Sélection De La Langue - Moretti Forni T Serie Bedienungsanweisung

T64E
Pour pouvoir activer ou désactiver la fonction « Lock », presser la touche
correspondante en même temps que la touche « Flèche Haut » (fig.29b. dét.
20+12). L'afficheur d'état indique dans ce cas et chaque fois qu'une opération
protégée est effectuée, le message « LOC ». Pour désactiver la protection, presser
en même temps les touches « Lock » et la « Flèche Bas » (fig. 29b dét. 20+13).
L'afficheur d'état (fig. 29b dét. D) affiche le message « -LOC ».
•
MODIFICATION DU MOT DE PASSE
(uniquement pour T75E-TT96E-TT98E)
Pour l'introduction d'un nouveau mot de passe secret, il faut accéder au MENU,
sélectionner la rubrique « Modifier mot de passe » et appuyer sur OK. L'afficheur
demande à présent l'introduction du mot de passe actuel, suivi du nouveau mot de
passe et d'une confirmation du nouveau mot de passe. Pour l'introduction du mot
de passe, utiliser les touches flèches haut/bas pour sélectionner les chiffres
souhaités et les confirmer avec la touche OK.
3.2.13 AFFICHAGE
(uniquement pour T75E-TT96E-TT98E)
•
NOMBRE DE TEMPÉRATURES
En raison d'une sélection prédéfinie, tous les modèles prévoient l'affichage et la
possibilité de sélectionner deux températures du point de consigne tel qu'on
l'illustre à la fig. 28. On dispose également de l'affichage à une température
illustré à la fig. 33a. Sur les modèles TT96E et TT98E, qui sont équipés d'origine
de quatre thermocouples, on peut également activer la modalité d'affichage à
quatre températures illustrée à la fig. 33b. Pour activer ces modalités d'utilisation
du four, accéder au MENU, sélectionner la rubrique « Affichage » et appuyer sur
OK. Utiliser les touches flèches haut/bas pour sélectionner la rubrique « 1
température », « 2 températures » ou « 4 températures » (si prévue) et appuyer sur
OK. La page-écran principale change en fonction de l'affichage sélectionné.
- « 1 température » : (fig. 33a) sélectionner la température au moyen des
touches « + » et « - » pour modifier la température de fonctionnement.
- « 2 températures » : (fig. 28) sélectionner la température en utilisant la paire
de touches « + » et « - » supérieure pour modifier la température de
fonctionnement du ciel, utiliser la paire de touches « + » et « - » inférieure
pour modifier la température de fonctionnement du plan de cuisson.
- « 4 températures » : (fig. 33b) sélectionner le paramètre à modifier avec les
touches SÉLECTION, puis augmenter ou diminuer la température au moyen
des touches « + » et « - ». Pour modifier le temps de cuisson, sélectionner le
paramètre TEMPS DE CUISSON avec les touches flèche haut/bas
SÉLECTION, puis augmenter ou diminuer la température au moyen des
touches « + » et « - ».
REMARQUE :
Le changement d'affichage peut également se
produire lorsque le four fonctionne. Au cours du passage d'une modalité à
l'autre, veiller à ce que les températures du point de consigne soient celles
souhaitées, et procéder éventuellement à une nouvelle sélection.
REMARQUE :
Pour la gestion des programmes de cuisson, tenir
compte des indications fournies au paragraphe 3.2.6 avec la différence que si
un programme est mémorisé en modalité « 1 température » il sera impossible
de distinguer la température du ciel de celle du plan de cuisson. Pour
l'affichage à 4 températures, la gestion des programmes est identique à celle
de l'affichage à 2 températures.
Pour revenir à l'affichage standard à deux températures, accéder de nouveau au
menu « Affichage », sélectionner « 2 températures » et appuyer sur OK.
•
AFFICHAGE « AUTOMATIQUE »
Dans le menu « Affichage », on peut libérer les températures de fonctionnement
de la gamme d'utilisation préétablie sous la rubrique affichage « Automatique ».
L'affichage automatique est actif par défaut (le signe de coche (√) à droite de la
rubrique du menu indique que la fonction est active). Pour désactiver cette
sélection, sélectionner la rubrique AUTOMATIQUE et appuyer sur OK pour
confirmer.
3.2.14 SÉLECTION DE LA DATE/HEURE
(uniquement pour T75E-TT96E-TT98E)
Pour sélectionner la date et l'heure, appuyer sur MENU, avec les touches flèches
haut/bas sélectionner la rubrique « Date/heure » et appuyer sur OK. Utiliser les
touches flèches haut/bas pour se déplacer dans le champ à modifier. Utiliser les
touches « + » et « - » pour augmenter/réduire le champ sélectionné. Appuyer sur
la touche OK pour confirmer la modification. Appuyer sur RETOUR pour revenir
à la page-écran précédente sans confirmer les modifications.
Le format de représentation de l'heure est HH:MM. Le format de représentation
de la date est JJ/MM/AA.
3.2.15 SÉLECTION DE LA LANGUE
(uniquement pour T75E-TT96E-TT98E)
Pour la sélection de la langue, appuyer sur MENU, avec les touches flèches
haut/bas sélectionner la rubrique « Langue » et appuyer sur OK. Utiliser les
touches flèches haut/bas pour faire défiler la liste jusqu'à la langue souhaitée et
confirmer avec la touche OK. Appuyer sur RETOUR pour revenir à la page-écran
précédente sans confirmer les modifications.
