pyrex PY-6910 Bedienungsanleitung Seite 135

P: Zašto se boja pirinča menja u sivu?
O: Kuvanjem pod visokom temperaturom i visokim pritiskom, aminokiseline i
saharidi se raspadaju toplotom. Tako hrana koja sadrži bogate proteine i
ugljene hidrate može promeniti boju u sivu. Ali to je bezopasno i ukus se neće
promeniti.
Posle zagrevanja, sojino mleko pomešano sa šećerom prska iz sigurnosnog
ventila.
Tokom zagrevanja, tečna hrana pomešana sa šećerom visoke gustine
raspršiće se iz sigurnosnog ventila zbog pare visokog pritiska u pretisu.
Kada kuvate ovakvu hranu, nemojte da kuvate pod pritiskom, što znači da ne
postavljate ventil za ograničavanje pritiska.
P: Šta raditi u slučaju da se pretis zagreje na suvo?
O: Odmah ugasite vatru, sklonite pretis i pustite da se prirodno ohladi. Ne sipajte
vodu na pretis.
- 14 -
SR SR
IX. Steps and times for cooking
Količina
Naziv hrane
vode i hrane
Govedina 1/2
Jagnjetina 1/2
1/2
Svinjski lakat
Piletina 1/2
Riba 1/3
Ovčetina 1/2
Zong Zi 2/3
2/3
Stari kukuruz
Slatki
2/3
krompir
Pirinač 1/4
Kaša 1/3
Mahunarke 1/4
Tremela 2/5
Napomene: Gore pomenuto vreme je samo za referencu.
Detaljne promene zavise od hrane. Korisnici ga mogu prilagoditi
odgovarajućem vremenu u skladu sa vašim praktičnim iskustvima.
Vreme kuvanja na Stanje kuvane
laganoj vatri nakon hrane nakon
pojave pare iz regulatora prirodnog
pritiska hlađenja
15-20 Vrlo mekano
Odvojeno
8-12
meso i kost
Odvojeno
15-20
meso i kost
Odvojeno
8-10
meso i kost
2-4 Dobro kuvano
8-12 Dobro kuvano
10-15 Dobro kuvano
5-8 Dobro kuvano
6-10 Dobro kuvano
Dobro kuvano,
4-6
dobar miris
10-15 Kašasto
12-16 Dobro kuvano
15-25 Vrlo mekano
- 15 -
Primedbe
Iseći na
komade
Iseći na
komade
Unakrsno iseći
Celo pile