Moulinex bread & baguettines Bedienungsanleitung Seite 124

PROG. 10 - PÃO SEM SAL
500 g
1. Á gua 200 ml
2. F arinha T55 350 g
1/2 c.c. 1 c.c.
3. F ermento seco
Adicione quando ouvir o bip
4. S ementes de sésamo 50 g
PROG. 13 - BOLO
BOLO DE LIMÃO
1. O vos
batidos*
2. A çúcar
3. S al
4. M anteiga, derretida e fria
5. R aspa de limão
6. S umo de limão
7. F arinha T55
8. F ermento químico
Com a ajuda de um batedor de varas, misturar os ovos
com o açúcar e o sal durante 5 minutos até esbranquiçar.
Verta a preparação na cuba da máquina. Junte o sumo
e a raspa de limão. Junte a farinha e o fermento pre-
viamente misturados. Deite a farinha num monte, no
centro da cuba.
PROG. 15 - MASSA FRESCA
500 g
1. Á gua 45 ml
2. O vos 3
batidos*
3. S al 1 pitada
5. F arinha T55 375 g
750 g 1000 g
270 ml 365 ml
480 g 620 g
1 c.c.
75 g 100 g
1000 g
4
260 g
1 pitada
90 g
de 1 limão
1/2
de 1 limão
1/2
430 g
3 c.c.
1/2
750 g 1000 g
50 ml 70 ml
4 5
1/2
c.c. 1 c.c.
1/2
500 g 670 g
124
PROG. 12 - MASSAS LEVEDADAS
MASSA DE PIZZA 500 g
1. Á gua 160 ml
2. A zeite 1 c.s.
3. S al
1/2
5. F arinha T55 320 g
7. F ermento
1/2
PROG. 14 - DOCE
COMPOTAS E DOCES DE FRUTA
Corte ou pique as frutas conforme o gosto antes de
as deitar na máquina do pão.
1. Morango, pêssego, ruibarbo
ou alperce
2. A çúcar
3. S umo de limão
4. P ectina
1. Laranja ou toranja
2. A çúcar
3. P ectina
750 g 1000 g
240 ml 320 ml
1 c.s. 2 c.s.
1/2
c.c. 1 c.c. 1
1/2
480 g 640 g
c.c. 1 c.c. 1
1/2
580 g
360 g
de 1 limão
30 g
500 g
400 g
50 g
*
1 ovo médio = 50 g
c.c.
c.c.