Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 147

9. R-634N Finnish CkBk 21/05/2001 13:10 Page 145
Saksa
VÄRIKKÄÄT LIHAVARTAAT
Kypsennysaika:
Työvälineet:
Valmistusaineet
porsaanleikettä
300 g porsaanleikettä
75 g lihaista savupekonia
1-2 sipulia (75 g) lohkoina
3 tomaattia (200 g) lohkoina
1 / vihreä paprika (75 g) kahdeksaan osaan
2
lohkottuna
3 rkl öljyä
4 tl paprikaa
suolaa
1 tl cayennepippuria
1 tl Worcester-kastiketta
Espanja
TÄYTETTY KINKKU
Jamón relleno
Kypsennysaika:
Valmistusastia:
Valmistusaineet
125 g pinaatinlehtiä, varret poistetaan
125 g rahkaa, 20 % rasvaa
40 g raastettua emmental-juustoa
pippuria
paprikaa, mietoa
6 keitettyä kinkkua viipaleina (300 g)
125 ml vettä
125 ml kermaa
2 rkl jauhoja 20 g
2 rkl voita tai margariinia 20 g
1 tl voita tai margariinia kulhon voitelemiseen.
n. 14-17 minuuttia
Ritilä
Kolme puuvarrasta
(n. 20-25 cm pitkiä)
noin 18 - 23 / minuuttia
1
2
Kannellinen kulho (2 l) Laakea,
soikeapaistovati, joka peitetään
kannella tai mikroaaltokalvolla
(Noin 26 cm pitkä)
LIHA, KALA JA LINTU
Työjärjestys
1. Paloittele porsaanleikkeet ja pekoni 2-3 cm paloiksi.
2. Pujota vuorotellen lihaa ja vihanneksia vartaisiin.
3. Öljy sekoitetaan mausteiden kanssa, vartaat asetetaan
ritilälle ja grillataan.
PIKAKYPSENNYS ohjelma EC-2 tai
7-9 min.
4. Vartaat käännetään.
7-8 min.
Työjärjestys
1. Pinaatti pilkotaan hienoksi, sekoitetaan rahkaan ja
juustoon. Maustetaan tarpeen mukaan.
2. Laitetaan teelusikallinen täytettä jokaiselle
kinkkuviipaleelle. Kierretään rulliksi ja varmistetaan
hammastikulla.
3. Valmistetaan valkokastike. Kaadetaan neste kulhoonsa,
peitetään kannella ja kuumennetaan.
3-4 min. 100 P
Alustetaan voi ja jauhot, lisätään nesteeseen ja
sekoitetaan tasaiseksi. Kypsennetään kannen alla,
annetaan seistä.
1-1 1 / min. 100 P
2
Sekoitetaan ja maistetaan.
4. Kastike kaadetaan voidellulle paistovadille, asetellaan
rullat ja kypsennetään kannen alla. Jos grillataan,
poistetaan kansi ja sijoitetaan astia ritilälle.
1. 7-10 min.
2. 4-5 min.
Kypsennyksen jälkeen annetaan kinkkurullien seistä noin
5 minuuttia.
Vihje:
Voidaan käyttää myös kaupasta saatavia valmiita
valkokastikkeita.
145
50 P
50 P
100 P
50 P