Moretti Forni T Serie Bedienungsanweisung Seite 74

trabajo del cielo, utilizar los dos teclas "+" y "-" inferiores para modificar la
temperatura de trabajo de la solera.
- "4 temperaturas": (fig. 33b) proceder con la selección del parámetro a
modificar con las teclas SELECCIÓN; seguidamente, aumentar o disminuir la
temperatura con las teclas "+" y "-". Para modificar el tiempo de cocción,
seleccionar el parámetro TIEMPO DE COCCIÓN con las teclas flecha
arriba/abajo SELECCIÓN, luego aumentar o disminuir la temperatura con las
teclas "+" y "-".
NOTA:
El cambio de visualización puede realizarse también con el horno
en cocción. En el cambio de un modo a otro, prestar atención a que las
temperaturas de setpoint sean las deseadas y si es necesario, volver a
configurarlas.
NOTA:
Para la gestión de los programas de cocción siguen siendo válidas
las instrucciones descritas en el apartado 3.2.6, con la diferencia de que si se
memoriza un programa en modo "1 temperaturas" será posible diferenciar la
temperatura del cielo de la de la solera. Para visualizar 4 temperaturas, la
gestión de los programas es idéntica a la de la visualización de 2 temperaturas.
Para volver a la visualización estándar con dos temperaturas, acceder de nuevo al
menú "Visualización", seleccionar "2 temperaturas" y presionar OK.
•
VISUALIZACIÓN "AUTOMÁTICA"
En el menú "Visualización" es posible desvincular las temperaturas de trabajo del
rango de uso predeterminado bajo visualización "Automática". La visualización
automática está activa por defecto (el símbolo (√) a la derecha de la voz de menú
indica si la función está activa). Para deshabilitar esta configuración, seleccionar
AUTOMATICA y presionar OK para confirmar.
3.2.14 CONFIGURACIÓN FECHA/HORA
(sólo para T75E-TT96E-TT98E)
Para la configuración de hora y fecha, presionar MENÚ y con las teclas flecha
arriba/abajo seleccionar "Fecha/hora" y presionar OK. Utilizar las teclas flecha
arriba/abajo para desplazarse por el campo que debe modificarse. Utilizar las teclas
"+" y "-" para aumentar/disminuir el campo seleccionado. Presionar la tecla OK
para confirmar la modificación. Presionar RETURN para volver a la pantalla
anterior sin confirmar las modificaciones.
El formato de representación de la hora es HH:MM. El formato de representación de
la hora es DD/MM/AA.
3.2.15 CONFIGURAR IDIOMA
(sólo para T75E-TT96E-TT98E)
Para la configuración del idioma, presionar MENÚ y con las teclas flecha
arriba/abajo seleccionar "Idioma" y presionar OK. Utilizar las teclas flecha
arriba/abajo para desplazarse por la lista hasta el idioma deseado y confirmar con la
tecla OK. Presionar RETURN para volver a la pantalla anterior sin confirmar las
modificaciones.
3.2.16 CONFIGURACIÓN °C/°F
El horno prevé la posibilidad de configurar/visualizar las temperaturas en grados
centígrados (°C) o en grados Fahrenheit (°F).
T75E-TT96E-TT98E
La configuración corriente puede visualizarse en la pantalla principal, a la derecha
de la temperatura, con el símbolo correspondiente.
Para modificar la configuración corriente, presionar MENÚ y con las teclas flecha
arriba/abajo seleccionar "°C/°F" y presionar OK. Desplazarse por la lista con las
teclas abajo/arriba hasta el contenido deseado y confirmar con la tecla OK.
Presionar RETURN para volver a la pantalla anterior sin confirmar las
modificaciones.
T64E
Acceder a las configuraciones generales, presionando simultáneamente las teclas
"Lock" + "p/Hotkey" (fig.29b ref.20+18). Usar las teclas "Flecha derecha" o
"Flecha izquierda" (fig.29b ref.14 y 15) para seleccionar el parámetro "SCLt" en la
pantalla de estado (fig.29b ref.D). Usar las teclas "Flecha arriba"/"Flecha abajo"
(fig.29b ref.14 y 15) para seleccionar en la "pantalla del tiempo de cocción" (fig. 29
ref.C).
- dEGC grados centígrados
- dEGC grados fahrenheit
Presionar OK para salir y memorizar las configuraciones.
3.2.17 ASISTENCIA
(sólo para T75E-TT96E-TT98E)
Este menú enumera las operaciones necesarias en fase de Asistencia.
Para acceder presionar MENÚ y con las teclas flecha arriba/abajo seleccionar
"Asistencia" y presionar OK.
En la pantalla, desplazándose por la lista con las teclas flecha arriba/abajo se pueden
seleccionar las siguientes funciones:
- "Info": muestra la información relativa al Servicio, a la versión de software
instalada y a la configuración actual del horno. Esta pantalla es útil en caso de
solicitud de asistencia.
¡ATENCIÓN!
Los siguientes procedimientos están reservados a
personal capacitado y autorizado por el Fabricante porque las operaciones
pueden comprometer el correcto funcionamiento del aparato.
