pyrex PY-6910 Bedienungsanleitung Seite 126

Зеленчуков гювеч
Съставки:
250 гр. боб 1 тиквичка
1 резен тиква 8 зелени аспержи
100 гр. иберийски бекон 2 картофа
вода зехтин екстра върджин
сол
Инструкции
Обелете картофите и ги нарежете на кубчета. Сложете ги да се готвят в уреда под
налягане с вода. Поставете почистения боб в кошница за готвене на пара. Подправете.
Затворете тенджерата и оставете да се готви на средна температура за 4 минути.
Поддържайте боба топъл, докато смачкате картофите фино.
Нарежете тиквичката на големи парчета. Добавете тиквичката, аспержите и олиото,
поставете ги на плоча и ги оставете за 6-8 минути.
Накълцайте бекона и оставете да покафенее в тиган за пържене.
Покрийте дъното на плочата с мачканите картофи и поставете сварените зеленчуци и
печения боб.
Сервирайте.
Супа от леща с къри
Съставки (6 порции):
1/2 ч. ч. леща 1 стрък праз лук
1 глава лук 1 морков
2 скилидки чесън 1 консерва 400 гр. цели домати
1 картоф 1 ч. л. къри
1 кофичка пълномаслено кисело мляко
вода зехтин екстра върджин
сол
Инструкции
Нарежете лука и моркова на кубчета, накълцайте праз лука и ги добавете в уреда под
налягане с олио. Добавете чесъна, запържете и подправете добре. Добавете лещата и
разбъркайте, покрийте с вода и добавете ч. л. къри. Покрийте и гответе за 7 минути.
След като лещата се сготви, добавете кубчета домати и оставете да се готви за още 2-3
минути.
В тиган за пържене, добавете обеления и нарязан на кубчета картоф. Извадете го с
лъжица и го добавете в супата.
Сервирайте.
- 19 -
BG BG
Лучена супа с топено сирене
Съставки (за 4 порции):
6 глави лук
2 стръка праз лук
400 гр. нахут
100 гр. сирене ементал
зехтин екстра върджин
магданоз
Инструкции
Накиснете нахута във вода.
Сгответе праз лука в уреда под налягане, половината лук, накиснатия нахут, обелените
скилидки чесън, телешките кокали, няколко щипки магданоз и щипка сол.
Поставете капака и гответе за 30 минути след като започне да се изпуска пара. След това
време, извадете месото, нахута и зеленчуците. Изцедете бульона. Оставете настрани.
Обелете и нарежете на ситно остатъка от лука и го поставете в тигана за пържене с олио.
Подправете и гответе, докато се сготви добре.
Нарежете хлаба, добавете го и разбъркайте за кратко. Налейте бульона и гответе за около
10 минути. Разбийте с тел, докато хлабът се разтвори.
Сервирайте.
Сервирайте лучената супа и поръсете със сирене и го сложете във фурната заедно, за да се
разтопи сиренето. Сервирайте в купички, като поръсите с малки парченца магданоз.
Пиле с ориз в уред за готвене под налягане
Съставки (4):
1 и 1/2 чаша ориз
1/2 кг пиле на парченца без кожата
1 суха чушка
1 домат
1 зелена чушка
1 морков
олио
Instructions
Сварете вода в тиган и добавете сол на вкус.
Добавете олио в уреда за готвене под налягане. Когато олиото се загрее, добавете сухата
чушка и чесъна. Когато покафенее свалете от огъня и смесете всичко в чопъра.
Сотирайте пилето в тигана и добавете беления домат, броколите, чушките и морковите,
нарязани на ленти.
Добавете ориза, разбъркайте, добавете вода и съставките от чопъра.Разбъркайте и
затворете с капака. Оставете да се готви за 10 мин. на ниска температура. Разбъркайте и
оставете за още 5 минути и свалете капака.
Сервирайте топло.
3 телешки кокала
3 скилидки чесън
75 гр стар хляб
вода
сол
4 чаши вода
2 скилидки чесън
1 броколи
1 жълта чушка
сол
- 20 -