Moretti Forni T Serie Bedienungsanweisung Seite 65

- la touche « Flèche Bas » pour régler le sens de marche
ANTIHORAIRE
Détacher l'étiquette FLÈCHE sens de marche (fig. 4c), puis la
recoller dans le sens opposé.
ATTENTION !
Vérifier que le sens de rotation du tapis
correspond à celui qui est indiqué dans la fig. 27; les extrémités
latérales en forme de crochet ne doivent jamais aller dans le sens
dans lequel elles ont tendance à s'accrocher, étant donné que, outre à
endommager le tapis, elles deviennent extrêmement dangereuses, car
elles pourraient aisément accrocher les éventuels bords des
vêtements, bras ou jambes, bagues, bracelets, etc.
5.10 REMPLACEMENT DU VERRE TREMPÉ (si prévu)
Après avoir effectué les opérations indiquées au point 5.1 pour le
remplacement du verre trempé, suivre les instructions reportées ci-après :
- Ouvrir la porte antérieure (fig. 15, détail Q) et enlever les quatre vis de
fixation du panneau interne.
- Enlever le panneau interne et remplacer le verre trempé.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
5.11 REMPLACEMENT
VENTILATEUR DE CUISSON
Après avoir effectué les opérations indiquées au point 5.1 pour le
remplacement du moteur ou du ventilateur, suivre les instructions
reportées ci-après :
T64E T75E TT96E
- Enlever le panneau postérieur (fig. 38, détail T)
- Seulement pour le TT96E enlever le carter interne (fig.38 détail S),
débrancher électriquement le ventilateur et enlever l'étrier avec le
ventilateur en dévissant les 3 vis de fixation (fig. 38 détail K-Z).
- Débrancher le moteur et les fastons du capteur thermique, s'il est
présent.
- Uniquement sur le T64E et TT96E : débrancher les cosses des
résistances à l'aide d'une deuxième clé sur le contre-écrou à titre de
système anti-rotation pour éviter de forcer sur la cosse.
REMARQUE :
Les éventuels forçages des cosses des
résistances lors du branchement/débranchement
électriques altèrent de façon irréversible tout le groupe de
résistances !
- Enlever les panneaux de rétention de la laine en dévissant les vis de
fixation.
- Déplacer l'isolant et démonter le panneau postérieur de la chambre de
cuisson en dévissant les vis de fixation.
REMARQUE :
UNIQUEMENT POUR TT96E, AVANT
D'ENLEVER LES VENTILATEURS, S'ASSURER D'AVOIR
NOTÉ LE SENS DES PALES, AFIN DE POUVOIR RÉTABLIR
L'ÉTAT INITIAL.
- Sur un plan de travail, redresser la tôle anti-dévissage (uniquement sur
T75E) et ôter la vis gauche au centre du ventilateur de cuisson.
- Sortir le ventilateur à l'aide d'un extracteur.
REMARQUE
: Pour être desserrée, la vis gauche doit être
tournée dans le sens horaire ; le ventilateur sans l'extracteur ne sort
pas de son logement.
- Si le ventilateur est le seul à être remplacé, pour le remonter effectuer
les opérations à rebours.
- Pour démonter le moteur, enlever les quatre écrous sur les pieds du
moteur, puis sortir ce dernier.
- Effectuer les opérations en sens inverse pour le remontage, en veillant
particulièrement à ce que le joint qui frotte sur l'arbre du moteur soit
remonté correctement et ne force pas la rotation du moteur ; s'assurer
également que les parties coniques de l'arbre moteur et du ventilateur sont
parfaitement propres et sans aspérités.
REMARQUE :
Avant le démarrage, vérifier que le
moteur tourne librement afin d'éviter qu'il ne s'abîme.
- Remplacer la partie d'isolation éventuellement endommagée et l'isoler
au moyen de ruban adhésif en aluminium résistant aux hautes
températures.
- Exécuter les opérations dans le sens inverse pour le remontage.
REMARQUE :
Contrôler que le sens de rotation des
ventilateurs est bien celui qui est estampillé sur le panneau adjacent.
TT98E : Retirer le panneau postérieur (fig. 38 dét. T) et le carter intérieur
(fig. 38 dét. S).
- Déconnecter les branchements électriques.
