Sharp R-634N Bedienungsanleitung Seite 59

4. R-634N Danish 0/M 18/05/2001 08:48 Page 57
OPSKRIFTER TIL MENUER MED HURTIG TILBEREDNING
GRATINERET FISKEFILET (EC-7)
Fisk á la Esterhazy
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg
230 g 450 g
100 g 200 g
20 g 40 g
40 g 100 g
10 g 10 g
1 /
1 tbsp 1 tbsp citronsaft
2
50 g 100 g
50 g 100 g
GRATIN (EC-8)
SPINATGRATIN
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg
150 g 300 g
15 g 30 g
150 g 300 g
35 g 75 g
50 g 100 g
1 2
40 g 75 g
GRATIN (EC-8)
Kartoffel- og courgettegratin
Ingredienser
0,5 kg 1,0 kg
200 g 400 g
115 g 230 g
75 g 150 g
1 2
1 / 2
1
40 g 75 g
fiskefilet
porre (skåret i strimler)
løg (finthakket)
gulerødder (revet)
smør eller margarine
salt, peber og muskatnød
créme fraîche
Goudaost (revet)
spinat (optøet, uden væde)
)
løg (finthakket)
salt, peber, muskatnød
kogte kartofler (skåret i strimler)
kogte skinke (skåret i tern)
créme fraîche
æg
revet ost
Kartofler (skåret i strimler) (rå eller kogte)
courgette (finthakket)
créme fraîche
æg
fed hvidløg (presset)
salt, peber
revet Goudaost
solsikkekerner
Fremgangsmåde
1. Kom grønsager, smør og krydderier i en skål
og bland det godt. Koges i 2 til 6 minutter på
100P, afhængigt af vægt.
2. Vask fisken og tør den. Dryp med citronsaft og
drys salt på.
3. Bland cremefraichen med grønsagerne og
tilsæt igen krydderier.
4. Kom halvdelen af grønsagerne i en gratinform.
Anbring fisken ovenpå og dæk med resten af
grønsagerne.
5. Fordel Goudaen ovenpå, anbring på
drejetallerkenen og tilbered retten på HURTIG
TILBEREDNING EC-7, "Gratineret Fiskefilet".
6. Efter tilberedningen skal maden stå i ca.
5 minutter.
Fremgangsmåde
1. Bland spinat uden væde med løgene og krydr
med salt, peber og muskatnød.
2. Smør gratinformen. Anbring skiftende lag af
kartoffelskiver, skinke i tern og spinat i formen.
Det øverste lag bør være spinat.
3. Bland æggene med crémefraîche, tilføj salt og
peber og hæld det over grønsagerne.
4. Drys den revne Goudaost over gratinen.
5. Anbring på drejetallerkenen og tilbered retten på
HURTIG TILBEREDNING EC-8, "Gratin".
6. Efter tilberedningen skal maden stå i ca. 5 - 10
minutter.
Fremgangsmåde
1. Smør gratinformen og anbring skiftende lag af
kartoffelskiver og courgette i formen.
2. Bland æggene med crémefraîche, krydr med
salt, peber og hvidløg og hæld det over
grønsagerne.
3. Drys den revne Goudaost over gratinen.
4. Drys derefter gratinen med solsikkekerner.
5. Anbring på drejetallerkenen og tilbered retten
på HURTIG TILBEREDNING EC-8, "Gratin".
6. Efter tilberedningen skal maden stå i ca. 5 - 10
minutter.
57