Pişirme Adımları Ve Süreleri - Pyrex Py-6910 Bedienungsanleitung

Q: Pirincin rengi neden griye döner?
A: Yüksek sıcaklık ve yüksek basınç altında pişirme durumunda, amino asit ve
sakkaritler ısı ile ayrışır. Bu nedenle zengin protein ve karbonhidrat içeren
yiyeceklerin rengi griye dönebilir. Ancak zararsızdır ve tadı değişmez.
Isıtıldıktan sonra şekerle karıştırılmış soya sütü emniyet ventilinden dışarı
püskürür.
Isıtma sırasında, yüksek-yoğun şekerle karıştırılmış sıvı yiyecekler, tencere
içindeki yüksek basınçlı buhar nedeniyle emniyet valfinden dışarı püskürecek-
tir.
Bu tür yiyecekleri pişirirken basınçla pişirmeyin, yani basınç sınırlama ventilini
yerleştirmeyin.
Q: Tencere susuz olara ısıtıldığında ne yapmalı?
A: Ateşi hemen söndürün, tencereyi ateşten uzaklaştırın ve kendiliğinden soğu-
masını bekleyin. Düdüklü tencere üzerine su dökmeyin.
- 14 -
TR TR
IX. Pişirme adımları ve süreleri
Yiyecek+
Yiyecek adı
su hacmi
Sığır eti 1/2
Pirzola 1/2
Domuz budu 1/2
Tavuk 1/2
Balık 1/3
Koyun eti 1/2
Zong Zi 2/3
Kuru mısır 2/3
2/3
Tatlı patates
Pirinç 1/4
Yulaf lapası 1/3
1/4
Baklagiller
Tremella 2/5
Notlar: Yukarıda belirtilen süreler sadece referans amaçlıdır. Bilgile-
rdeki değişiklikler yiyecek başınadır. Kullanıcılar, kendi deneyimler-
ine göre bunu uygun zamana ayarlayabilirler.
Basınç düzenleyiciden sürekli
Doğal olarak
olarak buhar çıkışı
soğuma
başladıktan sonra sonrası pişirilen
yemeğin durumu
hafif ateşin süresi
15-20 Çok peltemsi Parçalara ayırın
Et ve kemik
8-12
ayrılır
Et ve kemik
15-20
ayrılır
Et ve kemik
8-10
ayrılır
2-4
İyi pişmiş
8-12 İyi pişmiş
10-15
İyi pişmiş
5-8 İyi pişmiş
6-10 İyi pişmiş
İyi pişmiş,
4-6
güzel kokulu
10-15 Peltemsi
12-16 İyi pişmiş
15-25 Çok peltemsi
- 15 -
Notlar
Parçalara ayırın
Çapraz kesim
Bütün tavuk