- Débrancher électriquement le ventilateur et démonter l'étrier avec le
ventilateur en dévissant les 3 vis de fixation (fig. 38 dét. K-Z)
DU MOTEUR OU
des câbles
- Démonter le panneau postérieur de la chambre de cuisson en dévissant
les vis de fixation.
- Se rendre sur un plan de travail.
REMARQUE :
VENTILATEURS,
POSITION EXACTE, AFIN DE POUVOIR RÉTABLIR L'ÉTAT
INITIAL.
- Dévisser la vis de fixation sur le moyeu (Fig. 39 part A)
- Remplacer le ventilateur en veillant particulièrement à ce qu'il soit
remonté en respectant la POSITION ET LE SENS DU PRÉCÉDENT
et à ce que la distance entre le moyeu du ventilateur et la plaque de
support du moteur corresponde à celle indiquée à la figure 39.
- Pour le remplacement du moteur, après avoir effectué les opérations de
démontage du ventilateur, procéder comme suit :
- Enlever les deux vis de fixation du moteur (Fig. 39 dét. B)
- Desserrer le ruban de blocage du moteur postérieur (fig.39 détail C).
- Remplacer le moteur.
Revisser complètement les deux vis de fixation du moteur (Fig. 39 dét.
B) et serrer les écrous (Fig. 39 dét. G) en comprimant le moins
possible les rondelles fendues au-dessous (Fig. 39 dét. H) de manière à
éviter une déformation excessive de la plaque de support du moteur.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
DU
REMARQUE :
ventilateurs correspond au sens indiqué sur le panneau postérieur de
la chambre de cuisson (fig. 39 dét. D et E).
REMARQUE :
pourvu de capteur thermique (T64E : Pl. C dét. 30 – TT96E : Pl. D
dét. 46 - TT98E : Pl. B dét. 51), ne pas oublier de le remonter et de
rétablir les branchements électriques.
5.12 REMPLACEMENT DU VENTILATEUR (si prévu)
Après avoir effectué les opérations prévues au point 5.1, remplacer le
ventilateur de refroidissement comme suit :
TT96E TT98E
Le ventilateur se trouve sur la partie postérieure.
- Retirer le panneau postérieur (fig. 38 dét. T) et le carter intérieur (fig. 38
dét. S).
- Déconnecter les branchements électriques.
- Retirer l'étrier de support du ventilateur en dévissant les 3 vis de
fixation (fig. 38 dét. K-Z).
- Remplacer le ventilateur.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
REMARQUE :
correspond au sens indiqué sur le panneau (fig. 38 détail U).
T64E
Sur le T64E, le ventilateur se trouve à l'intérieur du tableau porte-
composants et positionné de manière à pousser l'air vers le compartiment
du moteur
- Enlever le panneau postérieur en dévissant les vis de fixation.
- Accéder au compartiment des composants électriques en dévissant les 2
vis de fixation latérales et en tournant le panneau latéral.
- Débrancher les fastons de raccordement du ventilateur
- Dévisser et retirer les 2 vis de fixation postérieures du ventilateur
- Desserrer les 2 vis de fixation antérieures et déplacer le ventilateur vers
la partie postérieure du four.
- Changer le ventilateur.
- Effectuer les opérations inverses pour le remontage.
REMARQUE :
de manière à pousser l'air vers le compartiment du moteur.
5.13 PROGRAMMATION
DEGRÉS CENTIGRADES/FAHRENHEIT
Voir paragraphe 3.2.16.
5.14 RÉGLAGE DU CONTRASTE DE L'ÉCRAN
Fonction non disponible.
5.15 REMPLACEMENT DE LA FICHE D'ENTRAÎNEMENT
DU TAPIS
L'entraînement de l'arbre du tapis se fait au moyen d'une goupille de
sécurité qui est calibrée, afin d'en assurer la rupture en cas d'efforts
d'entraînement anormaux, (une goupille de rechange est fournie et se
trouve à l'intérieur du logement du motoréducteur) ; il est conseillé d'avoir
des goupilles de rechange à disposition.
FR/15
AVANT DE DÉMONTER
S'ASSURER D'AVOIR
S'assurer que le sens de rotation des
En cas de remplacement du moteur
S'assurer que le sens de rotation
S'assurer que le ventilateur est positionné
DES TEMPÉRATURES
LES
NOTÉ LEUR
EN