Moretti Forni T64E Bedienungsanleitung
Pizzaofen conveyor t serie
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Andere Handbücher für T64E:
- Bedienungsanleitung (121 Seiten) ,
- Bedienungsanweisung (121 Seiten) ,
- Bedienungsanleitung (187 Seiten)
Verwandte Anleitungen für Moretti Forni T64E
Inhaltszusammenfassung für Moretti Forni T64E
- Seite 1 Manuale di istruzioni Instructions manual Manuel d’instructions Bedienungsanleitung Manual instrucciones T64E T75E T97E TT98E Forno elettrico Electric oven Four electrique Elektrische Ofen Horno Electrico Numeri di matricola / Serial numbers : Cod.73341170 Ver.: A11...
- Seite 47 FR/16...
- Seite 48 INHALTSVERZEICHNIS 01 TECHNISCHE ANGABEN 02 INSTALLATION 03 BETRIEB 04 ORDENTLICHE WARTUNG 05 AUSSERORDENTLICHE WARTUNG 06 AUSTAUSCHTEILKATALOG Hinweis: Vorliegender Katalog ist in fünf Sprachen ausgeführt. Originalanweisungen auf Italienisch und Übersetzungen der Originalanweisungen auf Englisch, Französisch, Deutsch und Spanisch. GARANTIE Bedingungen und Vorschriften Die Garantieleistung ist ausschließlich auf den Ersatz jener Teile beschränkt, die festgestellte Material- oder Konstruktionsfehler aufweisen.
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Seite 49: Technische Angaben
T64E: die 4 Bügel demontieren (Abb. 5b Detail E und F) und die 8 Schrauben TECHNISCHE ANGABEN wieder montieren. BESCHREIBUNG DES GERÄTS Die Verpackung muss vorschriftsmäßig entsorgt werden; im Besonderen muss Das Gerät besteht aus einem Backelement, das von einem Förderband mit dem Plastikmaterial sicher verwahrt werden, damit es nicht in die Hände von Kindern... -
Seite 50: Betrieb
Abb. 34 für Laufrichtung von links nach rechts gezeigt. BETRIEB T64E - Das Band T64E am Ofen durch Einhaben der Halterungsbügel rechts und links VORBEREITENDE KONTROLLEN anbringen (Abb. 41, Bauteil F). ACHTUNG: Bevor das Gerät in Betrieb gesetzt wird, ist zu überprüfen, dass - Einhaken des eventuellen Optionals Rollenbahn auf der Ladeseite nach dem Lösen... -
Seite 51: Einstellen Der Sprache Und °C/°F
20) Anpassbare Funktion (“Hotkey”) Förderbandgeschwindigkeit abhängig). ANMERKUNG: LCD ohne TOUCHSCREEN. Das Display kann durch Es können bis zu 100 verschiedene Backprogramme (20 in T64E) gespeichert Druck irreparabel beschädigt werden, wodurch der Betrieb des gesamten werden, die jederzeit abrufbar und/oder änderbar sind. -
Seite 52: Ausführung Eines Programms
Außenseite der Backkammer gemessen werden. Der Zugriff auf diese Funktion ist nur möglich, wenn die Funktion Lock nicht Zur Kontrolle der Durchlaufzeit auf T64E und TT98E muss die Zeit ab Eingang auf aktiviert ist! der Außenseite der Backkammer bis zum Beginn der Ausgangszeit aus der Außenseite der Backkammer gemessen werden. -
Seite 53: Zündung Timer
Verschleißteile zu schonen. In T75E-T97E-TT98E das Display zeigt in aufwärts/abwärts vor und drücken Sie zum Ändern OK. diesem Fall auch das Symbol der Funktion “Band steht” an, in T64E das In beiden Fällen gelangt man zu Bildschirmanzeige für die Änderung des Namens Statusdisplay zeigt die Meldung “ECO2”... -
Seite 54: Funktion "Step" (Alle Modellen) Und Return (Nur T64E)
“Unlock” aus und bestätigen Sie mit OK. Geben Sie das Password mit dem für die Entriegelung beschriebenem Verfahren ein. T64E T64E sieht außer den 20 Programmen auch 2 Spezialprogramme vor: STEP und T64E RETURN. Um die Funktion “Lock” zu aktivieren/deaktivieren, die entsprechende Taste Das Programm STEP (im Display D mit der Beschriftung "STEP"... -
Seite 55: Automatische Anzeige
