Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 79

5. R-634N Danish CkBk 18/05/2001 09:08 Page 77
Spanien
FYLDTE KARTOFLER
Patates rellenas
Tilberedningstid: ca. 12-16 min.
Køkkengrej: Fad med låg (2 l)
Porcelænstallerken
Ingredienser:
4 mellemstore kartofler (400 g)
100 ml vand
60 g skinke, finthakket
1/2 løg (25 g), finthakket
75-100 ml vand
2 spsk. reven parmesan (20 g)
Salt og peber
2 spsk. reven emmentaler
Danmark
RØDGRØD MED VANILLESOVS
Tilberedningstid: ca. 10-13 min.
Køkkengrej: 2 skål med låg (2 l)
Ingredienser:
150 g ribs, skyllede og sorterede
150 g jordbær, skyllede og sorterede
150 g hindbær, skyllede og sorterede
250 ml hvidvin
100 g sukker
50 ml citronsaft
8 blade husblas
300 ml Milch
Kornene fra
30 g sukker
15 g majsstivelse
Forslag:
Der kan også bruges frossen frugt, forudsat at den
først optøs.
stang vanille
1 /
2
GRØNTSAGER OG PASTA
Fremgangsmåde
1. Kom kartoflerne i fadet, tilsæt vand, læg låg på
og sæt det i ovnen (der omrøres en enkelt gang).
8-10 min. 100 P
Stil fadet til afkøling.
2. Skær kartoflerne over på langs og udhul dem
forsigtigt. Rør kartoffelkødet sammen med skinke,
løg, mælk og parmesan og smag til med salt og
peber.
3. Kom blandingen tilbage i de udhulede
kartoffelbåde. Drys med emmentaler, læg
kartoffelbådene på tallerkenen og sæt den i
ovnen.
4-6 min. 100 P
Lad de færdige kartofler stå i ca. 2 min.
DRIKKE OG DESSERTER
Fremgangsmåde
1. Gem nogle af bærrene til garniture. Purér resten
af bærrene sammen med hvidvinen. Kom
blandingen i skålen, læg låg på og sæt den i
ovnen.
7-9 min. 100 P
Rør sukker og citronsaft i.
2. Opblød husblassen i koldt vand i ca. 10 min.,
tag den op og pres vandet ud. Rør husblassen ud
i den varme frugtpuré til den er opløst. Stil
desserten i køleskabet, så den kan stivne.
3. Vanillesovs: Hæld mælken i en skål. Flæk
vanillestangen og tag kornene ud. Rør
vanillekorn, sukker og majsstivelse ud i mælken,
læg låg på og sæt skålen i ovnen (der omrøres
én gang under opvarmningen og én gang til slut).
3-4 min. 100 P
4. Vend desserten ud på en tallerken og pynt med
hele bær. Servér vanillesovsen til.
77