Icombi Classic: Automatische Reinigungsprogramme - Rational iCombi Pro Betriebs- Und Trainingsanleitung

RATIONAL
▪ Wenn die Stromversorgung nach einem Stromausfall wiederhergestellt ist, wird die Reinigung fortgesetzt.
▪ Das Wasser für die Reinigung wird über Y14 bereitgestellt.
Die neue Schnellreinigung – nur für iCombi Pro 6-1/1 bis 20-2/1 erhältlich.
Die Schnellreinigung
▪ dauert bei den Gerätegrößen 6-1/1 bis 10-2/1 nur ca. 12 Minuten (15 Minuten bei Standgeräten). So kann sie
auch im laufenden Betrieb als sehr wirksame Zwischenreinigung z. B. nach einem intensivem, fettreichen Grillvor-
gang eingesetzt werden.
▪ umfasst keine Pflegephase zur Entkalkung des Dampferzeugers.
▪ beinhaltet kein Spülen des Garraums.
▪ beinhaltet kein abschließendes Trocknen des Garraums (Heißluftphase am Ende).
▪ ersetzt nicht die übliche tägliche Reinigung nach Betriebsschluss (mit Pflege-, Spül- und Trockenphasen).
Für dieses schnelle und effektive Reinigungsprogramm wurden spezielle neue Reinigertabletten entwickelt und der
Wasserzulauf durch das neu eingeführte Magnetventil Care (Y14) beschleunigt. Das XS-Gerät verfügt über kein Y14
und bietet die neue Schnellreinigung daher nicht an.

22.2 iCombi Classic: Automatische Reinigungsprogramme

Der iCombi Classic hat die aus den früheren SCC_WE-Geräten bekannte „Care"-Funktion. Dies bietet folgende Vortei-
le:
▪ Werden wie vom Gerät gefordert die Caretabs verwendet, beugt dies der Kalkbildung im Dampfgenerator vor.
▪ Das heißt, es muss nicht mehr manuell entkalkt werden, wie noch bei den früheren CM- und CM_P-Geräten. Des-
halb ist auch kein spezielles Entkalkungsprogramm mehr vorhanden. Dadurch entfällt auch der Punkt „Dampfge-
neratorvolumen nach manueller Entkalkung zurücksetzen" im Servicemenü.
Um die automatische Reinigung aufzurufen, drücken Sie das Symbol „Menü" auf dem Startbildschirm und anschließend
„Automatische Reinigung".
80.51.270 TM iCombi® Pro / iCombi® Classic | Trainingshandbuch de-DE v04
iCareSystem und automatische Reinigung | 22
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