Καταλληλότητα Εστίας; Ρύθμιση Εστίας; Συμβουλές Εξοικονόμησης Ενέργειας; Μαγειρεύοντας Με Την Vitaquick - Fissler vitaquick Gebrauchs- Und Pflegehinweise

GR
(ωφέλιμος όγκος), προκειμένου να διασφαλιστεί η ασφαλής λειτουργία της. (βλέπε
σήμανση max)
½
Για τρόφιμα που αφρίζουν ή φουσκώνουν κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, όπως π.χ.
ρύζι, ζωμοί ή αποξηραμένα λαχανικά, γεμίστε τη χύτρα ταχύτητας όχι πάνω από το ήμισυ
της χωρητικότητάς της (βλέπε σήμανση ½).
⅓
Εάν μαγειρεύετε φασόλια και άλλα όσπρια, γεμίστε τη χύτρα ταχύτητας όχι πάνω από το ⅓
(βλέπε σήμανση ⅓), καθώς το λεπτό τους τσόφλι μπορεί εύκολα να ανέβει ως τις βαλβίδες
και να τις φράξει.
Καταλληλότητα εστίας
Οι συσκευές ταχυμαγειρέματος της Fissler είναι κατάλληλες για όλα τα είδη εστιών.
Συμπεριλαμβάνονται οι εστίες γκαζιού, καθώς και οι ηλεκτρικές/συμβατικές/κεραμικές/
επαγωγικές εστίες.
Για να αποφύγετε γρατζουνιές στις κεραμικές εστίες, πρέπει πάντα να ανασηκώνετε το
σκεύος σας για να το μετακινήσετε. Η Fissler δεν αναλαμβάνει καμία ευθύνη για τέτοιου
είδους ζημιές.
Ρύθμιση εστίας
Όταν είναι ανοιχτή, η χύτρα ταχύτητας δεν επιτρέπεται να προθερμαίνεται, άδεια ή
με λίπος, για περισσότερο από 2 λεπτά στη μεγαλύτερη βαθμίδα ενέργειας, διότι η
υπερθέρμανση ενδέχεται να προκαλέσει ζημιά στον πάτο.
Συμβατική/Κεραμική (ακτινοβολίας/αλογόνου):
Η εστία θα πρέπει να συμπίπτει με τη διάμετρο του πάτου της χύτρας ή να είναι μικρότερη.
Εστία γκαζιού:
Στήστε το σκεύος μαγειρικής στο κέντρο και αποφύγετε την υπερκάλυψή του από τη
φλόγα, καθώς έτσι παθαίνουν ζημιά οι πλαστικές λαβές.
Επαγωγή:
Τοποθετείτε το σκεύος πάντοτε στο κέντρο της εστίας. Το μέγεθος του πάτου της χύτρας
θα πρέπει να συμπίπτει με το μέγεθος της μαγειρικής εστίας ή να είναι μεγαλύτερο, καθώς,
σε αντίθετη περίπτωση, η εστία ενδεχομένως δεν ενεργοποιείται από τον πάτο της χύτρας.
Ιδιαίτερες υποδείξεις για επαγωγικές εστίες:
Για να αποφύγετε την υπερθέρμανση και τη φθορά του μαγειρικού σκεύους λόγω της
υψηλής απόδοσης των επαγωγικών εστιών, μην θερμαίνετε ποτέ το σκεύος κενό χωρίς
επίβλεψη. Τηρείτε επίσης τις οδηγίες χρήσης του κατασκευαστή της εστίας.
Κατά τη χρήση ενδέχεται να παρατηρηθεί ένας βόμβος. Ο ήχος αυτός οφείλεται σε
τεχνικούς λόγους και δεν αποτελεί ένδειξη ελαττώματος στην εστία ή το μαγειρικό σκεύος.
178
Συμβουλές εξοικονόμησης ενέργειας
• Κατά το μαγείρεμα στην ήπια ή τη γρήγορη βαθμίδα, ρυθμίζετε την εστία κατά τέτοιον
τρόπο, ώστε η ένδειξη μαγειρέματος να μην ανεβαίνει πάνω από τη σήμανση της
εκάστοτε βαθμίδας μαγειρέματος και η βαλβίδα βρασμού να μην αρχίζει να εξατμίζει.
• Χρησιμοποιείτε εστία κατάλληλου μεγέθους (βλέπε οδηγίες παραπάνω)
• Επιλέγετε το μέγεθος του μαγειρικού σκεύους ανάλογα με την ποσότητα που
μαγειρεύετε
• Να εκμεταλλεύεστε τη θερμότητα που συσσωρεύεται στον πάτο. Απενεργοποιείτε την
εστία ήδη πριν το τέλος του χρόνου μαγειρέματος, ώστε να εκμεταλλευτείτε τον χρόνο
επιστροφής στη θερμοκρασία περιάλλοντος
6. Μαγειρεύοντας με την vitaquick
ΠΡΟΕΙΔΟΠΟΊΗΣΗ!
Προσέχετε να μην εξατμίζονται ποτέ εντελώς τα υγρά μέσα στη χύτρα ταχύτητας!
(συγκρίνετε με τις υποδείξεις στο κεφάλαιο 5)
Στη χύτρα ταχύτητας μπορείτε να μαγειρέψετε με ποικίλους τρόπους:
• Να σιγοβράσετε κρέας
• Να παρασκευάσετε σούπες και ψητά κατσαρόλας
• Να παρασκευάσετε λαχανικά και πατάτες
• Να παρασκευάσετε ρύζι
• Να παρασκευάσετε ψάρι
• Να τηγανίσετε (χωρίς καπάκι)
• Να μαγειρέψετε στον ατμό
• Να παρασκευάσετε βαθέως κατεψυγμένα τρόφιμα
• Να κονσερβοποιήσετε
• Να αποχυμώσετε
• Να αποστειρώσετε
• Να μαγειρέψετε μενού
Περαιτέρω πληροφορίες και ιδέες για συνταγές θα βρείτε στη διεύθυνση /www.fissler.com
Προετοιμασία
Γεμίστε τη χύτρα ταχύτητας με τα υλικά σύμφωνα με τη συνταγή.
Λάβετε υπ' όψιν τις αναγραφόμενες ποσότητες (κεφάλαιο 5).
Τοποθετήστε έπειτα το καπάκι και κλείστε τη χύτρα.
Εάν η ένδειξη ασφάλισης (εικ. A-8) στη λαβή καπακιού είναι πράσινη, η χύτρα είναι έτοιμη
(κεφάλαιο 4).
®
GR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
179