3.2.16 SÉLECTION DES DEGRÉS °C/°F
Le four prévoit la possibilité de sélectionner/afficher les températures en degrés
centigrades (°C) ou en degrés Fahrenheit (°F).
T75E-TT96E-TT98E
La sélection actuelle est affichée sur la page-écran principale à droite de la
température avec le symbole opportun.
Pour modifier la sélection actuelle, appuyer sur MENU, avec les touches flèches
haut/bas sélectionner la rubrique « °C/°F » et appuyer sur OK. Faire défiler la liste
avec les touches flèches haut/bas jusqu'à la rubrique souhaitée et confirmer avec la
touche OK. Appuyer sur RETOUR pour revenir à la page-écran précédente sans
confirmer les modifications.
T64E
Accéder aux programmations générales en pressant en même temps les touches
« Lock » + « P/Hotkey » (fig.29b dét.20+18). À l'aide des touches « Flèche
Droite » ou « Flèche gauche » (fig.29b dét.14 et 15), sélectionner le paramètre
« SCLt » sur l'afficheur d'état (fig.29b dét. D). À l'aide des touches « Flèche Haut /
Flèche Bas » (fig. 29b dét.14 et 15), sélectionner sur l'afficheur du temps de
cuisson (fig. 29b dét. C) :
- dEGC pour degrés centigrades
- dEGF pour degrés fahrenheit
Presser Ok pour quitter et enregistrer les paramètres.
3.2.17 ASSISTANCE
(uniquement pour T75E-TT96E-TT98E)
C'est le menu qui énumère les opérations nécessaires en phase d'Assistance.
Pour y accéder, appuyer sur MENU, avec les touches flèches haut/bas, sélectionner
la rubrique « Assistance » et appuyer sur OK.
Sur l'afficheur, en faisant défiler la liste à l'aide les touches flèches haut/bas, on
peut sélectionner les rubriques suivantes :
- « Infos » : elle affiche des informations relatives au Service, à la version du
logiciel installée et à la configuration actuelle du four. Cette page-écran est
utile en phase de demande d'assistance.
ATTENTION !
réservées au personnel instruit et autorisé par le fabricant car les opérations
peuvent compromettre le fonctionnement correct de l'équipement.
- « Mettre à jour logiciel » : lance la procédure pour la mise à jour du logiciel ;
- « Reset » : lance la procédure de réinitialisation des paramètres (les
éventuels Programmes présents seront préservés)
- « Par défaut usine » : lance la procédure par défaut générale
ATTENTION !
-
mémoire seront éliminés ; il est donc nécessaire d'exécuter la procédure
« EXPORTER USB » décrite au paragraphe 3.2.6.1. s'il est nécessaire
d'enregistrer les programmes avant de passer à la procédure Par défaut.
Après l'exécution de la procédure Par défaut, on pourra réintroduire les
programmes enregistrés en appliquant la procédure « IMPORTER
USB » décrite au paragraphe 3.2.6.1.
- « Aligner » : lance la procédure d'alignement du graphisme. Agir sur les
touches flèches haut/bas pour déplacer le graphisme correspondant. Appuyer
sur RETOUR pour revenir à la page-écran précédente.
- « Alarmes » : affiche d'éventuelles erreurs en cours. Les touches flèches
haut/bas permettent de faire défiler la liste des alarmes présentes.
- « Log file » : lance la procédure d'enregistrement d'éventuels data log
présents en mémoire sur un support USB externe. Introduire le support USB
et appuyer sur OK pour procéder au transfert des données.
- « Formater » : procédure réservée au fabricant.
Continuer en confirmant avec la touche « OK » la rubrique sélectionnée et suivre
les instructions. Appuyer sur RETOUR pour revenir aux pages-écrans précédentes
sans confirmer les modifications.
3.2.18 AFFICHAGE DES ALARMES/SIGNALISATIONS
T75E-TT96E-TT98E
À l'écran du dispositif électronique, si des situations d'anomalie ont été relevées, il
est possible de visualiser les types d'ALARME suivants :
1) Alarme tapis à l'arrêt
2) Alarme ventilateur à l'arrêt (uniquement T75E)
3) Alarme dépassement de la température max. de sécurité.
4) Alarme compartiment moteurs (uniquement pour TT96E-TT98E : alarme due
soit au dysfonctionnement du ventilateur postérieur de refroidissement soit à
l'intervention des protections thermiques des moteurs qui coupent ces derniers)
5) Alarme thermocouple (le thermocouple endommagé est indiqué)
Quand une de ces alarmes a lieu, la centrale signale sur l'écran le type d'alarme qui
a eu lieu et pourvoit à l'extinction de l'appareil. Une page-écran s'affiche,
identique à celle illustrée à la fig.33 caractérisée par une icône représentant l'erreur
au centre de l'afficheur (fig. 31 pos. A) sous laquelle se trouve un message textuel
explicatif (fig. 31. pos. B).
La signalisation, acoustique et visuelle, reste active jusqu'à ce que l'on appuie sur
la touche OK. La signalisation d'alarme persiste même si la condition d'alarme
prend effectivement fin. Supposons, par exemple, que la température dépasse pour
un instant le seuil maximum prévu, pour retrouver ensuite des valeurs correctes,
FR/8
Les procédures suivantes sont exclusivement
Les éventuels programmes présents en