Moulinex bread & baguettines Bedienungsanleitung Seite 89

b) per riscaldare o rendere croccante del pane
già cotto e raffreddato,
c) per ultimare una cottura in caso
d'interruzione prolungata dell'alimentazione
di corrente elettrica durante un ciclo di
preparazione del pane.
Non lasciate la macchina del pane senza
sorveglianza quando è in funzione il
programma 11. Per interrompere il ciclo
prima della sua conclusione, spegnete
manualmente il programma mediante una
pressione prolungata sul tasto
12. Pasta Lievitata. Il programma Impasto Pane
non cuoce. Si tratta di un programma di
impasto e di lievitazione per tutti i tipi di
pasta lievitata ad esempio la pasta per pizza).
13. Dolce. Si presta alla preparazione di dolci e
torte con l'aggiunta di lievito chimico. Per
questo programma è disponibile solo il peso
di 1000 g.
14. Marmellata. Il programma Marmellata cuoce
automaticamente la marmellata nel cestello
per pane.
15. Pasta fresca. Il programma 14 impasta
solamente. È destinato alla pasta non
lievitata Es.: le tagliatelle).
Selezione del peso del pane
Il peso del pane si regola su un valore
I CICLI
La spia luminosa si accende in corrispondenza
della fase del ciclo raggiunta dalla macchina
del pane. Una tabella (pagine 184-187) vi
indica le fasi dei differenti cicli in base al
programma scelto.
Impasto
Consente di formare la struttura della pasta
garantendo quindi una buona lievitazione.
Nel corso di questo ciclo, e per i programmi 1, 2,
3, 4, 5, 6, 7, 8, 10, 12, 13, avete la possibilità
di aggiungere gli ingredienti: frutta secca,
olive, pancetta, ecc... Un bip sonoro vi indica il
momento in cui intervenire. Consultate la tabella
riassuntiva dei tempi di preparazione (pagine
184-187) e la colonna "extra". Questa colonna
indica il tempo che comparirà sul display del
vostro apparecchio al momento del bip sonoro.
preimpostato di 1000 g. Il peso è dato a titolo
indicativo. Per maggiore precisione consultate la
lista delle ricette. I programmi 3, 9, 11, 12, 13,
14, 15 non sono provvisti di regolazione del peso.
Per i programmi 1 e 2 è possibile scegliere tra due
pesi diversi:
- 400 g per una sola infornata (4 baguette), la
spia luminosa si accende in corrispondenza del
peso di 500 g;
- 800 g per due infornate (8 baguette), la spia
luminosa si accende in corrispondenza del peso
. di 1.000 g;
Premete il tasto
desiderato (500 g, 750 g o 1000 g). La spia
luminosa si accende in corrispondenza della
regolazione scelta.
Selezione della doratura
Il colore della crosta è preimpostato su MEDIO.
I programmi 12, 14, 15 non sono provvisti di
regolazione della doratura. Tre scelte possibili:
CHIARO / MEDIO / SCURO. Se desiderate
modificare il colore preimpostato, premete
il tasto
corrispondenza della regolazione scelta.
Avvio / Spegnimento
Premete il tasto
Il conto alla rovescia inizia. Per interrompere il
programma o annullare l'avvio programmato,
premete il tasto
Per sapere più precisamente dopo quanto tempo
verrà emesso il bip sonoro, è sufficiente sottrarre
il tempo della colonna "extra" dal tempo totale
di cottura. Es.: "extra" = 2:51 e "tempo totale"
= 3:13, gli ingredienti possono essere aggiunti
dopo 22 min.
Riposo
Consente alla pasta di distendersi per
migliorare la qualità dell'impasto.
Lievitazione
Tempo durante il quale il lievito agisce e fa
sviluppare al pane il suo aroma.
Cottura
Trasforma la pasta in mollica e consente alla
crosta di diventare dorata e croccante.
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per impostare il peso
finchè l'indicatore si illumina in
per accendere l'apparecchio.
per 5 secondi.