Moulinex bread & baguettines Bedienungsanleitung Seite 144

EKMEK MAKİNENİZİN KULLANIMI
Her program için, farklı bir program
seçilmediği taktirde otomatik olarak beliren
bir ayar vardır. Dolayısıyla, istenen ayarları
manüel olarak seçebilirsiniz.
Program seçimi
Program seçimi, birbiri ardına otomatik olarak
gerçekleşen bir dizi etap başlatır.
MENÜ düğmesi belirli bir sayıda
farklı program seçmenize imkan
verir. Programa karşılık gelen zaman
görüntülenir. Düğmeye
basışınızda, bu şekilde1'den 15'e kadar olmak
üzere, göstergedeki panosundaki numara sonraki
programa geçer:
1. Baget. Baget programı kendi baget
ekmeklerinizi pişirmenizi sağlar. Bu program
3 aşamadan oluşur.
1. aşama > Yoğurma ve hamurun kabarması
2. aşama > Şekillendirme (bip sesi
duyulduğunda baget simgesinin yanındaki
gösterge ışığı yanıp söner
3. aşama > Pişirme
Pişirme işlemi bagetleriniz hazırlandıktan
sonra gerçekleştirilir (baget yapma
konusunda yardıma ihtiyacınız olursa verilen
tarif kitapçığına bakın).
2. Tatlı baget. Tatlı hamur işleri hazırlamak
için: kurabiye, sütlü ekmek, çörek vb. Bu
program program 1 Baget ile aynı şekilde
gerçekleştirilir.
3. Baget Pişirme. Program 3, hamuru
önceden hazırlanmış bagetleri pişirmenizi
sağlar. Ekmek yapma makinesi program 3
sırasında çalışır şekilde bırakılmamalıdır.
Tamamlanmadan önce işlemi durdurmak için
düğmesine basılarak program manuel bir
şekilde durdurulabilir. Bu program için orta
derecede kızartma ayarı yoktur. Tatlı ekmekler
için az kızartma ayarının, tuzlu ekmekler için
ise yoğun kızartma ayarının seçilmesi önerilir.
4. Temel Ekmek Hamuru. Temel Ekmek
Hamuru programı, buğday unu kullanılan
ekmek tariflerinin büyük kısmını
hazırlamanıza olanak tanır.
5. Fransız Ekmeği. Fransız ekmeği programı
geleneksel beyaz ve hafif Fransız ekmeği
hazırlamak için kullanılır.
6. Tam Buğday Ekmeği. Tam Buğday Ekmeği.
programı, Tam Buğday unu kullanıldığında
seçilmelidir.
7. Tatlı Ekmek. Tatlı Ekmek programı, daha
fazla yağlı madde ve şeker içeren tarifler için
uygundur. Kullanıma hazır poğaçalar veya
sütlü ekmekler için malzemeler kullanırsanız,
toplam 750 gr hamuru aşmayın. Hazırladığınız
her ilk çörek tarifinde LIGHT (az) kızartma ayarını
seçmenizi öneririz.
8. Hızlı Temel Ekmek. Hızlı Beyaz Ekmek
Programı, Hızlı Ekmek tarifine özeldir.
Bu program için ağırlık ve kızarma rengi
seçenekleri kullanılamaz. Bu tarif için su
sıcaklığının en fazla 35°C olması gerekir.
9. Glütensiz Ekmek. Bir çok tahılda (buğday,
arpa, çavdar, yulaf, vs.) mevcut glütene karşı
toleransı olmayan kişiler (koeliak hastalığı)
). için uygundur. Paket üzerinde belirtilen
özel talimatlara bakınız. Başka unlarla
bulaşma riski olmaması için kap sistematik
olarak temizlenmelidir. Glütensiz katı bir
rejim uyguluyorsanız, kullanılan mayanın
da aynı şekilde glütensiz olduğundan emin
olun. Glütensiz unların içeriği, optimal bir
karışıma imkan vermez. Dolayısıyla, yoğurma
esnasında kenarların hamurunu esnek
plastikten bir spatula ile çevirmek gerekir.
Glütensiz ekmek, normal ekmeğe göre daha
yoğun içerikte ve daha soluk renkte olacaktır.
Bu program için, sadece 1000 g ağırlık
kullanılabilmektedir.
10. Tuzsuz Ekmek. Tuz tüketiminin azaltılması,
kalp ve damar hastalığı risklerinin
azaltılmasına imkan verir.
11. Somun Ekmek. Somun ekmek, yalnızca 10 ila
70 dakika arası pişirmeye imkan vermektedir.
10 dakikalık dilimler halinde. Bu program tek
başına kullanılabildiği gibi:
a) Mayalı hamurlar programı ile birlikte,
b) daha önceden pişmiş ve soğutulmuş
ekmekleri ı sıtmak veya kıtır yapmak için,
144