Kroky A Časy Vaření - Pyrex Py-6910 Bedienungsanleitung

Q: Proč se barva rýže mění na šedou?
A: Vařením za vysoké teploty a vysokého tlaku se aminokyseliny a sacharidy
teplem rozkládají. Potravina obsahující bohatý protein a sacharidy tak může
změnit svoji barvu na šedou. Ale je to neškodné a chuť se nezmění. Po zahřátí
vystříkne z pojistného ventilu sójové mléko smíchané s cukrem. Při ohřevu
vystříknou z bezpečnostního ventilu tekutá jídla smíchaná s vysoce hustým
cukrem kvůli vysokotlaké páře uvnitř hrnce. Při vaření tohoto druhu jídla
nevařte pod tlakem, což znamená, že byste na něj neměli nasazovat redukční
ventil.
Q: Co dělat, když se hrnec ohřívá na sucho?
A: Okamžitě vypněte oheň, sundejte hrnec z ohně a nechejte jej přirozeně
vychladnout. Nenalévejte vodu na hrnec.
- 14 -
CZ CZ
IX. Kroky a časy vaření
Objem jídla
Název jídla
+vody
Hovězí 1/2
Žebírka 1/2
Prasečí
1/2
loket
Kuře 1/2
Ryba 1/3
Skopové 1/2
Zongzi 2/3
Kukuřice 2/3
Batát 2/3
Rýže 1/4
Ovesná kaše 1/3
Luštěniny 1/4
Rosolovka
2/5
řasotvará
Poznámky: Výše uvedený čas slouží pouze pro informaci. Změny v
detailech jsou podle jídla. Uživatelé jej mohou upravit na vhodný
čas podle svých praktických zkušeností.
Doba mírného ohně po Stav uvařeného
jídla po
rovnoměrném vystřikování
přirozeném
páry z regulátoru tlaku
zchlazení
15-20 Velmi rozměklé
Maso a kosti
8-12
jsou oddělené
Maso a kosti
15-20
jsou oddělené
Maso a kosti
8-10
jsou oddělené
2-4 Dobře uvařené
8-12
Dobře uvařené
10-15
Dobře uvařené
5-8 Dobře uvařené
6-10 Dobře uvařené
Dobře uvařené,
4-6
pěkně voní
10-15 Rozměklé
12-16 Dobře uvařené
15-25 Velmi rozměklé
- 15 -
Poznámky
Nakrájené
na kousky
Nakrájené
na kousky
Příčný řez
Celé kuře