglat în așa fel
încât, al doilea cerc alb să rămână vizibil în timpul întregului proces de preparare, dar să
nu fie depășit.
Dacă indicatorul pentru preparare continuă să crească după apariția celui de-al doilea
cerc, se aude un șuierat și aburul iese din supapa de preparare. Alimentarea cu căldură
este în acest caz prea mare și trebuie redusă, deoarece în caz contrar, lichidul se va
evapora în oală.

Timpi de preparare

Timpii de preparare sunt măsurați de la atingerea treptei de preparare selectate (primul
sau al doilea cerc alb).
Reguli de bază:
1. Timpul de preparare la treapta 2 corespunde cu ½ până la ⅓ din timpul de preparare
obișnuit la utilizarea unei oale obișnuite.
2. Timpul de preparare la treapta 1 este cu aproximativ 50% mai mare decât la treapta 2.
3. Datele privind timpul de preparare pot să varieze, deoarece cantitatea, forma,
dimensiunea și natura alimentelor au o influență asupra timpului de preparare.
Exemplu cartofi fierți:
timp de preparare timp de preparare
obișnuit treapta 2
cca. 30 min. cca. 12 min.
După terminarea timpului de preparare, luați oala sub presiune de pe ochiul de aragaz
466
timp de preparare
treapta 1
cca. 18 min.
și lăsați presiunea să se reducă (vedeți indicațiile din capitolul următor) și numai după
aceea, deschideți.
Găsiți alți timpi de preparare de la pagina 526 și următoarea

7. Eliberarea aburului din oala vitaquick

AVERTISMENT!
Nu deschideți niciodată cu forța oala sub presiune. Oala poate fi deschisă numai
atunci când, indicatorul pentru preparare a coborât complet și la acționarea
butonului de comandă nu mai iese abur.
Există 3 modalități de evacuare a aburului din oala dumneavoastră sub presiune
Fissler
Modul de evacuare a aburului trebuie ales în funcție de alimentul preparat.
Pentru alimentele preparate, care formează o spumă ușoară sau care se extind ca, de ex.:
legume păstăi, supe sau tocănițe sau chiar și pentru alimentele cu coajă sensibilă precum
cartofi fierți, nu trebuie să alegeți o metodă cu reduce rapidă a presiunii deoarece, în caz
contrar, alimentul preparat ar putea să iasă din oală sau coaja ar putea să crape.
Metoda 1
Evacuarea rapidă a aburului cu butonul de comandă
Vedeți imaginea O
Prin apăsarea ușoară a butonului de comandă (imaginea A-7) în direcția săgeții, aburul se
evacuează sub mânerul capacului (imaginea A-6). Vă rugăm să țineți apăsat butonul, până
când indicatorul pentru preparare a coborât complet și nu mai iese abur.
Eliberați după aceea butonul, agitați ușor oala și apăsați încă o dată butonul de comandă.
Reperați această procedură, până când nu mai iese deloc abur. Dacă oala nu mai este sub
presiune, dispozitivul Euromatic coboară. Butonul de comandă poate fi apăsat complet
acum pentru a deschide oala.
Indicație:
Atât timp cât în oală mai este presiune, butonul de comandă nu poate fi apăsat complet.
Aceasta servește siguranței dumneavoastră, deoarece numai în acest mod, oala nu poate
fi deschisă accidental, când aceasta este încă sub presiune. De aceea, nu încercați să
apăsați complet cu forța butonul de comandă.
Metoda 2
Lăsați să se răcească
Puteți să alegeți această metodă pentru a utiliza energia rămasă în oală.
Pentru aceasta, luați oala de pe aragaz cu puțin timp înainte de terminarea timpului de
preparare și lăsați-o să se răcească lent, până când indicatorul pentru preparare a coborât
complet.
După aceea, apăsați ușor butonul de comandă pentru a evacua eventual presiunea
RO
®
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
467