Pişirme Yerinin Ayarlanması; Enerji Tasarrufu Önerileri; Vitavit ® Ile Pişirme; Hazırlık - Fissler vitavit premium Gebrauchs- Und Pflegehinweise

TR
Pişirme yerinin ayarlanması
Açık vaziyetteki düdüklü tencereyi kesinlikle boş veya yağlı durumda en yüksek enerji
kademesinde 2 dakikadan uzun bir süre ısıtmayın zira aşırı ısınmadan dolayı tabanında
hasar meydana gelebilir.
Taş/cam seramik (Işın/Halojen):
Ocak gözünün çapı, tencere tabanının çapı ile ya aynı ya da daha küçük olmalıdır.
Gazlı ocak:
Pişirme gerecini ortalayarak yerleştirin ve alevlerin yandan yukarı çıkmalarını önleyin.
İndüksiyon:
Pişirme gerecini daima pişirme yerin üzerine merkezi bir şekilde yerleştirin. Tencere
tabanının boyutu, pişirme gözün boyutu ile ya aynı ya da daha büyük olmalıdır, aksi
takdirde pişirme gözü muhtemelen tencere tabanına tepki vermeyebilir.
İndüksiyon ocakları için özel notlar:
İndüksiyonun yüksek gücünden kaynaklanan pişirme gereçlerinde aşırı ısınma ve hasarı
önlemek için kesinlikle gözetmeden ısıtmayınız. Lütfen ayrıca ocak üreticisinin kullanım
bilgilerini de dikkate alın.
Kullanım sırasında bir vızıltı sesi oluşabilir. Bu ses teknik bir sestir ve ocakta veya pişirme
gereçlerinde bir arızanın belirtisi değildir.
Enerji tasarrufu önerileri
• Hassas veya hızlı kademede pişirirken pişirme yerini, pişirme göstergesi kırmızı aralığa
ulaşmayacak ve pişirme valfi buharı tahliye etmeyecek şekilde ayarlayın
• Buharla pişirme kademesinde pişirirken pişirme yerini, kapak sapından ya da pişirme
tacından sadece çok az miktarda buhar tahliye edilecek şekilde ayarlayın
• Uygun boyuttaki bir pişirme yerini kullanın (bakınız yukarıdaki bilgiler)
• Pişirme gerecinin boyutunu, pişirilecek miktara göre seçin
• Tabanın depoladığı ısıyı kullanın. Soğuma süresinden faydalanmak için pişirme yerini
pişme süresi bitmeden kapatın
6. Vitavit ile pişirme
®
Dikkat:
Düdüklü tenceredeki sıvının hiçbir zaman tamamıyla buharlaşmadığına dikkat
edin (Bölüm 5'deki notlarla kıyaslayın)
Düdüklü tencere ile farklı şekilde yemekler pişirebilirsiniz:
• Breze usulü et pişirme
• Çorbalar ve türlüler
• Sebze ve patates
• Pirinç hazırlama
206
• Balık hazırlama
• Kızartma
• Buharla pişirme
• Donmuş gıdaları hazırlama
• Kaynatma
• Suyunu alma
• Sterilize etme
• Menü pişirme
Daha fazla bilgiyi ve yemek tariflerini /www.fissler.com/ adresinde bulabilirsiniz
Hazırlık
Malzemeleri, yemek tarifine göre düdüklü tencereye doldurun.
Bunu yaparken belirtilen dolum miktarlarını dikkate alın (Bölüm 5).
Ardından kapağı yerleştirip tencereyi kapatın.
Kapak sapındaki kilitleme göstergesi (Res. A-8) yeşil ise tencere hazırdır (Bölüm 4).
Pişirme kademesinin seçimi
Bkz. resim M
İstenilen pişirme kademesini pişirme tacında (Res. A-3) ayarlayın. Bunun için ayarlama
halkasında işareti ilgili pişirme kademesine getirin.
Pişirme kademesi 1, yakl. 110°C (hassas pişirme kademesi)
(45 kPa işletme basıncı)
Balık gibi çok hassas yemekler için
Pişirme kademesi 2, yakl. 113°C (hızlı pişirme kademesi)
(60 kPa işletme basıncı)
sebze gibi hassas yemekler için
Pişirme kademesi 3, yakl. 116°C (ekspres pişirme kademesi)
(75 kPa işletme basıncı)
et yemekleri ve türlüler gibi diğer yemekler için
Buharla pişirme kademesi
Hassas, hızlı ve ekspres pişirme kademelerinin yanı sıra aksesuarın (Res. A-1) içinde
hassas buharda pişirme ya da basınçsız pişirme için bir pişirme kademesini seçebilirsiniz.
Kaynatma ve havayı tahliye etme
Düdüklü tencereyi en yüksek enerji kademesinde ısıtın.
Kapak sapının (Res. A-6) altından buhar ve böylece vitaminlere zarar veren hava oksijeni
TR
DE
EN
FR
ES
IT
NL
RU
GR
TR
KO
ZH
JA
PL
CZ
SR
HR
HU
SK
SL
RO
BL
AR
207