ACHTUNG: Bei Funktionsstörungen oder Defekten des Geräts das Gerät – entsprechend Prozedur unter Punkt 3.3 –ausschalten. T64E: Um zu den Allgemeinen Einstellungen zu gelangen, gleichzeitig auf die Tasten Bei Modell TT98E können im Falle von festgestellten Anomalien auf dem “Lock”... -
Seite 56: Beschränkung Der Set-Point-Temperaturen
Bildschirm angezeigt. Durch Drücken von OK (Abb. 29. Detail 15T75E-97E-TT98E wo vorgesehen. Macht sich ein Eingriff am Produkt erforderlich (z.B. das und Abb. 29b Detail 16 T64E ) wird die visuelle Anzeige und die akustische Aufstechen von Blasen, die auf der Pizza entstehen können, mit einem Anzeige (falls vorhanden) zur Kenntnis genommen und die Meldung verschwindet. -
Seite 57: Ordentliche Wartung
ACHTUNG: Beim Austreten aus der Backkammer ist das Produkt extrem heiß. Besonders aufpassen, wenn das Förderband höher als der Bediener liegen sollte. ORDENTLICHE WARTUNG VOBEREITENDE SICHERHEITSMASSNAHMEN ACHTUNG: Vor den Wartungsarbeiten das Gerät, entsprechend der unter Punkt 3.3 genannten Prozedur stoppen und die Stromzufuhr unterbrechen, indem die außerhalb des Gerätes installierten Schalter abgeschaltet werden. -
Seite 58: Ausserordentliche Wartung
Staub oder Mehl absaugen, die sich im Inneren abgelagert haben. ANMERKUNG nur für TT98E: Bei der Wiedermontage der Gebläse die ACHTUNG: Nur für T64E: falls das Gerät von den Verankerungen, die es am Kugelstrahlung der Komponenten, wie auf dem Etikett beschrieben (Abb. -
Seite 59: Austauschen Des Sicherheitsthermostats
Komponenten auf der Seite des Getriebemotors, die 2 Befestigungsschrauben (Abb.16 Teil L) lösen und das seitliche Paneel drehen. AUSTAUSCHEN DES SICHERHEITSTHERMOSTATS ACHTUNG: Überprüfen Sie in regelmäßigen Abständen den Betrieb des T64E: Um zu den Elektrokomponenten zu gelangen, die 2 seitlichen Schrauben Sicherheitsthermostats. lösen Seitenpaneel drehen,... -
Seite 60: Austausch Der Widerstände
- Die Befestigungsschrauben der Platte der Widerstände entfernen. - Den beschädigten Widerstand ersetzen. T64E-TT98E: Das Modell T64E verfügt über 2 Thermoelemente (unteres, oberes), - Für den Wiedereinbau in umgekehrter Reihenfolge vorgehen. TT98E über 4 Thermoelemente (oberes, unteres, rechts, links). -
Seite 61: Austausch Des Gehärteten Glases (Wo Vorgesehen)
ANMERKUNG: Im Falle des Ersetzens des Motors mit Wärmesensor Taste "Pfeil nach unten", um die Richtung GEGENUHRZEIT einzugeben (T64E: Tafel C Detail 30 – TT98E: Tafel B Detail 51), daran denken, diesen Die Etikette mit dem PFEIL der Laufrichtung ablösen (Abb. 4) und in wieder zu montieren und die Stromverbindung wieder herzustellen. -
Seite 62: Austauschteilkatalog
Default-Werte bringt. Sämtliche Einstellungen werden wieder auf die werkseitig angegebenen (Abb. 38 Detail U) entspricht. eingestellten gebracht. T64E: Bei Modell T64E befindet sich der Ventilator innerhalb des Komponentenhaltertafel 5.18 WERKSEINSTELLUNGEN und ist so positioniert, dass die Luft durch den Motorraum gedrückt wird. - Seite 63 DE/16...
- Seite 78 TAB.1 T64/E T75/E T97/E TT98/E Potenza Max (kW) Maximum power (kW) Puissance Max. (kW) 16,55 21,8 Höchstleistung (kW) Potencia máx (kW) Assorbimento nominale (kWh) Rated absorption (kWh) Absorption nominale (kWh) 11,3 Soll-Stromaufnahme (kWh) Absorción nominal (kWh) Tensione nominale (AC) Rated voltage (AC) Tension nominale (C.A.) Nennspannung Tensión nominal (AC)
- Seite 79 X cm Y cm Z cm T64/E T75/E T97/E TT98/E CV/60 X cm Y cm Z cm T75/E T97/E TT98/E SC/60 X cm Y cm Z cm T64/E CV/15 X cm Y cm Z cm T75/E T97/E TT98/E SC/14 X cm Y cm Z cm T64/E...
