Moulinex bread & baguettines Bedienungsanleitung Seite 149

BAGET HAZIRLAMA VE PİŞİRME
Bu tarif için cihazla verilen tüm baget aksesuarlarını kullanmanız gerekir: 1 baget
pişirme rafı (8), 2 yapışmaz pişirme tepsisi (8), 1 rötuş bıçağı (9) ve 1 fırça (9).
1. Yoğurma ve hamurun kabarması
• Ekmek yapma makinenizi prize takın.
• Bip sesinden sonra, program 1 varsayılan
olarak görüntülenir - H.
• Kızarma rengini seçin.
• Yalnızca 2 baget pişirmeniz önerilmez. Bu
durumda bagetler çok fazla pişecektir.
• 8 baget pişirmeyi seçerseniz (2 parti halinde
4 baget): 8 bagetinizi şekillendirmeniz
ve ikinci partide pişirilecek 4 tanesini
buzdolabında bekletmeniz önerilir.
• düğmesine basın. Çalışma gösterge ışığı
yanar ve zamanlayıcı yanıp söner. Hamur
yoğurma işlemi başlar ve kabarma ile
devam eder - I.
2. Bagetleri hazırlama ve pişirme
Aşamalar sırasında size yardımcı olması
için verilen tarif kitapçığına bakın.
Size fırıncının
gösteriyoruz ama birkaç denemeden
sonra bagetleri kendinize özgü olarak
şekillendireceksiniz. Nasıl yaptığınız
çok önemli değil, elde edeceğiniz sonuç
garantilidir.
• Ekmek haznesini ekmek yapma
makinesinden çıkartın - B.
• Tezgahınızın üzerine biraz un serpin.
• Hamuru ekmek haznesinden çıkartın ve
tezgahın üzerine alın.
• Hamuru yuvarlak hale getirin ve bir bıçak
kullanarak 4 eşit parçaya bölün.
• Baget şekline getireceğiniz, eşit ağırlıkta 4
hamur parçanız olacak.
Bagetlerinizin daha hafif ve yumuşak
olmasını istiyorsanız hamur parçalarını
şekillendirmeden önce 10 dakika
dinlendirin.
nasıl hazırladığını
Not
- Yoğurma aşamasında hamurun tamamen
karışmaması normaldir.
- Karışım hazır hale geldiğinde ekmek yapma
makinesi bekleme (standby) durumuna
geçer. Birkaç bip sesi yoğurma ve kabarma
aşamalarının tamamlandığını bildirir ve
çalışma gösterge ışığı yanıp söner.
Sesli uyarıların ardından hamur bir saat
içinde pişmelidir. Bu süreden sonra makine
kendini sıfırlar ve bagetleri pişiremezsiniz.
Böyle bir durumda bagetleri tek başına
pişirmek için program 3'ü kullanmanızı
öneririz.
Bagetin uzunluğu yapışmaz pişirme
tepsisinden (yaklaşık 15 cm) uzun
olmamalıdır.
Farklı malzemelerle ekmeklerinizin tadını
değiştirebilirsiniz. Bunun için hamuru
hafifçe ıslatın ve susam veya haşhaş
tohumuna batırın.
• Bagetleri şekillendirdikten sonra yapışmaz
tepsilere yerleştirin.
Bagetlerin birleşme yeri aşağı gelmelidir.
149