pyrex PY-6910 Bedienungsanleitung Seite 171

Čizkejk u ekspres loncu
Sastojci
4 jaja
4 supene kašike šećera,
1 konzerva mlijeka u prahu 200 ml krem sira
Karamela ili šećer za karamelizaciju Crne i crvene bobice
Tečna čokolada
Uputstvo
Stavite sve sastojke u posudu i mutite dok se ne sjedine. Karamelizirajte tiganj i stavite smješu
u njega.
Poklopite kalup poklopcem ili aluminijumskom folijom, dobro uklapajući u kalup tako da voda ne
ulazi tokom kuvanja. Stavite kalup u ekspres lonac u vodu dubine dva prsta. Zatvorite ekspres
lonac i kuvajte 15 do 20 minuta.
Nakon određenog vremena i kada se pritisak u loncu smanji, pustite da se ohladi u frižideru.
Posluživanje
Izvadite iz kalupa i stavite na tacnu.
Ukrasite tečnom čokoladom, crnim i crvenim bobicama.
Recept za španski flan
Sastojci (4–6 osoba):
1/2 l. mlijeka
4 jajeta
6 kašika šećera
Voda
Uputstva
Stavite 4 kašike šećera u posudu, razbijte jaja i dobro umutite žicom. Zatim postepeno dodajte
mlijeko, stalno miješajući. Kada umutite, ostavite malo da odstoji.
Da biste napravili karamel, dodajte 2 kašike šećera u tiganj. Dodajte 2 kašike vode i pustite da
se karamelizuje. Zatim možete da stavite karamel na dno tiganja i dodate smjesu sa jajima koju
ste stavili sa strane.
Sipajte malo vode u ekspres lonac i dodajte smjesu. Pokrijte posudu aluminijumskom folijom,
stavite poklopac na lonac i kuvajte (podešavanje broj 2) 4 minuta dok ne krene da izlazi para.
Pustite da flan odstoji neko vrijeme.
Izvadite i poslužite.
- 17 -
CNR CNR
Krem supa od bundeve
Sastojci (4-6 osoba):
1 kg Bundeva
2 veći krompir
1 glavica crnog luka srednje veličine
2 zrela paradajza
1 lovorov list
1 pakovanje pavlake za kuvanje (200 ml) Ulje
So
3 tvrdo kuvana jajeta
Uputstvo
Bundevu ogulite i isjecite na komade. Ogulite krompire i isjecite na jednake komade.
Luk očistite, presjecite na pola, isto uradite i sa paradajzom.
Sve zajedno pomiješajte u eskpres loncu, dodajte lovorov list, malo vode da prekrije namirnice,
malo ulja i soli. Pokrijte lonac i stavite na vatru. Kada počne da izlazi para, kuvajte 10 minuta i
malo smanjite vatru. Nakon određenog vremena uklonite poklopac i zgnječite krompir, luk i
paradajz kao da su izmješani u blenderu.
Poslužite
Sipajte supu u tanjir i dodajte pavlaku za kuvanje, dobro promiješajte i poslužite sa sjeckanim
jajima.
Karfiol i piletina sa bešamel sosom
Sastojci (4-6 osoba):
1 karfiol 400 gr nasjeckanog pilećeg mesa
2 kriške slanine 100 gr sira
1 glavica crnog luka 1 zelena paprika
Brašno 1/2 l mlijeka
Voda Ekstra djevičansko maslinovo ulje
So Crni biber
Peršun
Uputstvo
Očistite karfiol i odvojite cvjetove. Skuvajte karfiol u ekspres
loncu u posoljenoj vodi. Pustite da se kuva na umjerenoj vatri 5 minuta. Ocijedite i ostavite sa
strane. Isjeckajte crni luk i stavite u tiganj sa uljem. Dodajte nasjeckanu zelenu papriku. Začinite
i pustite da porumeni. Dodajte slaninu i kockice piletine i dinstajte.
Za sos stavite rastopljeni maslac u tiganj, dodajte brašno, začinite i dinstajte. Postepeno sipajte
mlijeko i kuvajte oko 5-6 minuta.
Stavite cvjetove karfiola u šerpu pogodnu za rernu, prelijte bijelim sosom sa povrćem i mesom.
Pecite na 220 stepeni 5 minuta
Poslužite dok je vruće.
- 18 -