- Seite 80 Fig. 2 Fig. 3 Fig. 4a T75/E – T97/E Organi in movimento Pericolo schiacciamento Moving parts Danger crushing Organes en mouvement Danger ècrasement Bewegende organe Zwetschgefahr Organos en movimiento Peligro de aplastaimento Senso di marcia Pericolo tensione Direction of travel Danger voltage Sens de marche Danger tension...
- Seite 81 Fig. 4b TT98/E Organi in movimento Pericolo schiacciamento Moving parts Danger crushing Organes en mouvement Danger ècrasement Bewegende organe Zwetschgefahr Organos en movimiento Peligro de aplastaimento Pericolo tensione Senso di marcia Danger voltage Direction of travel Danger tension Sens de marche Spannungsgefahr Laufrichtung Peligro tension...
- Seite 83 Fig. 5c Fig. 6 Fig. 7 Fig. 8 CV/60 CV/15...
- Seite 84 Fig. 9 Fig. 10 Fig. 11 Fig. 12 Fig. 13 Fig. 14 TT98E T64E T75E-T97E...
- Seite 85 Fig. 15 Fig.16 T64E - T75E - T97E TT98E Fig. 17 Fig. 18 Fig. 19 Fig. 20...
- Seite 86 Fig. 21 Fig.22 Fig. 23 Fig. 24a T64E - T75E - T97E Fig. 24b T64E - T75E - T97E TT98E Fig. 25 Fig. 26 T64E - T75E - T97E T64E - T75E - T97E...
- Seite 87 Fig. 27 Fig. 28...
- Seite 88 Fig. 29 T75E - T97E – TT98E Fig. 29b T64E...
- Seite 89 Fig. 30 Fig. 31 Fig. 32 Fig. 33...
- Seite 90 Fig. 34 Fig. 35...
- Seite 91 Fig. 36...
- Seite 92 Fig. 37...
- Seite 93 Fig. 38 Fig. 38...
- Seite 94 Fig. 39...
- Seite 95 Fig. 40 T64E T75E T64E T97E - TT98E...
- Seite 96 Fig. 41 T64/E...
- Seite 97 Fig. 42 T64/E...
- Seite 99 73341150 Revisione 06 T75/E T97/E...
- Seite 101 73302600 Revisione 01 Mod. TT98/E...
- Seite 102 Rif. Denominazione Designation Denomination Bezeichnung Denominación Treccia battuta porta Door stop braid Joint tressé butée porte Dichtung Anschlag Tür Trenza tope puerta Treccia battuta portello vetro Glass door stop braid Joint tressé butée porte en verre Dichtung Anschlag Türscheibe Trenza tope puerta vidrio Albero Shaft Arbre...
- Seite 103 73302840 Revisione 01 Mod. T64/E...
- Seite 105 400V 220V 230V 230V AT A3 230V C1 CR C2 DR D2 DS 5 6 7 T97E SCR T97E 230V 3 GIALLO VERDE YELLOW GREEN 74800070 Revisione 02 MOD. T75E - T97E SCR V400 3N V230 3 50Hz...
- Seite 107 400V 220V T97E SCR AT A3 C1 CR C2 DR D2 DS 5 6 7 101 102 74800330 Revisione 01 MOD. T75/E T97/E SCR V400 3N 60Hz...
- Seite 109 230V 220V T97E SCR AT A3 C1 CR C2 DR D2 DS 5 6 7 74800350 Revisione 01 MOD. T75/E T97/E SCR V230 3 60Hz...
- Seite 111 230V 220V AT A3 C1 CR C2 DR D2 DS 5 6 7 GIAL LO VERDE YELLOW GREEN 74800360 Revisione 01 MOD. T75/E SCR V230 1 50Hz...
- Seite 113 400V 17- 39 230 V 230V 147 148 141 142 144 145 230V 141 142 144 145 147 148 81 82 84 85 71 74 80 81 82 87 88 (39) 71 74 80 1 2 3 ES E2 FS F2 24Vac ES E2 FS F2...
- Seite 114 Rif. Denominazione Designation Denomination Bezeichnung Denominación CA1-2 Condensatore motore ventole Condenser fan motor Moteur de ventilateur de condenseur Kondensator Ventilator motor Motor de ventilador del condensador Condensatore ventola raffreddamento Condenser cooling fan Ventilateur de condenseur Kondensator-Lüfter Ventilador de refrigeración del condensador C1-7 Soppressore Suppressor...
- Seite 115 400V 12Vac 230V 230V BLU - BLUE GIALLO - YELLOW ROSSO - RED 230V GRIGIO - GRAY 74800800 Revisione 00 MOD. T64E V400 3N V230 3...
- Seite 117 230V 12Vac 230V BLU - BLUE GIALLO - YELLOW ROSSO - RED GRIGIO - GRAY 74800830 Revisione 00 MOD. T64E V230 1N...