- "Actualizar software": pone en marcha el procedimiento para la
actualización del software;
- "Reset": inicia el procedimiento de reajuste de los parámetros (se
preservarán los posibles Programas presentes)
- "Default fábrica":
¡ATENCIÓN!
memoria se eliminarán, por lo tanto es necesario ejecutar el
procedimiento "EXPORTAR USB" descrito en 3.2.6.1 si es necesario
memorizar los programas antes de proceder con el Default. Después de
realizar el procedimiento por Defecto, se puede volver a introducir los
programas almacenados con el procedimiento "IMPORTAR USB"
descrita en el apartado 3.2.6.1.
- "Alinear": inicia el procedimiento de alineación de la gráfica. Utilizar las
teclas flecha arriba/abajo para mover la gráfica correspondiente. Presionar
RETURN para volver a la pantalla anterior.
- "Alarmas": visualiza posibles errores presentes. Las teclas flecha
arriba/abajo permiten desplazarse por la lista de las alarmas.
- "Log file": inicia el almacenamiento de posibles registros de datos presentes
en la memoria en un soporte USB externo. Introducir el soporte USB y
presionar OK para realizar la transferencia de datos.
- "Formatear": procedimiento reservado al Fabricante
Proceder confirmando la selección con la tecla "OK" y observar las
instrucciones. Presionar RETURN para volver a las pantallas anteriores sin
confirmar las modificaciones.
3.2.18 VISUALIZACIÓN ALARMAS/SEÑALES
T75E-TT96E-TT98E
En la pantalla de la centralita, si se produce una anomalía importante, se pueden
visualizar los siguientes tipos de ALARMA.
1) Alarma de cinta parada
2) Alarma de ventilador parado (sólo T75E)
3) Alarma para superación de la temperatura máxima de seguridad
4) Alarma compartimento motores (TT96E-TT98E: alarma debida a la falta de
funcionamiento del ventilador posterior de enfriamiento o a la intervención de
las protecciones térmicas motores que apagan los mismos motores)
5) Alarma termopar (indica qué termo par está roto).
Cuando se produce una de estas alarmas, la centralita indica en la pantalla el tipo
de alarma que se ha producido y apaga el aparato. Se visualiza una pantalla
similar a la en la fig. 33 caracterizada por un icono que representa el error en el
centro de la pantalla (fig 31 pos. A) debajo del que aparece un mensaje de texto
explicativo (fig. 31. pos B).
La señal tanto acústica como visual permanece hasta que se pulse la tecla OK. La
señal de alarma no desaparece aunque efectivamente deje de existir la condición
de alarma. Si se supone que, por ejemplo, la temperatura supere por un momento
el umbral máximo previsto, recuperando seguidamente sus valores correctos, la
alarma desaparece pero sigue visualizándose en la pantalla y el aparato queda en
enfriamiento hasta su nueva puesta en marcha. Esta operación sirve para que el
operador se dé cuenta de que se ha producido una anomalía si no estaba cerca del
aparato cuando se había producido.
Además, cuando se produce una anomalía, el aparato se apaga y, en la pantalla,
se visualiza la indicación correspondiente; si se pulsa la tecla "OK", se accede a
la pantalla inicial y la alarma desaparece de la pantalla, pero esto no significa que
no exista una anomalía. De hecho, cuando se vuelve a pulsar la tecla Start, si la
anomalía persiste, ésta se indicará nuevamente y el aparato se pondrá de nuevo
en enfriamiento.
¡ATENCIÓN!
el aparato siguiendo el procedimiento descrito en el punto 3.3.
Para el modelo TT98E, en la pantalla de la centralita, en situaciones de anomalía
detectada, pueden visualizarse los siguientes tipos de SEÑALIZACIÓN:
1) Avería contactor/presóstato: evalúa en fase de encendido la integridad de
los contactores de potencia y de los presóstatos
2) Sobretemperatura panel eléctrico: indica que la temperatura del
alojamiento que contiene los componentes eléctricos ha superado un
umbral predeterminado (comprobar el funcionamiento del ventilador
posterior de enfriamiento, etc.)
Cuando se verifica una señalización la centralita muestra en la pantalla el tipo de
problema que se ha verificado. Apretando "OK" se acepta la señalización tanto
visual como acústica y el mensaje desaparece.
T64E
En la pantalla de estado (fig.29 ref. D), si se produce una anomalía detectada, se
pueden visualizar los siguientes tipos de ALARMA.
1) ALL1 – Alarma general (ventilador de cocción, sobretemperatura en el
compartimento del motor, sobretemperatura máxima en la cámara de cocción)
2) ALL2 - Alarma termopar
3) ALL3- Alarma sobretemperatura panel eléctrico
Dejar que el aparato se enfríe y ponerse en contacto con el centro de
asistencia técnica para que elimine la causa de la avería y controle que no se
haya dañado ningún componente.
En algunos casos de trabajo, puede producirse el bloqueo y/o el apagado del
aparato, debido a las siguientes causas:
ES/8
inicia el procedimiento por
Los posibles Programas presentes en la
En caso de mal funcionamiento o de avería, parar
defecto general