pyrex PY-6910 Bedienungsanleitung Seite 149

Panache od povrća
Sastojci
250 gr graha 1 tikvica
1 kriška bundeve 8 zelenih šparoga
100 gr iberskog pršuta 2 krumpira
Voda Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Sol
Upute
Ogulite i narežite krumpire na kockice pa kuhajte u ekspres loncu s vodom. Stavite čisti grah u
košaru za parenje i narežite na trake. Začinite. Zatvorite lonac i ostavite da se kuha na
umjerenoj vatri 4 minute. Neka grah bude topao dok tanko gnječite krumpir.
Tikvicu narežite na velike komade. Dodajte tikvicu i šparoge s uljem, stavite ih na tanjur i
ostavite na 6-8 minuta.
Nasjeckajte pršut i neka se zarumeni u posudi za prženje.
Dno tanjura prekrijte pire krumpirom, a na tanjur stavite povrće kuhano na pari i pečeni grah.
Poslužite.
Juha od leće s curryjem
Sastojci (6 osoba):
1/2 šalice leće pardina 1 poriluk
1 luk 1 mrkva
2 češnja češnjaka 1 limenka od 400 gr cijelih rajčica
1 krumpir 1 žličica curryja
1 običan jogurt Voda
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Sol
Upute
Luk i mrkvu narežite na kockice, a poriluk nasjeckajte i dodajte u ekspres lonac s uljem. Dodajte
češnjak, popržite i dobro začinite. Umiješajte leću, prelijte vodom i dodajte žličicu curryja.
Poklopite i kuhajte 7 minuta.
Kad se leća skuha, dodajte rajčicu narezanu na kockice i ostavite da se kuha još 2-3 minute.
Na tavi popržite oguljeni krumpir i narežite ga na kockice. Izvadite ga šupljikavom žlicom i
dodajte u juhu.
Poslužite.
- 19 -
HR HR
Juha od luka s topljenim sirom
Sastojci (za 4 osobe):
6 lukova
2 poriluka
400 gr slanutka
100 gr. sira emmentalera
Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Sol
Upute
Slanutak prvo namočite u vodi.
Skuhajte poriluk u ekspres loncu, polovicu luka, ocijeđeni slanutak, oguljene češnje češnjaka,
goveđe kosti, malo grančica peršina i prstohvat soli.
Stavite poklopac i kuhajte 30 minuta nakon što počne isparavati. Nakon toga uklonite meso,
slanutak i povrće. Procijedite juhu. Stavite sa strane.
Ogulite i sitno nasjeckajte preostali luk i stavite da se prži na tavi s uljem. Začinite i kuhajte dok
se dobro ne pošira.
Narežite kruh, dodajte ga i kratko promiješajte. Ulijte juhu i kuhajte sve oko 10 minuta. Tucite
pjenjačom dok se kruh ne otopi.
Poslužite.
Poslužite juhu od luka i pospite sirom te sve zajedno stavite peći da se sir otopi. Poslužite šalice
i pospite s malo nasjeckanog peršina.
Riža s piletinom u ekspres loncu
Sastojci (4):
1 i 1/2 šalice riže 4 čaše vode
1/2 kg komada piletine bez kože
1 sušena paprika 2 češnja češnjaka
1 rajčica 1 brokula
1 zelena paprika 1 žuta paprika
1 mrkva Sol
Ulje
Upute
Zakuhajte vodu u loncu i posolite je po ukusu.
U ekspres lonac dodajte malo ulja. Kad ulje bude vruće, dodajte suhu papriku i češnjak. Kad
porumeni, uklonite i zdrobite sve u mužaru.
Pirjajte piletinu u loncu i ribajte je dok gulite rajčicu, a kada piletina dobije zlatnu boju dodajte rajčicu
zajedno s brokulom, paprikom i mrkvom narezanom na trake.
Dodajte rižu i malo promiješajte, dodajte vodu i sadržaj iz mužara. Promiješajte i poklopite lonac.
Kako voda ključa, držite je na laganoj vatri 10 minuta. Promiješajte i ostavite još oko 5 minuta i skinite
poklopac.
Poslužite vruće.
Tri goveđe kosti
3 češnja češnjaka
75 gr jednodnevnog kruha
Voda
Peršin
- 20 -